GoCook

Moin, Nochmals Vielen Dank für das Rezept! Habe letztens zum Grillfest in unserem Betrieb nochmal 8 Ciabattas gemacht. Die kamen so gut an, dass beim klein schneiden schon eins konsumiert wurde, und sie allgemein sehr schnell vergriffen waren. Alle wollten das Rezept haben :) Jetzt muss ich die wohl jedesmal machen wenn wir Grillen :D Super Lecker! hörte ich immer und immer wieder. was will man mehr. Die gekauften Baguettes von Penny hat niemand angerührt ;)

Hatte nur mehr Mehl 480 zu Hause und habs dann einfach mal damit probiert. Hat hervorragend funktioniert. Bei mir waren ebenfalls 300 ml Wasser genug. Hab es nach und nach zugegeben, bis die Konsistenz gestimmt hat. Danke für dieses einfache, leckere Rezept! Kann mir auch vorstellen, dass verschiedene Gewürze das Ganze schön aufpäppeln würden: vielleicht etwas Rosmarin oder Knoblauch? ;-)

Moin, War mein erstes Brot und is auch gleich gelungen! Hab zuerst mit der Hand in den Teig gelangt, aber dann nen Schaber benutzt um den Teig auf das Blech zu verteilen. Damit ging das einfach und sauber. Das fertige Brot schmeckt echt lecker.

Kam leider mit dem Teig gar nicht klar, er war viel zu klebrig und ist verlaufen, obwohl ich alles nach Anleitung gemacht habe. Geschmacklich aber gut, ich habe noch italienische Kräuter rein!

Sehr schnelles, einfaches und vor allem schmackhaftes Rezept, toll! Allerdings habe ich zum Backen bei 200°C Umluft etwa 30 min. benötigt.

Echt super. Habe ein schnelles und einfaches Rezept gesucht. Hatte vom Vortag noch Schinkenwürfel im Kühlschrank, diese kurz angebraten und mit in den Teig gegeben. Ansonsten alles nach Anleitung. Das Brot war super lecker und ging weg wie nix. Danke.

Also. ...tolles Rezept. ..habe schon experimentiert mit schwarzen Oliven geschnitten getrocknete Tomaten geschnitten Kräuter aus eigener Zucht mit wenig Olivenöl zu Pesto malen und füllen Knoblauch Chili Schinken Parmesan Geröstete Zwiebel und demnächst geht's weiter. ..mal sehen was mir noch einfällt. ... mit dem Grundrezept. ...

Hallo lemali, auch ich muss meinen Vorrednern recht geben ....Das Ciabatta ist wirklich sehr gelingsicher .... Ich mache es heute zum 2mal, diesmal als Beilage zum Wurstsalat .... Allerdings knete ich nach dem Gehen noch etwas Mehl darunter, damit das Brot etwas mehr in Form bleibt. Werde demnächst mal ein paar Varianten ausprobieren, Grillzeit hat ja begonnen und es ist ein nettes Mitbringsel neben dem obilgatorischem Salat. Bild folgt von meinem heutigen Backwerk. LG HappyMeal1974

Grüß Euch, da ich eine "Beilage" fürs Chili brauchte, nahm ich dieses Rezept. Es war einfach in der Herstellung ( hab den Teig allerdings länger gehen lassen. Allerdings nicht weil er musste, sondern weil ich Zeit hatte, ihn vorher zu machen). Es war wirklich lecker und auch noch 2 Tage später ein Genuß LG Isy

Hallo Lemali, habe heute dieses Ciabatta gebacken. Es ist sehr fein und luftig. Habe einen Esslöffel italienische Kräuter unter den Teig gemischt. Das nächste Mal werde ich noch Oliven in den Teig geben. Vielen Dank für's Rezept. Schöne Grüße Bebberle

Schnelles und einfaches Ciabatta Rezept. Meine Freundin und ich lieben es. Das wird es in Zukunft öfter geben, in verschiedenen Variationen. Danke dafür :-)

ein sehr gutes ciabatta danke für das rezept lg daniela

Hab heute das Brot aus Verlegenheit gemacht, weil ich keines zu Hause hatte, sich aber spontan Gäste angemeldet haben. Wird es aber sicher künftig öfter geben, da es als Verlegenheitsbrot viel zu schade und zu lecker war. Danke für das tolle, einfache Rezept - auch wenn's klebt;-)

Sehr leckeres Rezept und wirklich super easy. Meine Leute lieben dieses ciabatta.

ein sehr schnelles und einfaches rezept mit fast gelinggarantie. ich seh dieses rezept aber eher als ein grundrezept. denn ohne oliven oder zwiebeln oder walnüssen ist es einwenig langweilig. lg conny

Supertolles Rezept! Ich habe das Ciabatta heute zum ersten Mal gemacht, eine Gute Handvoll schwarze Oliven und etwas weniger Wasser habe ich verwendet....ich werde nie wieder eines kaufen ;)

sehr simples und sehr gutes Rezept. Lecker. Allerdings habe ich wesentlich weniger Wasser gebraucht / genommen, 300ml und auch frische Hefe. Der Teig geht super auf, hab nachdem formen ihn nochmals ca. 20min gehen lassen. Der Teig ist klebrig gewesen lies sich aber mit Mehl gut walken und formen. Die Backzeit ist ok, allerdings bleibt es dann etwas hell was aber in meinen Augen ok so ist. Der Variationen sind mit diesem Grundrezept keine Grenzen gesetzt, mal mit getrockneten Tomaten, mal mit Oliven etc.

Vielen Dank für das Rezept. Habe das Basis-Rezept zubereitet. Der Teig war zwar sehr klebrig und auf dem Backpapier hatte ich Befürchtungen in Richtung Fladenbrot. Mit unter dem Backpapier platzierten Löffeln versuchte ich das ganze in Form zu halten. Ich hatte den Teig in der Schüssel nach dem Rezept zubereitet, ein Kirschkernkissen in der Mikro aufgewärmt und die Schüssel draufgestellt, Trotzdem ging der Teig nach den 45 min nicht wirklich und war fast flüssig. Als der Teig im Ofen war und nochmal aufging bildete sich ein Leib. Der Leib war nach 50 min noch sehr blass, aber super lecker. Das war mein Erstes aber sicher nicht mein Letztes. Vielen Dank!!!!!!!!!!!!

Dieses Rezept ist das einzige Hefe-Rezept, dass bei mir IMMER (!!!!!) funktioniert. Es ist mir noch nie misslungen. Manchmal mache ich es mit Rosmarin drin. sehr lecker. Wenn man schnell mal ein Brot braucht ist das im Handumdrehen gemacht und kann 1,5 bis 2 Stunden später auch schon gegessen werden. Leicht warm schmeckt es ohnehin am besten! Ich hab's auch schon mehrmals in einer Kastenform gebacken. Dann lässt es sich super mit der Brotmaschine schneiden.

Sehr lecker!! Dass der Teig so klebt hat mich auch ziemlich genervt, ich hab meine Hände dann immer wieder eingemehlt, so ging es. Geschmacklich aber 1a!