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Danke für die schnelle Antwort. 😀 Dann kann ich jetzt ja loslegen. 😀

Hallo reke, die Tomaten entkerne ich nicht. Und von der Gurke entferne ich nur die Kerne. Die Schale lasse ich dran, weil ich eine BioGurke kaufe. Ich nehme auch etwas weniger Essig, stattdessen 2 Stangen Staudensellerie.

Und die Gurke? Muss die geschält werden?

Eine Frage: Im Rezept steht "Gemüse putzen", was heisst das? Werden die Gurke und die Tomaten entkernt, oder wird alles benutzt?

Ich verwende dieses Rezept aus meinem großen spanischen Kochbuch seit vielen Jahren - es ist wirklich sehr gut; allerdings mit weniger Knoblauch ;-). Dort wird eine grüne Paprikaschote empfohlen. Das macht auch die Farbe aus. Und für Leute mit Thermomix - perfekt und schnell.

Hallo, sehr lecker, ich hab den Tipp mit den gefrorenen Gazpacho Würfel probiert, sehr gut. Lg Ute

gibt's ne alternative für das Toastbrot? Bis auf das wäre es ja super für lowcarb geeignet und mal was anderes als ständige shakes

Hallihallo, wundervoll leckeres Rezept. Habe ich bestimmt schon 3 mal gemacht, jedoch immer weniger Knoblauchzehen reingetan. Zuletzt hatte ich eine drin und das hat für uns gereicht. Vielen Dank für das leckere Rezept!

Hi. Wir haben dies Rezept gestern ausprobiert. Super lecker. Wir würden das nächste mal etwas weniger Essig nehmen. Bzw von der Menge her ran testen und erst in der Schüssel dazu geben. Jeder Essig ist halt anders. 5 Sterne sind gegeben.

Das hat ganz wunderbar mit den Mengenangaben gepasst. Habe die Zwiebel zwar weggelassen und noch einen Löffel Ajvar dazugegeben. Oben drauf noch frische Croutons und Kräuter. Ein Traum! Sehr empfehlenswertes Rezept.

Plus 2 Stangen Staudensellerie: perfekt

2.Versuch War in der Küche, habe das Rezept halbiert, 3 Personen, kleines Abendessen....Sohn kommt probiert, schon erstmal ne gute Portion weg, Herr schlekö kommt, probiert, wieder ne grosse Portion weg, ergo werde ich jetzt wieder in meine Küche gehen und von vorn anfangen...zum Glück geht Dein feines Süppchen ja dank Küchenmaschine blitzschnell☺, hab mich genau an Dein Rezept gehalten und es schmeckt einfach nur wunderbar, hoffe nur, die nächste Portion hält bis zum Abendessen auf unserem wunderbar schattigen Balkon...vielen Dank für's einstellen und ein Hoch auf den hiesigen Frühsommer, da kann man so leckere Sachen geniessen.

Oh Thelse, warum hast Du nicht vor diesem Rezept gewarnt?

Ganz toll, hatte ich ewig nicht gegessen und bin wieder sehr begeistert! Grade bei der aktuellen Hitze eine perfekte Mahlzeit. Da ich die Finger nicht von den Gewürzen lassen kann, habe ich die Tips in den Kommentaren befolgt und Cumin und Oregano dazugegeben. Ist aber kein Muss, schmeckt auch ohne schon super. Danke dafür!

Sehr leckere Gazpacho, da ich auf meine Fetteinnahme (und alle anderen Macros) für mein Training achte, habe ich nur 4 EL Öl, 6 EL Balsamico and 2 Scheiben dunkles Brot hinzugegeben. Dies tut dem Geschmack keinen Abbruch und macht es ein noch "leichteres" Gericht! Danke für das Rezept!

Urlaubserinnerungen an Andalusien werden im heißen, norddeutschen Spätsommer wach. Sehr lecker!

Super lecker und genauso habe ich den Geschmack in Erinnerung. Allerdings habe ich ein bisschen Kreuzkümmel (Cumin) Hinzugefügt,so hatte ich es in Erinnerung von der spanischen Familie mit der ich es mal zu bereitet habe. 5*

Ich muss mich ganz herzlich für das Rezept bedanken. Meine Mutter hatte eine Zahn-OP und darf nur breiiges und kaltes essen, war es aber schon satt nur Eis und Ähnliches zu essen. Ich bot mich also an, Gazpacho für sie zu machen. Fand dann dieses Rezept. Sie war sehr froh darüber, dass sie was anderes zu essen bekam, das noch dazu lecker ist. Außerdem fährt sie oft nach Spanien und meinte, es schmeckte genauso.