GoCook

hallo ich habe dieses rezept schon mal vor zwei jahren gemacht und mein letztes glas vor einer woche leer gemacht und es war noch alles super.... also kann man dieses leckere rezept länger geniessen....

Ganz, ganz dickes Dankeschön für dieses meeegaaaleckere Rezept. Es ist das erste Mal, das ich Salsa selbst gekocht habe und gleich ein voller Erfolg! Sogar meine Tochter, die totaler Gemüseverweigerer ist, isst das. O.O Ich hab allerdings mehr Knobi und ein paar Chiliflocken rein, perfekt! Lg Angel

Hallo Also unter einer Salsa verstehe ich was anders: -Kein Ketchup (ist mehr Zucker als Tomate) Alternativ Tomaten aus der Dose -frische Tomaten gehackt Tomatenmark Knoblauch Basilikum Oregano Salbei getrocknet Thymian frisch Sauerampfer frisch Piri Piri Chilischote und,und,und Das mag ja vielleicht gut schmecken aber mit so viel Ketchup ?????? MfG Udo Lies mehr über Salsa Variationen Rezept - Rezepte kochen - kochbar.de bei www.kochbar.de

Hallo, hab das Rezept zu Ostern mit einem Reagenzglas Butterbrotsalz (auch hier aus Chefkoch) verschenkt. Es kam bei allen beschenkten super gut an und ich wurde schon mehrfach nach dem tollen Rezept gefragt. Vielen lieben dank das ich dank dir so viele Komplimente bekommen habe. Gebe sie hiermit mit freuden an dich zurück. Liebe Grüße Herztrost

Was soll ich da noch groß dazu sagen...als PERFEKT!!!!! Habe sie zwar frei nach Schn**ze gekocht mit einer Zucchini und zwei Paprika und einer Flasche Ketchup aber das Ergebnis hat mich vom Hocker gehauen...Hatten sie gestern zu Wraps....mmmh himmlisch Habe aus der Masse zwei Gläser rausbekommen...das reicht für meinen Göga und mich... Super Rezept...werde mit Sicherheit keine Salsa-Sauce mehr kaufen....

Hallo, ich habe die Salsa im Oktober gekocht, sie schmeckt echt klasse. Grüße Goerti

Hab die Salsa nun schon mehrmals gekocht, auch um die vielen Zucchini aus dem Garten zu verarbeiten. Habe nun genügend Vorrat für die nächste Zeit. Einige Gläser habe ich auch verschenkt und viel Lob bekommen. Vielen Dank für das Rezept. LG mocky10

Die Salsa ist echt lecker, allerings hab ich das ganze mit passierten Tomaten (statt Ketchup) gemacht und noch ein paar getrocknete Chilischoten reingeworfen.

Habe eine Zucchinischwemme und bin immer froh ueber so tolle Rezepte. Die Salsa hat uns sehrgut geschmeckt! Danke fuer das Rezept

mache dieses Soße schon seit Jahren, nehme aber passierte Tomaten, Salz und Curry anstatt Ketchup, da Ketchup zu 2/3 aus Zucker besteht. Das ganze hält sich einige Jahre wenn es gut durchgekocht ist (wenn nicht fangen Zwiebeln und paprika zum gähren an und alles quillt aus den Gläsern), dunkel und kühl gelagert wird. Zur Sicherheit kann das ganze nochmal 1 Stunde im Wecktopf nachgeweckt werden, ist aber nicht notwendig wenn alles wirklich gut durchgekocht ist.

Habe gestern abend beim Grillabend so viele Zucchini geschenkt bekommen und würde jetzt gerne diese Salsa nachkochen... allerdings- es ist Sonntag und ich hab leider kein Tabasco im Haus. Kann ich das auch weglassen oder stattdessen frische Peperoni mit reinschnippeln?!

Dieses Rezept ist wirklich super und wunderbar vielseitig! Und das Beste daran: man hat nur einmal die Mühe und hat dann, wenn man es braucht, fix eine leckere Soße zu Nudeln, Auflauf, ... Hält sich übrigens auch recht lange, habe vor kurzem mein letztes Glas vom vorigen Jahr geöffnet und es schmeckt immer noch super! vlg, granni89

Hallo Dorilya, da ich bisher nicht angemeldet war, konnte ich noch nicht kommentieren. Seit unserer letzten Zucchinischwemme vor 3 Jahren koche ich jedes Jahr die Zucchini-Salsa nach deinem Rezept. Sie ist der absolute Favorit bei uns und unserem Bekanntenkreis. Jedes verschenkte Gläschen wird bejubelt! Die Salsa habe ich schon für alle im Rezept beschriebenen Möglichkeiten verwendet. Immer wieder lecker!! 5 verdiente Sterne für dieses megaleckere Rezept. Liebe Grüße, haferflocke48

KÖSTLICH! Hab das halbe Rezept gemacht und deswegen bleiben abzüglich der als zwei als Geschenk verplanten Gläser nur 1 1/2 Gläser zum selbst Verschlingen übrig :( Das wird sicher bald nochmal gemacht, sooo lecker!! Hab die Hälfte des Ketchups durch passierte Tomaten ersetzt, daher einen Schuss Essig und ordentlich Gewürze untergemischt. (Oregano, Basilikum, Cayenne, Paprika, Kräuter der Province und eine Prise Zimt zum Abrunden). Zu guter letzt kam ein Spritzer Curryketchup dran. Ich habe ebenfalls mehr Knoblauch verwendet und auch ordentlich mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Da meine Stückchen wegen Ungeduld doch recht groß waren, bin ich kurz mit dem Pürierstab drangegangen, aber wirklich nur kurz. Danach war meiner Meinung nach die Konsistenz aus flüssig-cremig-Stückchen perfekt. DANKE für das Rezept und 5 hochverdiente Sterne!

GRANDIOS!!! Ein echter Knaller!! Lediglich die Zucchini schneide ich sehr sehr fein, damit die Stücke nicht zu dominant sind...

Sehr leckeres Rezept, dass ich ein wenig variiert habe: 500 g Ketchup und 1 kg passierte Tomaten daher 4 EL brauner Zucker und 3 EL Tomatenessig zusätzlich je 2 EL Worcestershiresauce und Tabasco Cipotle 4 EL Salz 2 Handvoll frisches Basilikum je 1 TL Lorbeerpulver, Ras el Hanout, 5-Spice und Rauchpaprika Olivenöl habe ich auf 60 g reduziert, was m. E. völlig ausreicht. Hat ganz wunderbar geschmeckt, positive Rückmeldungen auch von den Leuten, die ein Gläschen abbekommen haben :-) lg migaweki

Wirklich sehr, sehr lecker... Ich stehe wirklich total auf Salsa und kann - besonders diese hier - auch hervorragend enfach nur zu frischem Brot dippen... Allerdings konnte es für mich ein wenig Tabasco mehr sein. Vielen Dank für das tolle Rezept, das wird auf jeden Fall eines meiner Liebsten!

Ein tolles Rezept. Habe es gerade in der Variante mit Hackbällchen verwendet und was soll ich sagen?!? EIN TRAUM. Nur Nudeln waren meiner MEinung nach nicht so gut dazu, da die Salsa ja doch leicht süßlich ist und ich das mit Nudeln nicht so mag. Aber Kinder und Mann fanden sie komplett Klasse. Stelle jetzt heute noch die Variante mit Tomatenstückchen her.

Sehr lecker!!! Allerdings habe ich keinen Ketchup genommen, sondern Tomaten. Das ist billiger und irgendwie denke ich, daß der Ketchup dieses tolle Rezept sonst eher abwerten würde. Auf jeden Fall köstlich und Dein Tip mit Nudeln und Mozzarella war auch super - wir konnten gar nicht mehr aufhören! Scharf finde ich die Salsa übrigens gar nicht, was keine Kritik ist, wollt's nur mal gesagt haben. :)