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Habe gestern die Marmelade ausprobiert, weil ich Kürbis sehr lecker finde. Ich habe die Äpfel auch kurz mitgedünstet und vorher mit Zitronensaft beträufelt. Statt einer Zimtstange habe ich zum Schluss echten Ceylon-Zimt dazugegeben. Der schmeckt besser. Die Marmelade ist sehr lecker geworden. Werde unbedingt noch mehr davon machen. Vielen Dank für das Rezept!

Hab das Rezept jetzt zum Dritten mal gemacht. Nach 2x Hokkaido jetzt mit einem Butternut Kürbis. Finde den leicht buttrigen Geschmack sehr lecker, farblich wurde es ein kräftiges aber helles Gelb - sehr edel. Meine Erfahrungen bisher: - statt Gelierzucker normalen Einmachzucker verwenden klappt bei etwas längerer Kochzeit prima (habe ich gemacht, da die Gelierzucker aus dem Supermarkt alle Zitronensäure enthalten) - Alles am schluss einmal purieren macht es feiner und edler - Ingwer passt gut dazu - noch besser finde ich aber Chili. Ich nehme auf die Orginalrezeptmenge ein bis zwei Chilis - Diesmal habe ich auch eine Nelke mitgekocht - Ein paar Himbeeren (am Schluss) dazugeben sieht super aus

Passt sehr gut zusammen. Heute morgen haben wir zum Sonntagsfrühstück das erste Glas der superleckeren Marmelade geöffnet und genossen. Tolles Rezept!

Sehr sehr fein und lecker, vielen Dank für das Rezept!

Hi, kurze Frage: wenn man den Hokaido mit Schale kocht und pürriert, entstehen dann nicht kleine Stückchen durch die Schale? LG Lakaz

Die Marmelade ist wirklich sehr sehr lecker! Habe auch schon wieder nachgekocht und beim nächsten Kürbis muss wohl auch wieder ein Teil daran glauben! 5*!

Hallo Eisibär, welche Kürbissorte hast Du genommen? Danke

hallo, super rezept, echt lecker. du bekommst von mir 5 sterne. hab aber 1:3 genommen und die menge dementsprechend angepasst

Wirklich leckere Marmelade und hat super geklappt obwohl ich das erste mal Marmelade gekocht habe. Leider hab ich die Zimtstange vergessen. Hatte Hokaido Kürbis und Elstar Äpfel die sind säuerlich.

Vielen Dank für dieses wirklich einfache und leckere Rezept. Es ist perfekt um es im Kindergarten mit Kindern zur Herbstzeit zusammen zu machen. Jedes Kind schält und reibt einen Apfel während der Kürbis gekocht und pürriert wird. Wir haben zwei Zimtstangen rein getan und etwa 7 bis 8 Babygläschen rausbekommen.

Stimmt, hat Ähnlichkeit mit Aprikosenmarmelade. Jedenfalls: sehr lecker! Danke fürs Rezept. Hab mich genau an die Anleitung gehalten und die Marmelade ist bei mir sehr (!) streichfest geworden. Obwohl ich etwas weniger Fruchtmasse hatte als angegeben. Weiß jemand ob das am Kürbis liegen kann? Werde die Marmelade definitiv nochmal ausprobieren und es dann mit ner kürzeren Kochzeit ausprobieren.

Hallo, ich habe zum ersten Mal Marmelade gemacht, und es hat geklappt :-) ! Vielen Dank für das tolle Rezept! Sogar mein Schatz und Tochter sind begeistert, obwohl sie zuerst dachten es wäre Aprikosen-Marmelade. LG AnnS

da geben wir doch alle sternchen die man geben kann :) diese Marmelade wa sooo lecker wir hatten einen riiiiiesen Kürbis und nun haben wir nen riesen Berg an Marmeladengläsern ...mmmhhh also gedacht hätten wir nicht das sie selbst bei unseren Kindern so gut ankommt daumen hoch und daaanke für solch ein lecker rezept

Hallo , ich habe nun schon 2X die Marmelade gemacht ,super lecker .Als Ergänzung habe ich noch etwas gem. Ingwer und gem. Chilli mit untergerührt ,konnte ich mir erst auch nicht so wirklich gut vorstellen ,doch ich habe die Marmelade auf einem Frühstücksbüffet entdeckt und sie hat mir so toll geschmeckt ,das ich mich dort nach dem Rezept erkundigt habe . Schön das ich sie nun auch hier entdeckt habe . Danke und viele Grüße Ellen

Welche Apfelsorte empfehlt ihr? Süße oder eher saure?

Hallo! Ich habe schon 2mal diese Marmelade gekocht,schmeckt toll.Ich habe paar Glässer geschenkt und Leute die eigentlich kein Kürbis essen fanden die Marmelade lecker! MFG,Nana

Ich habe mein Köpfchen etwas angestrengt, den Kürbis einfach mal geschält und nach o.g. Anleitung zubereitet. Heute zum Frühstück probiert, suuuper lecker :)