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Hallo Wanda, danke für den Tipp. Würdest du den Backofen geschlossen halten, oder nochmal etwas offe die erste Zeit? Lg

Hallo.leider ist mein Pflaumenmus nicht fest geworden 😪 Woran könnte das liegen? Ich hatte die pflaumen-Zuckermischung in einem edelstahltopf ohne Deckel im Ofen. Hätte das im Ofen köcheln müssen? Weil das hat es glaube ich nicht. Ich habe es vorm abfüllen noch püriert und nochmal kräftig aufgekocht. Nach dem auskühlen war es leider noch flüssig, fast wie Saft 8der Sirup. Hat jemand eine Idee wie man es noch retten könnte? Bin für jeden Tipp dankbar. Liebe Grüße Chrissi

Lecker. Meine Variante: ein Spritzer Zitrone, 2 EL Tamarinde, etwas Kardamom und Sternanis (im Tee-Ei mitgekocht)

Hallo - es hat zwar keiner mehr geantwortet, ich möchte trotzdem gerne erzählen, dass das Ergebnis HERVORRAGEND geworden ist! Ich habe den Deckel weggelassen, musste dann aber feststellen, dass 180 Grad zu viel waren: die Pfläumchen begannen, sich schwarz zu verfärben. Für meinen Backofen sind zukünftig 150 Grad ausreichend. Ansonsten fünf Sterne für‘s Rezept. Vielen Dank ❣️

Hallo, hoffe, es ist noch jemand zum Antworten da 🥺. Bisher habe ich alles hinbekommen und es duftet jetzt schon herrlich, während die Pflaumen mit den Gewürzen ziehen. Jetzt habe ich eine Frage zum Bräter: soll OHNE Deckel gebacken werden, weil dort steht, dass die Backofentür in der ersten Zeit einen Spalt breit geöffnet werden soll, um die Feuchtigkeit entweichen zu lassen? Dankeschön im Voraus 🌸 Liebe Grüße Anka

Wielange ist der pflaumenmus haltbar?

Hallo, ich nehme an mit "3kg Pflaumen" ist das Gewicht nach Entsteinen gemeint? Wäre wichtog zu wissen, ebenso wie mir bei "180°C im Ofen" die Angabe fehlt, ob Umluft oder Ober-/Unterhitze. Danke schon einmal.

Einfacher geht nimmer! es duftet hier so fein und das erste Probiererle ist nur köstlich. nie wieder anders. Danke für´s Rezept!!! Grüßle, Bärbel

sehr lecker *** aber das auf den Kopf der Gläser stellen ist unnötig

Absoluter Hammer, mache es jetzt zum 2. Mal. die erste Ladung ging weg wie nix. Danke dafür! Das Ergebnis rechtfertigt den Aufwand.

Danke für das tolle Rezept. Sehr lecker 🤗🤗

Also ich muss sagen.... MEGA LECKER!!! Zubereitung hat prima geklappt.. ***** für das Rezept ❤️

Hallo. Soll ein Deckel auf dem Bräter sein oder ohne?

Das ist der Geschmack aus meiner Kindheit...so lecker, dass ich jetzt schon Mus aus 10 kg Pflaumen gemacht habe! Vielen Dank für das einfache und so besondere Rezept.