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Fuenf Sterne von mir! Ich habe gestern das Mus gemacht, genau nach Rezept und es war mein erstes eigenes Pflaumenmus. Heute frueh gab es frische selbstgebackene Broetchen und das Mus - SOOOOO LECKER! Mein Mann und meine Tochter waren so stolz auf mich! Das naechste Mal nehme ich weniger Zimt, aber das Mus ist ein Traum! Kocht sich auch von selbst - was will man mehr? Ich habe hier in Minnesota nur riesige Pflaumen und war mir nicht so sicher ob alles klappt - aber kein Problem, der Mus ist nicht zu suess geworden. Vielen lieben Dank - ich werde nie mehr Pflaumenmus in Deutschland kaufen und mitschleppen muessen! Heike

Wahrscheinlich eine vollkommen doofe Frage, aber: Stimmt es, dass man keinen Gelierzucker nehmen muss? Das Rezept klingt in jedem Falle phantastisch und ich freue mich schon auf August! Viele Grüße von gremati

Hallo und vielen Dank für´s Rezept ! Habe gerade die Pflaumen vom letzten Jahr (waren eingefroren ) zu diesem leckeren Mus verarbeitet, habe sie gefroren erstmal im Topf aufgetaut und dann wie beschrieben zubereitet. Meine Pflaumen waren wohl nicht ganz so reif, also hab´ich ihnen 2 1/2 Stunden im Ofen gegönnt, sie dann im Standmixer kurz durchpüriert und abgefüllt. Etwas irritiert ( weil ich noch überhaupt nie ein Pflaumenmus gekocht hatte ) war ich erst weil das Mus anfangs doch noch etwas flüssig schien, habe dann aber doch erstmal den "Untertellertest" gemacht, wie beim Gelee und siehe da, der Tropfen Mus war genau richtig von der Konsistenz ! Wird also etwas fester wenn es abkühlt! Hat eine sehr schön dunkle Farbe und schmeckt echt lecker ! Kommt in meine Rezeptsammlung !

Hallo, mjam wir verdrücken gerade das letzte Glas vom im letzten Jahr eingemachten Mus. Ich freue mich schon, wenn es wieder Pflaumen gibt, dann koche ich mindestens doppelt soviel :-) Viele Grüße Wasserturm

Hallo, die Zubereitung des Pflaumenmus war echt einfach und hat kaum Arbeit gemacht. In 2 1/4 Stunden war das Mus gut eingedickt (fast schon zu sehr) und ich habe es noch mit einem Schuß Amaretto verwöhnt. Mit dem Zimt war ich recht großzügig, aber schmecken tut es echt gut ! LG, claudio

Hallo, habe mich dieses Jahr das erste Mal an Mus gewagt, habe sonst immer Pflaumenmarmelade gekocht. Super Rezept hat bestens geklappt, werde jetzt nur noch Mus kochen. (Kommt gleich nach meiner Lieblingsmarmelade Birne mit Zimt, natürlich selbstgekocht) :-) Danke LG Sugarmaxx

Habe das Pflaumenmus auch ausprobiert und es ist ganz toll geworden. Nur ist die Farbe des Muses nicht dunkel sondern rot. Woher kommt das? Liegt das an der Sorte der Pflaumen? LG kerstines

Kann mich nur dem Lob meiner Vorgänger anschließen. Das Rezept war einfach zu machen und schmeckt wirklich lecker. Leider hatte ich keine grüne Wallnuss mehr - das muß ich wohl im nächsten Jahr mal ausprobieren! Liebe Grüße Medineit

Hallo, auch von mir gibt es 5 Sterne für dieses Tolle Rezept. Bin Tagelang im Dorf rumgelaufen, bis ich jemanden gefunden habe, der einen Walnussbaum hat. Habe dort geklingelt und nachgefragt ob ich zwei grüne Walnüsse bekommen. Musste aber versprechen, dafür ein Glas Pflaumenmus vorbei zu bringen. Ich habe knapp 7 Kilo entsteinte Pflaumen verarbeitet. Die grünen Walnüsse haben sich leider nicht zerkocht. Sondern sind immer oben geschwommen. Habe sie dann am Ende wieder raus genommen. Auch mit der Zeit bin ich nicht hingekommen. Hat bei mir gut 7 Stunden gedauert. Hatte dann keine Zeit mehr und musste das Mus abfüllen. Es hätte noch gut 2 Stunden länger köcheln können, so ist es mir noch etwas zu breiig. Aber es schmeckt SUPEROBERLECKER!!!!! Das mit dem braunen Zucker ist einfach ein super Geschmack. Vielen Dank Aliceti

Hallo, ich habe gestern dieses Rezept nach der Arbeit ausprobiert und ich finde es hat sich gelohnt bis 12 Uhr nachts in der Küche zu stehen!!! Ich habe allerdings weniger Zucker verwendet, da die Pflaumen schon selbst süß genug waren. Ich habe ca. 3,75 kg Pflaumen (bereits entsteint) mit 250 g Einmachzucker und 100 g braunem Zucker, sowie 2 TL Zimt gemischt! Ich habe es direkt in den Ofen gegeben und es hat dann auch 5 Std. gedauert, bis es fertig war! Habe 7 Gläser á 230 ml füllen können! Hatte gehofft, es würden mehr...da ich bereits 5 davon verschenken werde ;-O VLG Bea

Hallo, ich hab das Pflaumenmus gestern zum 1.Mal ausprobiert und ich muß sagen "MEGALECKER" (auch ohne Nelken)! 5 * Sterne für dieses Rezept! Gruss

Hallo, habe dieses leckere Pflaumenmus bereits mehrmals gemacht und kann mich den Meinungen nur anschliessen. Sehr, sehr lecker! Gruss Angie

Hallo, das ist wirklich ein ganz großartiges Rezept! Ich hab die Pflaumen geschenkt bekommen und dachte, ich probier das einfach mal aus und ich hab es mir wirklich viel schwieriger vorgestellt.. Es war total simpel, überhaupt kein Aufwand und das Ergebnis ist einfach nur lecker!! Ich hab am Ende noch ein wenig braunen Rum dazu gegeben, das rundet es noch ein bisschen ab! Leider waren es nur 4 Gläser und davon ist auch nur noch eins da :-), deshalb werde ich wohl noch einmal welches kochen und diesmal gleich die doppelte Menge, passt ja in so einen Bräter prima rein!! Vielen Dank für dieses super Rezept! Wird sicher noch oft gemacht... GLG Silke

Ein Superrezept! Ein Kompliment an deine Oma!! Durch das lange Köcheln im Backofen hat das Mus eine honigartige Konsistenz und ist dadurch ein ganz neues Geschmackserlebnis. Dieser Hauch von Nelken ist das Tüpfelchen auf dem i !! Vielen Dank für dieses Rezept Gruß ilfondo

Hallo, ich hatte noch Pflaumen - 1,5 kg. übrig und habe dieses Pflaumenmus gemacht. Desweiteren hatte ich keinen Gelierzucker im Haus und so bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Es ist wirklich suuuper lecker. Doch leider hatte ich es auch schon fast zu lange im Backofen (es ist recht fest), aber schmecken tut es super. LG Sylvia

Hallo zusammen, möchte das Pflaumenmus gerne nachkochen, könnt ihr mir sagen wie lange sich das Mus hält ? Genauso lange wie normale Marmelade mit Geliezucker? Danke ! Astrid

Hallo, ich habe das Rezept gestern ausprobiert und bin begeistert. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen, wenn ich von meiner Freundin noch Pflaumen bekomme :-))) . LG

Hallo! Habe es anders herum gemacht: Die Pflaumen erst püriert und dann mit den anderen Zutaten in ein tiefes Backblech gegossen. Schmeckt prima & klappt prima! Vielen Dank für das tolle Rezept. LG D