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kann man die Pflaumen auch schon vor dem kochen pürieren?

180 grad umluft oder ober/unterhitze?

erikaerika10 Ohne Deckel, damit die Flüssigkeit entweichen kann.

Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe das Pflaumenmus ohne Gewürze gekocht, wir mögen nicht so gerne Zimt ect. Von mir volle 5 Sterne👍🏻

Hallo, der Topf wird er mit Deckel in den Backofen Backofen gestellt?

Habe das Pflaumenmus gestern gekocht. Allerdings habe ich es mit Zimt und Spekulatiusgewürz gewürzt. Geschmacklich ist es echt der Hammer!!! Aber es ist mir nicht fest genug geworden. Was habe ich falsch gemacht? 4 ☆ ist es in jedem Fall wert! Danke fürs Teilen.

Hallo morgaine, Ich habe dein Rezept ausprobiert, das Pflaumenmus ist gelungen und schmeckt sehr gut. Mach ich morgen nochmal. Von mir 5***** Liebe Grüße Kuchenhexe

ich habe gestern das erste Mal Pflaumenmus gemacht und mich auch an das Rezept gehalten. geschmacklich ist es gut, etwas intensiv, aber das ist ja Geschmackssache. Allerdings ist das Mus sehr fest geworden. Wie schaffe ich es, dass es cremiger wird?

Gestern das Mus gekocht-heute probiert-es ist der Hammer!!!!5*****absolut verdient

Zwetschgen putzen bedeutet waschen und entsteinen

Super bequeme Methode, lecker im Geschmack! Volle Punktzahl - DANKE, Foto kommt

hallo zusammen, heißt zwetschgen putzen, dass ich sie nur waschen muss oder ist das gleichbedeutend mit schälen? vielen dank für einen tipp.

Funktioniert das ganze auch im Topf auf dem Herd? Wir haben so einen Backofen der heizt nicht wenn er nicht richtig geschlossen ist.

Gibt es noch eine andere Möglichkeit, die Feuchtigkeit entweichen zu lassen? Mir ist vor einigen Jahren nämlich bei meiner alten Küche die Beschichtung am Schrank neben dem Ofen geschmolzen, als ich den Kochlöffel in der Tür stecken ließ :-( Aber lecker war das Pflaumenmus. :-)

Saft ziehen lassen außerhalb des Backofens

wenn ich den Saft ziehen lasse im Backofen ist der dann AN? wenn ja wie HEIß?

Ich lebe in Florida und da hier keine Pflaumen wachsen, lasse mir sie von Idaho zuschicken. Kostet ein kleines Vermögen aber ich möchte nicht darauf verzichten. Schon allein wegen der Kosten war es mir wichtig ein gutes Rezept zu finden. Ich benutze die Backofen Methode jetzt schon das dritte Jahr. Nachdem die Pflaumen zubereitet sind vermische ich sie mit dem braunen Zucker, den Gewürzen, und lasse sie über Nacht zugedeckt ziehen. Nach dem garen zerkleinere ich die Stücke ein wenig mit dem Zauberstab. Mir gefällt die Konsistenz so etwas besser.