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Das Pflaumenmus ist einfach toll! Heute mache ich es gleich nochmal!

ich habe das mus heute zum 3. mal gemacht. einfach super lecker!

Da gerade Pflaumenzeit ist und ich Pflaumenmus liebe, bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Nach 1h 45 Minuten war das Pflaumenmus perfekt. Ich habe auf das Pürieren verzichtet, weil mir die Konsistenz sehr gut gefallen hat, eine gute Entscheidung! Ich habe mich exakt an die Vorgaben gehalten und das beste Pflaumenmus erhalten, dass ich je gegessen habe. Vielen Dank für dieses Geschmackserlebnis und zur Belohnung 5 *****

Wie lange haelt sich das Pflaumenmus in den Glaessern?

Ich hatte schon verschiedene Rezepte probiert , aber dieses ist der Hammer! Anstatt weißen Zucker habe ich die kalorienfreie Version von Xucker genommen. In kürzester Zeit haben wir zu zweit schon vier Gläser geleert und ohne schlechtes Gewissen. Danke

Ich habe gestern das Rezept probiert und bin begeistert,super einfach,total gut gelungen,schmeckt lecker,hab nur noch bißchen rumaroma zugefügt,

Wenn du wüsstest, mit was meine Mutter mich schon versucht hat, zu bestechen, damit sie noch ein Glas vom Mus abbekommt. 😂 Das Rezept ist göttlich 😋

Das Rezept ist sehr gut. Es schmeckt fast so gut wie von meiner Omi. Habe noch etwas Rum verwendet und 1 Std. länger im Ofen gelassen. So beim ersten probieren würde ich sagen, das es etwas zu süß geraten ist. Werde beim nächsten Mal den weissen Zucker reduzieren. Freue mich morgen aufs Frühstück....

das Rezept ist super, fast so mache ich das auch immer und so hab ich das auch von meiner Oma gelernt. Ich mache es allerdings bei etwas geringerer Temperatur und lasse es viel länger im Backofen. Was jedoch auch damit zusammen hängt, dass ich viel grøssere Mengen verarbeite. Das Pflaumenmus muss halt richtig gut einreduziert werden und eine ganz dickflüssige konsistenz haben und richtig dunkelbraun sein.

Sehr einfach zu machen. Man braucht viel Geduld. Meine Zwetschgen waren scheinbar noch nicht reif genug und hätten vermutlich noch 2 Stunden länger im Ofen gebraucht. Beim nächsten Mal fange ich früher an den zu kochen. Bei mir sind mit 1,5 kg Zwetschgen 5 kleine 230 ml Gläschen draus geworden. Geschmacklich ist er wirklich saugut.

Jetzt war ich aber echt geschockt, ich habe eben das Zwetschgenmus in meine Gläser abgefüllt, habe auch ordentlich kleinere Gläser abfüllen können und setze mich an mein Lappi um Euch davon zu berichten. Ich scrolle runter, zu weit, und lese nach dem Pürieren noch mal Aufkochen *PANIK* Scrolle ganz schnell wieder hoch und kann nichts im Rezept finden! Also ich war mir unsicher, Wann die Zwetschgen lange genug eingekocht waren ... aber alles gut, nach dem Pürieren war es schön Breiig, was ich schlecken konnte war lecker! 5 Points von mir! Gruß Dopolina

Ein tolles Rezept! Heute erst gekocht und schon ist das erste Glas leer :D

Die Pflaumen sind verwertet und ich habe ein tolles Pflaumenmus zubereitet. Würde allerdings beim nächsten Mal ebenfalls weniger Zucker nehmen. Mein Bräter war gute 2 1/2 Std. Im Backofen. Ich hab die Pflaumen nicht mit dem Pürierstab sondern mit dem Standmixer püriert. Hatte dann direkt einen Schnabel zum Befüllen der Gläser - sehr praktisch.

Dein Rezept musste herhalten für meinen allerersten Pflaumenmus. Selbst für Anfänger super einfach und man muss nicht ständig aufpassen, dass etwas anbrennt. Weil ich es nicht mag, habe ich die Nelken weggelassen und bin super mit 250 g braunem und 125 g weißem Zucker ausgekommen. Das hatte dann für uns DIE perfekte Süße. Ich mag ja Pflaumenmus sowieso, aber in diesen könnte ich mich reinlegen - und wie die Wohnung geduftet hat... lecker :)

Vielen Dank für das Rezept, musste dringend Pflaumen verwerten; -) Jetzt kann ich mich den ganzen Winter dran freuen! Lecker

Ich habe gerade das Pflaumenmus gekocht. Super lecker. Bei unserem Urlaub in Nordfriesland haben wir die typische Freisentorte mit Pflaumenmus gegessen. Der Kommentar meines Mannes war zu dem frischen Pflaumenmus: das schmeckt genauso lecker wie auf Amrum. Ich werde es bestimmt noch öfter kochen. Eine Frage: das ich das Rezept in der Facebook-Gruppe AMRUM;-)!! empfehlen?

@Sandra Windhager... Du hättest es sicher länger im Ofen lassen müssen. Nach 2 Stunden war mein's auch noch viel zu flüssig. Ich hatte es 4 Std im Ofen. LG

Ich habe es gerade zum zweiten Mal im Ofen... Gestern zum ersten Mal gemacht. Ist super geworden und schmeckt total lecker!!! Hatte es allerdings 4 Std im Ofen. Rezept ist schon abgespeichert. Ich werde definitiv kein Mus mehr kaufen. DANKE für das tolle Rezept! LG :-)

Ich hab's gerade im Ofen... Mmh... das riecht schon so lecker!!! Habe nur braunen Zucker und "fertiges" Musgewürz genommen. Außerdem noch einen guten Schuss Rum und Zitronensaft. Werde berichten. :-)

hatte dieses rezept heute zum zweiten mal angewandt. bin wieder sehr begeistert. sechs kilo zwetschgen hatten allerdings auch fast sechs stunden im ofen verbracht. am ende war alles schön eingedickt, so wie es sein soll. nach fünf stunden war es noch eine suppe, am ende gings dann recht schnell. schade nur, dass die sechs kilo zwetschgen an ende nur acht (aldi-marmeladen-) gläser gefüllt haben.