GoCook

Danke für das tolle Rezept! Bin begeistert, hab glaub ich noch nie ein veganes Muffinrezept gefunden, bei dem der Teig so schön aufgeht :-) und waren richtig lecker!! Meine Variante gabs mit Blaubeeren und Walnüssen. Foto folgt

Ein wirklich tolles Rezept! Ich habe die Muffins mit Schokolade und Kirschen gemacht und es war super lecker! :-)

Sehr gutes Rezept! Als die Muffins noch warm waren, mochte ich sie nicht so gern, da ich noch eine halbe Banane in den Teig gegeben habe und mich der Geschmack dadurch irgendwie an Babybrei erinnerte :) Aber abgekühlt sind sie echt super lecker.

super einfach und schnell und echt lecker!!!! wird auf jeden Fall noch mal gebacken :) ich habe vegane schokostückchen untergemischt und mit frischen Heidelbeeren getoppt

Habe das Rezept gestern zum ersten Mal gemacht. Habe 200g Mehl und 100g gemahlene Haselnüsse genommen, und rote Früchte rein. So, so lecker!!! sowohl Veganerin als auch die nicht veganen Freundinnen sind begeistert. Vielen Dank!!!

Hallo, Ich habe das Rezept heute zum 1. Mal ausprobiert und ich könnte mich reinlegen. So fluffig und locker jammy. Ich habe es ein klein wenig umgewandelt: statt Apfel habe ich 2 Bananen genommen. Mehl habe ich ca. 200g Dinkelmehl und ca. 80g gemahlene Haselnüsse genommen. Die anderen Zutaten wie beschrieben. Auch die Backtzeit hat genau den Angaben entsprochen. Wird es jetzt öfter geben. Vielen Dank für das Rezept.

Hallo, ich möchte diese Rezept probieren, würde aber gerne kein Zucker verwenden sondern Agavendicksaft. Weiß jemand ob das funktionieren wird? Wie viel Agavendicksaft sollte ich verwenden? Danke für eure Hilfe!

Ich habe diese Muffins heute mit Äpfeln gemacht und ich muss sagen: sie sind sehr lecker 😋👍🏼

Ich muss gestehen, dass ich mich zum ersten Mal alleine ans backen herangetraut habe *haha*. Dein Rezept ist super einfach und da ich auf Soja-Produkte verzichten wollte, bin ich überaus happy über das Ergebnis der gelungenen und sehr leckeren veganen Muffins! Vielen Dank dafür!

Mache nun zum wiederholten Male die tollen Muffins. Ob in der Krippe, im Kindergarten oder zuhause. Sie sind bei allen beliebt und viele wollten das Rezept. Danke dafür

Das ist ein tolles Rezept. Am längsten hat es gedauert, die Muffinform wieder zu finden... Ich habe den Teig in drei Portionen geteilt und dann einmal Kakaopulver, einmal gemischte Nüsse und Cranberries und bei der dritten Portion gemischtes Beerenobst untergerührt.

Super lecker! Hatte kein Sprudelwasser, aber wie schon oft erwähnt, geht es auch mit "normalem" Wasser. Muffins waren sehr saftig. Und eins der besten veganen Backrezepte die ich bisher probiert habe! Danke für das tolle Rezept!

Und sie sind so mega lecker.Zum Glück hab ich es nochmal probiert.

Hab heute nochmal die Muffen gebacken.Diesmal mit Dinkelmehl,und Zucker und etwas weniger Backpulver

Tolles Rezept :) Habe Dinkelmehl genommen und nur 90g Kokosblütenzucker. Zusätzlich 100g Zartbitter Schoko und ein paar Mandeln. Sind sehr gut angekommen.

Ich habe Roggen vollkornmehl genommen und noch etwas mehr Mineralwasser.Der Teig war sehr zäh und hat auch nicht wirklich geschmeckt.Ich habe Backpulver genommen. Das nächste mal nehmen ich anderes Mehl und evtl weniger Backpulver

Hallo Lea, die Muffins waren richtig lecker. Ich habe Apfelmus und 2 geraspelte Äpfel verarbeitet und nur 2 EL Zucker verwendet. Die Muffins waren sehr saftig und fruchtig! Auch toll zu variieren. Danke für das tolle Rezept! Viele Grüße

Geht auch normales Backpulver ?:-)

ich hab deine Muffins jetzt schon oft gebacken und sie werden immer super lecker. am besten schmecken sie uns mit einem geraspelten Apfel und einer zermatschten Banane oder mit einer großen Süßkartoffel, auch einfach mit der Gabel zerdrücken. bei beiden Arten sind Zucker völlig überflüssig und somit sogar noch gesünder 😉 ich mache sie auch mit Dinkelmehl anstatt Weizen. danke für dieses tolle , einfache Rezept

Ich habe heute deine Muffins gebacken und finde sie sehr lecker. Sie gehen toll auf, sind außen knusprig und innen fluffig, fast ein bisschen "feucht". Wir mögen das total gern. Wahrscheinlich liegt die Konsistenz auch daran, was man in den Teig macht (Schokolade, Obst etc.). Für uns sind sie jedenfalls perfekt und ich werde sie auch noch in anderen Varianten ausprobieren.