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Liebe Liselotte, wie schade, aber das ist ja bekanntlich Geschmacksache. Hallo SmartandtastY, danke für die Anregung, werde unbedingt mal Zitrone verwenden.

Also mir persönlich hat mir der Salat nicht geschmeckt :( Schade eigentlich hab mir viel davon erhofft

Hallo Kapelonia, mein erstes mal mit Quinoa gekocht. Wir hatten Avocado zu Hause daher wollte ich diesen leckeren Salat zubereiten. Ich habe nur die Tomaten weggelassen, da wir gefüllte Paprika dazu gegessen haben die in Tomatensauce waren. Nur deshalb ohne Tomaten. Ich habe Quinoa in Gemüsebrühe gekocht. Nach 15 Minuten habe ich es vom Herd genommen und quellen lassen für weitere 5 Minuten. Ich habe in das Dressing auch eine halbe Zitrone ausgepresst. Es war so lecker. Als Krönung habe ich Pinienkerne angeröstet. Es hat der ganzen Familie gemundet. Quinoa wird es jetzt mind. 1x die Woche geben. Vielen Dank für das herrliche Rezept. Foto folgt! Lieben Gruß, SmartandtastY

Ich war selbst überrascht wie lecker dieser Salat ist :D Ich habe noch etwas Feta dazugegeben. Es war einfach supersuperlecker und werde ich öfters auch für auf die Arbeit machen :)

Suhuhuhuper lecker! Ich habe seit ewig eine Packung Quinoa da und wusste nie so richtig, was ich damit (vor allem schnell und ohne Aufwand) daraus machen kann. Dieser Salat ist wirklich toll und entgegen einiger Kommentare hier wirklich nicht fad. Ich habe dazu Halloumi im Backofen gemacht. 5 Sterne!

Hi, ich habe diesen Salat gleich wieder gemacht und auf eine Party mitgenommen. Alle sind begeistert. Lecker! Liebe Grüße

Auch mein erster Versuch mit Quinoa wurde super! Habe das Rezept allerdings auch etwas abgewandelt: Habe etwas Limettensaft hinzugefügt und aus Petersilienmangel stattdessen Kresse benutzt.Außerdem habe ich Schafskäse und Paprika ergänzt und statt mit Chillipulver mit Sambal Olek gewürzt. Nächstes mal werde ich wohl noch einige Kräuter hinzufügen, aber ansonsten ein sehr leckerer erfrischender Salat und vor allen Dingen für mich mit Fruktosemalabsorption gut verträglich. Vielen Dank dafür!

Wahnsinn, der Salat schmeckt so so lecker! ich hab dem nichts hinzuzufügen!

Vielen Dank für die zahlreichen, nette Kommentare und Anregungen!

Das ist eine sehr gelungene Kombi, Lecker. Lecker. Ich hatte roten Quinoa, der ist etwas kräftiger nussig, kocht auch länger. Ich hatte leider keine Gurke, aber ich finde ohne Gurke kommen die anderen Zutaten perfekt durch und wir sind begeistert. Das machen wir bestimmt nun öfter. Vielen Dank für das Rezept.

Vielen Dank für das leckere Rezept. Wundere mich nur dass kein Zitronensaft oder Limettensaft aufgeführt ist. Mir schmeckt er damit noch besser. Außerdem hab ich etwas Knoblauch ausgepresst oder klein geschnittene Frühlingszwiebeln schmecken auch lecker. Ich gebe zu ich mache ihn oft und in immer neuen Variationen. Heute mit scharfen Chilischoten aus dem Garten und etwas orientalisch gewürzt. Auf jeden Fall sehr erfrischend an heißen Tagen und so gesund :-)

Mein erster Versuch mit Quinoa und direkt was geworden! =) Leckerer, leichter Salat, nur mit den Gewürzen muss ich nächstes Mal mutiger sein. Vielen Dank fürs einstellen!

Sehr lecker der Salat und genau das Richtige an heißen Sommertagen. Beim nächsten Mal werde ich aber mehr Tomaten auf die angegebene Menge nehmen und evtl. Feta dazu, das passt bestimmt gut. Aber das ist ja alles Geschmackssache! Vielen Dank für das tolle Rezept.

Also die Basis stimmt schon mal, aber mir fehlt das gewisse Etwas ;) Habe Zitronensaft hinzugeben und eine gelbe Paprika klein geschnitten (damit die Ampel komplett ist :)) Als "Topping" hab ich dann noch etwas Feta zerbröselt, aber schmeckt auch ohne super! Bild habe ich schon hochgelegen :)

Jetzt in der Spargelzeit bietet sich für den Salat auch grüner Spargel an, am besten gebraten. Der harmoniert sehr gut mit Quinoa!

Hallo zusammen, ich liebe den Salat einfach :) und habe ihn schon oft gemacht. Am besten finde ich ihn mit dem hellen Quinoa. Mit den dunklen Sorten wird er irgendwie ein wenig zu lasch. Warum, das weiß ich nicht. Aber das ist wahrscheinlich einfach nur Geschmackssache. Ich habe das Rezept minimal abgeändert. Für mich gehören der Saft einer oder einer halben Zitrone und sehr klein geschnittener oder gepresster Knoblauch absolut dazu. Das gibt einfach noch mal einen richtigen Kick. Vielen Dank noch einmal für dieses leckere Rezept Kapelonia! Liebe Grüße, Linda

Tolles Rezept, superlecker und megagesund! Habe noch geräuchterten Lachs und etwas Schafskäse für den Proteinhaushalt hinzugefügt, muss aber nicht, das Rezept schmeckt mit ordentlich Pfeffer auch so :-)

Hallöchen! Heute habe ich zum allerersten mal Quinoa zubereitet. Der Salat war einfach lecker! Ich habe noch etwas weißen Balsamico und etwas Bärlauchpesto zugegeben. Serviert habe ich den Salat mit gerösteten Pinienkernen. Wir hatten ein Steak dazu! Ein Festessen! Ein Foto wird bald nachgeliefert. Danke für das tolle Rezept! LG Annahex

Sehr erfrischend und lecker. wir machen als pikantere Variante manchmal etwas Schafskäse hinein. auch sehr lecker.

Hi ihr hab nun auch mal den Salat gemacht aber ich habe ihn wie eine Taboule Salat gemacht mit viel Petersilie, Kreuzkümmel und Zitronensaft. Das Quinoa habe ich noch mit Teffsamen gemischt weil ich die sehr gerne esse gibt es hier www.erde24.com oder auch hier www.Teff-Shop.de Ansonsten natürlich das Quinoa in etwas Salzwasser kochen ☺️ Warum auch nicht