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Eine Frage: Ich würde auch lieber frische Hefe nehmen. Wieviel brauche ich da für ein Rezept? Sind 2 Päckchen Trockenhefe umgerechnet ein Päckchen frische Hefe? Danke für die (hoffentlich schnelle :-)) Antwort

Ich habe heute für eine Feier morgen 2 Bleche von deiner Focaccia gemacht und es ist ein Traum. Cocktailtomaten Scheiben habe ich in ca. 1 cm Abstand verteilt und die Stücke auch in die Größe geschnitten als Fingerfood. Zusätzlich noch ein bisschen geriebenen Mozzarella drüber. Ich glaube meinen Gästen werde ich morgen ein paar vorenthalten und für mich behalten :D super lecker. Der Rand ist außen lecker knusprig und innen so fluffig das man damit kuscheln möchte ;)

Hallo, sehr zu empfehlen das Rezept. Dies war mein erstes Focaccia. Ich hatte etwas Zeitmangel und habe daher die "Gehzeit" halbiert. Das Ergebnis war trotzdem sehr fluffig. Belegt habe ich meinen Teig mit Zwiebeln, Oliven und Tomaten.

Juhu Also ich hab schon einige Rezepte ausprobiert und das hier ist das Beste überhaupt. Sogar mein Mann (Koch mit Gourmetgaumen) findets super und das hat was zu heissen. 5 Sterne, absolut Topp LG Karina

Wir lieben, lieben, lieben es! Mittlerweile fester Bestandteil als Beilage zu Guacamole oder Chili. ich lasse den Teig bei Zimmertemperatur gehen, bis er sich verdoppelt hat. funktioniert jedes mal super.

Das ist wirklich das beste Focacciarezept überhaupt. So einfach und so gut! Vielen Dank dafür :)

Das ist mein erster Kommentar, aber ich bin komplett begeistert. Aus Trockenhefe ist bei mir noch nie etwas SO leckeres rausgekommen! In meinem kleinen Umluftbackofen, der die Größe einer Mikrowelle besitzt, passt die halbe Portion genau auf ein Blech :) Hilfreich ist die Info aus den Kommentaren, dass der Teig bei Raumtemperatur nur etwa 1,5h zum verdoppeln braucht! Ich habe gestern die erste und heute direkt die zweite Portion gebacken! Vielen Dank für das tolle Rezept!!! LG pinkftw

Die Focaccia ist der Hammer! Wir haben sie nur umgewandelt und dazu noch eine große Menge Knoblauch dazugegeben, in dünne Scheiben geschnitten und dann wirklich großzügig auf den Teig gelegt. Außerdem haben wir noch Oliven und Sardellen draufgetan und waren so begeistert davon, dass wir den ganzen Tag nichts anderes gegessen haben. :-) Beim nächsten Mal mache ich noch rechtzeitig ein Foto!

Jetzt habe ich mir das schon so oft gebacken und die Seite auch abgespeichert. Heute habe ich mich extra angemeldet/registriert um einfach mal ein Feedback geben zu können. Klasse Rezept! Vielen Dank dafür liebe Grüße ausdemGarten

Tolles einfaches Rezept. Ich bin sonst nicht die Bäckerin, aber wenn man sich wirklich an das Rezept hält, gelingt es wunderbar. Auch die bekannten schönen Luftblasen im Teig bleiben erhalten wenn man die Ruhezeit einhält. Das Brot kommt immer gut an. Bild ist hochgeladen.