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Habe gestern Abend angesetzt und heute morgen gekocht. Nichts war angebrand und super lecker. Danke für dieses Rezept.

Das Rezept hat super funktioniert, wobei ich anfangs skeptisch war wegen des nicht Umrührens. Die Konsistenz ist perfekt und das Pflaumenmus ist sehr lecker geworden!

Hallo Bei mir hat es super gut geklappt. Schmeckt sehr gut. Alle Sterne. ⭐⭐⭐⭐⭐

Bei mir nicht ganz so gut geworden. Für meinen Geschmack nicht süß genug. Ich habe es nach Rezept gemacht, nur die Kommentare habe ich erst nachher gelesen. Ich habe es nämlich mit Deckel einkochen lassen, da in dem Rezept stand …abgedeckt über Nacht… dann auf den Herd… naja, nach der Zeit sahen die Pflaumen „gut“ aus, nur an der Menge hat sich nix getan. Dann hab ich mal gerührt und festgestellt dass unten lauter Brühe drin war. Ich hab’s dann püriert und ein kleines bisschen Gelierpulver bei gemacht. Die Konsistenz war dann auch gut, aber geschmacklich ist es jetzt nicht so meins.

Ich habe heute das Rezept ausprobiert! Es ist super einfach! Genascht habe ich auch schon! Sehr lecker! Das war definitiv nicht das letzte Mal, dass ich das Pflaumenmus gemacht habe. 5 Sterne!

Huhu! Dein Pflaumenmus ist ein Träumchen! Habe im Kochtopf auf Stufe 2 Induktion(zwischendurch mal kurz 3, dann aber aus Angst, dass was anbrennt, wieder auf 2 reduziert) 21 Stunden gebraucht, bis die perfekte Konsistenz entstanden ist. Nach 9 Stunden war die Masse zwar auf die Hälfte runter, aber eher eine Suppe, als ein Mus. Als Essig hab ich einen Granatapfelessig (war ein Geschenk vom Arbeitgeber) ran gemacht. Gerade steht schon die zweite Runde zum Ruhen, die werde ich über Nacht anstellen. Vielen Dank fürs Teilen! Schmackofatz! Liebe Grüße Andrea

Hallo! Ich hatte noch ca 1 Kg Pflaumen übrig nachdem ich bereits mit der anderen Hälfte einen Kuchen gebacken hatte. Dann hab ich mich an deinem Rezept orientiert und frei Schnauze ein bisschen variiert.Statt normalem Zucker hab ich kokosblütenzucker genommen und am Tag vor dem kochen hab ich die Pflaumen in etwas Rum eingelegt. Dann hab ich es ca 20 Minuten köcheln lassen, etwas püriert und abgefüllt. Es schmeckt sehr geil. Das wird sich nicht lange halten, trotz Himbeeressig. Es ist zu lecker!!! Danke

Schmeckt wie damals von meiner Oma! Habe lange nach dem richtigen Rezept gesucht, war bisher alles irgendwie zu "marmeladig"... Vielen Dank dafür!! Und total unkompliziert, bis aufs schnippeln kaum Arbeit

Dankeschön ❣❤😊

Hat super geklappt, so mache ich mein Mus seit Jahren - im Topf. Denn genauso kenne ich es von meiner Mutter, die hat Pflaumen-/Zwetschgenmus auch im Topf und nicht im Backofen gemacht. Volle Punktzahl für das Rezept.

Mit leicht offenem Deckel, damit Dampf entweicht kann. Am Besten Holzquirl zwischen stecken!🤗

Köcheln lassen mit oder ohne Deckel?

Es kocht seit über 4 Stunden. Die Hälfte der Masse ist erreicht, deswegen dachte ich, so! Schnell umrühren und abfüllen... Aber beim Rühren musste ich feststellen, dass die Masse leider noch viiiiel zu dünnflüssig ist. Ich lasse es jetzt noch weiterköcheln. 40 Minuten... Dann wird abgefüllt. Schauen wir mal. Es duftet herrlich!

Hallo, da die Pflaumen über Nacht gestanden haben, hat sich am Boden eine Schicht gebildet, die man mit großer Hitze verbrennt. Also Ruhe bewahren und kleine Flamme. Gutes Gelingen! LG Ille

Hallihallo. Ich möchte das Rezept morgen ausprobieren. Heißt auf kleiner Flamme, von Anfang an nur niedrig stellen, oder muss es erst kurz aufkochen und dann runter gestellt werden? Mein Herd hat Stufen 1-9. Ich hoffe auf eine schnelle Antwort. LG itsy1