Welcher Gelierzucker ist hier der beste - 2:1 oder 1:1? Ich würde die Quitten mit einem Entsafter verarbeiten oder ist die original-Rezeptur hier besser. Hat jemand Erfahrungen mit beiden Varianten?? Danke für eine schnelle Rückmeldung!
14 von 147 Kommentaren
suja17
Sylki
Sehr einfach und sehr lecker. Ich habe zum Schluss noch einen Schluck Rum hinein getan. Einfach perfekt.
Basteluhu
Das Gelee schmeckt fantastisch. Aus 2kg Quitten haben wir vier Gläschen Gelee gewonnen. Ursprünglich war das Gelee als Geschenk gedacht, es schmeckt aber so köstlich, dass wir es lieber selbst behalten ;-)
grisu022
Hallo, ich habe noch ein wenig Zitronensaft zugeben, hat uns gut geschmeckt. Danke fürs Rezept grisu
cherm
habe das Rezept ausprobiert und sie ist super!! Habe heute 5 liter Gelee in Gläser gefüllt. Habe noch mehr Quitten, weiß gar nicht was ich damit anfangen soll! Wahrscheinlich mache ich Saft und lager sie in Flaschen, so kann ich jeder Zeit wieder Gelle kochen. Danke für das Rezept, beide Daumen Hoch!!
emma38
Habe letzte Woche einen Teil meiner Quitten nach diesem Rezept verarbeitet. Das Gelee schmeckt echt lecker! Hätte nur besser eine halbe Zimtstange verarbeitet, denn es schmeckt sehr nach Zimt. Es roch in meiner Küche nach Weihnachten.
veronika211
muss mal dieses leckere rezept wieder auskramen, da jetzt wieder die quittenzeit kommt/ist;-) hab vergangenes jahr nach diesem schönen rezept mein quittengelee gemacht und gebe fünf sternchen dafür, einfach klasse:-)))
conradsco
Hallo, vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe noch ein paar Granatapfelkerne mitgekocht, nun ist das Gelee wunerschön orange geworden... viele grüsse Conradsco
smino-frati
Hallo Weihnachtsmaus, habe auch einen Thermo: hast Du die Quitten auch darin "entsaftet", d. h. im Varoma oder im Gareinsatz gegart??? In welchem Verhältnis Wasser/Früchte? Vielen Dank für Deine hoffentlic schnelle Antwort! Viele Grüße, smino-frati
weihnachtsmaus
Hallo, auch ich habe das Quittengelee gemacht. Einfacher und schneller mit dem Entsaften geht es, wenn man die geviertelten Quitten in einen Thermomix gibt und zerkleinert. (kann wahrscheinlich auch ein anderes Gerät sein - hatte grad den Thermo zur Hand) Ergibt dann auch mehr Saft Gruß von der Maus
PettyHa
Hallo Aurora, vielen Dank für deine rasche Antwort! Es hat geklappt! Das Gelee ist wunderbar klar geworden und hat eine tolle Farbe. Aber das "Über-Nacht-Stehenlassen" bringt m.E. nur etwas, wenn man die Quitten wie Du beschreibst verarbeitet. Dennoch: Danke für das tolle Rezept und LG PettyHa
reise-tiger
Hallöchen, habe letztes WE Quittengelee gemacht, kann nur sagen schmeckt prima. Habe den Gelee eigentlich gemacht um Weihnachtsplätzchen damit zu füllen. LG vom reise-tiger
PettyHa
Hallo Aurora, ich habe ca. 10 kg Quitten zu verarbeiten. Zum Saft herstellen werde ich den Entsafter nehmen. Muss ich den Saft dann auch über Nacht stehen lassen? Es wäre schön, wenn Du bald antworten könntest! LG PettyHa
gmama3
Hallo, habe Zierquitten im Garten. Die kann ich ja auch verarbeiten. Geht das auch roh im Entsafter? Kann ich die Zierquitten jetzt Ende September schon ernten, sind gelb und wie kleine Äpfel groß, oder muß ich bis zum ersten Frost warten. Liebe Grüße und DANKE für die Antworten. gmama3