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Haben dieses Rezept schon zweimal benutzt. Und der Pizzateig wird wirklich genial. Wir haben die Pizza dann auf dem Grill gebacken, auf einem Pizzastein und ich denke jetzt hat sich der Besuch beim Italiener erledigt. So einen knusprigen Boden habe ich bisher nur in Neapel gegessen. Auch die Familie die wir eingeladen hatten, war einfach nur hin und weg. Danke für dieses wirklich tolle Rezept.

Bis jetzt habe ich aus diesem Teig immer Frühstücksbrötchen fürs WE gemacht (und auch die waren perfekt), am Sonntag war die Pizza dran! Auch mein oberkritischer und unbarmherzig ehrlicher (erwachsener) Sohn war begeistert :o) von mir für diesen vielseitig verwendbaren Teig 5 Sterne!

GEht sogar mit Glutenfreien Mehl. Wird nur etwas schwieriger zu kneten. Aber auch da!! super(hab nur 1 TL Öl dazu tun müssen.

Hallo, wollte gerne auch mal selber Pizza machen und bin dann auf diese Rezept gestoßen. und es ist PERFEKT! Hat alles super geklappt und die Pizza hat einfach sehr lecker geschmeckt. Ich habe mein Teig 5 Minuten per Hand bearbeitet, dann viel mir ein ich habe ja noch mein Rührgerät. Ja, das hat nach 5 Minuten dann auch den Geist aufgegeben :) Fing an Funken zu schlagen...lach... So habe ich wenigstens einen Grund mir ein neues Küchengerät zu kaufen :))) Kann dieses Rezept nur empfehlen. Die Mühe lohnt sich.

Das war der erste Pizzateig, den ich je selbst gemacht habe - und er hat vorzüglich geschmeckt! Ich konnte ihn allerdings nur 15 Minuten lang kneten, da mein Rührgerät anfing zu qualmen, haha.

Hallo zusammen :) ich habe eine Frage zum Timing und wäre dankbar, wenn jemand seine Klugheit mit mir teilt! ;-) Ist es wichtig, dass es exakt 8 Stunden sind, in denen der Teig ruht? Darf es auch länger sein, oder sind 16 Sunden z.B. schon zu lang? Und welchen Einfluss nehmen Frischhaltefolgie und Kühlschrank auf den Teig? Ich habe den Teig um 19Uhr abends gemacht, die 8 Stunden sind also um drei Uhr nachts um, da backe ich keine Pizza :D Wäre es daher sinnvoll, die Teigportionen über nacht in den Kühlschrank zu tun? Herzliche Grüße und besten Dank! :) Vivienne

Wirklich der beste Pizzateig den ich je probiert habe:-)Super knusprig und einfach herzustellen! Alle waren begeistert! Werd den in Zukunft immer machen!

Auch von mir 5 Sternchen für dieses gelungene Rezept. Großes Lob habe ich heute für meine Pizza bekommen. Dieses will ich an Jehuty, den Verfasser dieses Rezeptes weitergeben. Besser kann man eine Pizza nicht zubereiten!!! Ich hab mich genau an alle Angaben gehalten und alles hat perfekt gestimmt. Vielen Dank dafür und Grüße von Franziska

Nachdem ich diesen Pizzateig schon etliche Male gemacht habe, gebe ich volle Punktezahl. Wir essen diesen Pizzateig gerne mit Rosmarinnadeln bestreut, etwas Olivenoel und Salz als "Pizzabrot" mega lecker!!!!

Auf Sizilien habe ich gelernt das man etwas weniger Wasser nimmt und dafür einen kleinen Becher Jogurt unterrührt, so wird der Teig noch geschmeidiger. Probiert es aus! :-)

So und nicht anders muss ein Pizzaboden schmecken. Nutze den Teig mittlerweile auch für Türkische-Pizza. Super lecker! Danke für das Rezept

ein wirklich tolles Rezept!!! Auch wenn ich nur drei Stunden Zeit hatte wurde der Teig besser als alle anderen, die ich bisher probiert habe. Vielen Dank für das wunderbare Rezept!

Bei uns gab's die Pizza gestern schon zum zweiten Mal und es war definitiv die beste Pizza, die ich außerhalb Italiens jemals gegessen habe. Ich verwende auf 500g Mehl ein Päckchen Trockenhefe und verpacke die 200g-Teiglinge gut in Frischhaltefolie u dann kommen sie in den Kühlschrank. Wir backen die Pizza bei gut 260Grad auf unserem Weber-Gasgrill mit Pizzastein. Ein Gedicht! Danke für dieses Rezept :)

Danke für dieses hervorragende Rezept. Ich habe es gestern zum ersten mal ausprobiert und zur Premiere gleich mal ganz mutig unsere italienischen Freunde eingeladen. Die Begeisterung war zu sehen und zu hören....(mhhhh, buono, eccezionale, fantastico.....). Ich lebe in Costa Rica und hier gibt es nur Trockenhefe. Davon habe ich 1 TL genommen und das hat genau gepasst (für alle die sich nicht sicher sind). Nochmal Danke und volle Punkt bzw. Sternenzahl

dauert es wirklich nur 4 Minuten? Da ist doch der Belag noch gar nicht durch und der Käse noch nicht geschmolzen, oder?

REZEPT SUPER; 5 Sterne . kleiner Tipp. ne prise zucker rein Gruß Richi