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Ich habe ihn diesen Sommer gemacht und nur noch eine halbe Flasche übrig. Er ist soo lecker; ich habe ihn einmal mit Vodka und einmal mit Rum abgesetzt. Mit Rum schmeckt er besser und ist nicht zu süß und nicht zu sauer. Nur stellt sich mir die Frage ob das wirklich ein Likör ist bei 54% Schnaps :-D

Beim Abfüllen hat er ziemlich doll nach Zimt geschmeckt, ich bin gespannt wie sich der Geschmack noch entwickelt.

Wenn man die Kirschen halbiert, dann schwimmt nix mehr oben.

Hat jemand eine Idee, wie ich die Kirschen mit dem Wodka bedeckt halten kann? Sie schwimmen ja oben. Das Glas ist voll. Es soll doch immer Wodka über den Kirschen sein.

Hallo ninegranini, ich hab 2 Buddeln (1x Süß und einmal Sauerkirschen) am 29.06. angesetzt. Bei den Süßkirschen schwammen heute kleine Ölaugen oben. Ich kann mir nicht erklären, wo das Öl herkommt und was hat es zu sagen?? Ich hab mich extra hier neu registriert um mit***** Perfekt bewerten zu können und diese Frage zu stellen: Also bitte bitte antworten! Danke!

Der Likör ist lecker geworden, ich änderte einiges: Für 500g Kirschen nahm ich: 250g braunen Rohrzucker, 1 Stange Zimt, 2 Nelken, 0,7L weißen Rum Die Kirschen wurden später, zusammen mit den Liköransätzen von Birne, Rhabarber und Pflaume kurz aufgekocht, püriert und durch ein Sieb gestrichen. Ergibt geschmacklich ein sehr feines Topping für viele Eissorten- besonders, wenn es vorher erhitzt wird! Gruß movostu

Andy, das macht überhaupt nichts- im Gegenteil- es wird sehr lecker und aromatisch damit! Machte es bei meinem Likör genauso, aber nicht aus Versehen.

Hallo, habe heute selbst mal das Rezept ausprobiert hab aber anstelle von Kandiszucker versehentlich Rohrzucker genommen mach das viel aus ?! ?! ?!

Ich habe zum ersten Mal Likör angesetzt. Die Herstellung war wirklich super einfach. Er steht jetzt seit einer Woche. Die Kirschen schwimmen mittlerweile oben. Ist das normal? Und es zischt, wenn ich die Flasche öffne. Bedeutet das, dass die Kirschen schlecht geworden sind?

Kann man statt den Wodka auch klären nehmen. Der hat aber nur 30 Prozent. Macht das einen Unterschied???

Ich möchte das Rezept demnächst probieren. Aber ich weiß nicht, ob ich Süß- oder Sauerkirschen nehmen soll.