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super lecker!!! kann ich nur empfehlen. Habe gleich die doppelte Menge gemacht und habe 6 große Marmeladengläser erhalten. Vielen Dank für das Rezept. LG Ela

Super lecker! Kleiner Aufwand, große Wirkung. Wenn ich wieder Gläser frei habe werde ich wieder Apfelkonfitüre mit Ingwer machen. Danke fürs Rezept Caro

Guten Abend liebe LiclaSi und liebe Tipapato! Ganz herzlichen Dank für die schönen Kommentare und für die Punkte. Ich werde die Marmelade auch noch kochen, habe bis jetzt nur Apfelmarmelade mit Mandeln und Mandellikör gekocht. Sende Euch ganz herzliche Grüße und alles Gute und viel Freude beim Marmeladekochen von manny2

Hallo, ich mag keinen Ingwer aber habs trotzdem probiert. habe nur ein stück von etwa der größe eines kleinen fingers genommen und auch etwa die dicke. Also weniger als angegeben. Noch Zimt in die Masse, einfach lecker.

Sehr sehr lecker, allerdings habe ich glaube ich zu wenig Ingwer genommen! Beim nächsten Mal wohl so 150gr Ingwer! Äpfel wurden nicht geschält und geraspelt, sondern ungeschält zerkleinert und dann püriert. Einen halben Apfel habe ich dann noch in kleine Würfel geschnitten und dazugetan. Von mir gibt's 4*+

Hallo liebe Meli kroete! Ganz herzlichen Dank für Deinen tollen Kommentar. Ja die Marmelade ist wirklich sehr lecker. Wenn Du noch viele Äpfel zu verarbeiten hast, Apfelmarmelad mit Zimt wird bei uns auch gerne gegessen, oder mit Rum.Vielen Dank auch für die Punkte. Du hast natürlich Recht, die Schälerei ist schon aufwendig. Ich bin zur Zeit auch dabei. Sei ganz herzlich gegrüßt von manny2

Ein spitzen Apfelmarmeladen-Rezept. Und da ich sonst keine Apfelmarmelade kaufe, ist das ein schöne Abwechslung zu Erdbeer und Co. Und da ich mit dem Ingwer skeptisch war, bin ich umso mehr begeistert, dass es toll schmeckt. Auch die Konsistenz mit den geriebenen Äpfel ist super. Nur das lange Schneiden, Schälen und Raspeln könnte wegfallen. Aber da bin ich wohl selber dran schuld, da ich Kornäpfel genommen habe (da wir so viele haben, habe ich mitlerweile 6kg in allen Varianten verarbeitet und weitere 4kg warten noch). Von mir gibt es 5*****

Hallo zintig! Ganz herzlichen Dank für deinen Kommentar und das tolle Foto! Sende dir liebe Grüße manny2

sehr lecker! habe soeben von meiner ersten selbstgekochten marmelade probiert und sie schmeckt super! hab den moment gleich auf einem foto festgehalten... kurz vor dem reinbeißen ;) vielleicht nehme ich nächstes mal noch eine vanilleschote dazu...

Hallo und guten Abend liebes cookilein! Ganz herzlichen Dank für deine tolle Bewertung und den netten Kommentar. Ich habe mich gerade wieder sehr gefreut,dass die Marmelade mmer noch gut ankommt. Ich wünsche dir alles Gute und sei ganz herzlich gegrüßt von manny2

*****Sehr lecker***** Hab ich auf meiner Marmeladen-Liste aufgenommen! Besonders der Ingwer gefällt mir bei diesem Rezept sehr gut und daß das Rezept so schön simpel gehalten wurde. LG, cookilein

Liebe Süße Köchin 48! Herzlichen Dank für deinen liebevollen Kommentar und den Segenswunsch. Ich habe sehr darüber gefreut und auch über die gute Bewertung. Da ich sehr viel von guten Wünschen und Gottes Segen halte sende ich dir auch einen irischen Segenswunsch und sei ganz lieb gegrüßt von manny2 Ein irischer Segenswunsch Ich wünsche dir, dass du deinen Tag lächelnd beginnen kannst, in froher Erwartung all der vielfältigen Aufgaben, die auf dich warten und all der Begegnungen, die dir geschenkt werden; dass du aber auch die nötige Geduld hast, das zu ertragen, was dir lästig ist oder was dir überflüssig erscheint.

Hallo manny2, ich habe Deine Marmelade gekocht, da ich so viele Äpfel geschenkt bekommen hatte und ich Ingwer liebe. Sehr lecker und recht einfach zu machen. Ich habe es genau nach Rezept gemacht, nur dann nicht auf dem Herd gekocht, sondern im großen Bräter im Backofen bei 150° fast 4,5 Stunden "geköchelt" ohne Deckel und immer wieder mal durchgerührt. Das ist so etwas von lecker geworden. Von mir *****! Ganz liebe Grüße und Gott segne Dich Süße-Köchin48

Hallo Neperle! Ganz herzlichen Dank für deinen tollen Kommentar und die dicken Sterne. Das ist auch eine tolle Idee mit dem Schuss Rum. Wird ausprobiert, denn unsere Apfelernte ist sagenhaft. Ganz herzliche Sonntagsgrüße an dich aus dem stürmischen Norden des Landes, und jetzt fallen garantiert die letzten Äpfel vom Baum herzlichst manny2

Hallo manny2, habe soeben 17 Gläser Apfelmarmelade mit Ingwer und einem Schuss Rum gekocht. SUPERLECKER! Danke für das ***** Rezept! Liebe Grüße neperle

Hallo Annabeela11! Herzlichen Dank für deinen Kommentar. Ich koche gerade auch Apfelmarmelade mit Ingwer und habe noch ein paar Bananen dazu gegeben. Ich bin gespannt wie das schmeckt. es duftet jedenfalls schon sehr gut. Herzliche Wochenendgrüße von manny2

Es ist echt total einfach und allen hat es super lecker geschmeckt. Sogar die ganz kleinen in unserem Kindergarten waren begeistert.

Liebe Anastasiarosalia! herzliche Dank für deinen positiven Kommentar. Entschuldige bitte, dass ich mich erst heute bei dir melde, ich war verreist. Gerade habe ich einmal gegoogelt was Kornäpfel sind. Ich kannte dafür nur den Ausdruck Klarapfel. Wieder etwas dazu gelernt. Sei ganz herzlich gegrüßt von manny2

Hallo! Ich verwende 125g Ingwer und zusätzlich noch 50ml Apfelsaft, sowie 50ml Cidre(Apfelwein). Ein wirklich leckeres Rezept, habe es gerade mit Kornäpfeln zubereitet. LG Anastasiarosalia