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Muß mal fragen, wofür Pektin da ist? Hab ich noch nie gehört! Lg Vanessa

So etwas Köstliches wie diese Marmelade hab ich lange nicht mehr gegessen. Ein herrlicher Geschmack - gerade jetzt in der Winterzeit. Ich habe den Saft von frisch gepresste Blutorangen (1kg) und Zitronen (3 Stück) verwendet und weil ja jetzt im Winter keine Nektarinen zu haben sind, eine kleine Dose Aprikosen genommen und diese (ohne Saft) püriert. Allerdings brauchte ich noch zusätzlich ein Päckchen Pektin. Allein schon das farbliche Endergebnis ist sensationell und der Geschmack toppt einfach alles. Klasse Rezept LG Juulee

Hallo Papiertüte, erstmal vielen Dank für dieses tolle Rezept! Es ist zwar sehr süß aber sooooooo lecker :D und es schmeckt wirklich wie Capri! Auch ich habe eine Flasche Zitronensaft dafür verwendet. Bei mir musste auch Orangensaft aus dem Tetrapack herhalten aber das tat dem Geschmack hoffentlich keinen Abbruch. Es ist schlißelich köstlich :D Liebe Grüße, Tanja

Hallo! Meine Caprilade kühlt gerade ab. Hab auch den Direktsaft und Zitronensaft aus der Flasche genommen (also nicht die Plastikzitrone!) und dazu 2:1 Zucker. Gelierprobe auf einem Teller, den ich kurz ins Eisfach gestellt habe hat super geklappt und ich habe drei kleine Gläschen herausbekommen. Ja, es ist süß, aber es schmeckt wie Capri-Eis *jammi* LG, Daniela

Hallo Papiertüte, habe Deine Caprilade gemacht. Direkt die doppelte Menge. Super Geruch! Steigt aber ordentlich hoch im Topf. Mußte höllisch aufpassen, und mache das nächste Mal doch nur die Hälfte. Da ich manchmal einem Anfall von Faulheit erliege, habe ich fertigen Orangensaft (Direktsaft) und Zitronensaft genommen. Habe schon 2 Gläschen verschenkt, und die Beschenkten haben sich sehr gefreut. Danke für das Rezept. Energiekraut P.S.Ich finde es nicht zu süß!:-)

Hi.. die Marmelade ist wirklich nur was für süßmäulchen und schlemmerkatzen. Sehr süß... LIeben gruß Papiertüte

Eine sehr leckere Marmelade. Mein Freund ist hellauf begeistert. Die muss ich demnächst wieder mal machen. VG redraven