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Habe die Caprilade mit selbstgepresstem O-Saft und Zitronensaft gekocht (habe auch das Fruchtfleisch verwendet. Außerdem Aprikosen aus der Dose. Die Caprilade ist nicht zu süß und ist auch schon fest geworden (gerade richtig). Bin begeistert vom Geschmack.

Hallo! Heute morgen habe ich die Marmelade ausprobiert mit frisch gepresstem Saft und Aprikosen aus der Dose (ohne Zuckerzusatz). Das Ergebnis ist super lecker! Nicht zu süß und ganz frisch. Werde ich sicherlich öfters machen! Vielen Dank für das tolle Rezept! LG Biggiblue

Hab sie mit Orangensaft aus dem Packerl und Zitronensaft aus der Flasche gemacht.... Ergebnis: zu flüssig und zu sauer. Das nächste Mal werd ich weniger Saft nehmen und mehr Zucker.

Bin zufällig über dieses Rezept gestolpert und hab gedacht, dass probier ich doch gleich mal aus. Diese Marmelade ist jawohl sowas von oberti**enturbogeil! Werde gleich die nächste Rutsche in Angriff nehmen. Die ist nämlich zack und weg.

Hab am Samstag nektarinen bekommen und sofort deine Marmelade gamcht, war super lecker, danke für's Rezept

Super rezept, damit habe ich den Sommer das ganze Jahr im Haus. Für Capri Eis Liebhaber ein MUSS!!!!! Und es schmeckt nicht bitter. Danke Danke Danke Daher 5 Sternchen von mir Gruss Andrea

Die gab's auf unserer Hochzeit als kleines Gastgeschenk im selbst genähtem Säckchen. Alle haben sich gefreut. Sie schmeckt so herrlich fruchtig! Herzlichen Dank für das leckere Rezept! Von mir *****! LG, cookilein

Meine Marmelade war keineswegs zu süß, habe frisch gespresste Säfte genommen und Dosenpfirsiche. Sie ist unsere absolute Lieblingsmarmelade geworden.

HMMMMMMMMMMMMMMMMMM lecker, leider gibts keine Nektarinen mehr sonst würde ich nachproduzieren. LG Bianca

Hab die Marmelade am WE probiert. Aus der Not heraus mit Mulitvitaminsaft. und mit 150 Zitronensaft und 150 Multisaft... mein Sohn, 3 Jahre alt, konnte nicht genug bekommen. Hat zum Abendessen gleich 3 Brot damit verputzt... mein Mann fand sie nur "ok"... auf jeden Fall mal was anderes. Beim nächsten mal nehme ich dann doch den O-Saft für den original Capri-Effekt. Danke

Hallo, wirklich sehr sehr lecker !!! Ich habe noch etwas Vanillzucker hingegeben. Erst dachte ich, dass die Marmelade zu süß sei, aber abgekühlt schmeckt sie wirklich toll. Da Nektarinen jetzt so günstig und Press-Orangen auch gut zu bekommen sind, lege ich mir gleich mal einen Vorrat an. Ich habe nur das Problem, ich bekomme die Nekatrinen so schwer püriert, roh fast gar nicht und gekocht dauert es ewig bis sie weich sind... Hat jemand einen Tip ? Vielen Dank für das tolle Rezept! Nougatti

Meine Caprilade ist nicht zu süß - wie hier ja einige schreiben- sondern für meinen Geschmack noch zu sauer geworden. Vielleicht waren die Zitronen zu sauer? Beim ersten Abschmecken fand ich es super nur das Endprodukt ist mir zu sauer. Schade, vielleicht starte ich trotzdem nochmal einen Versuch mit 1:1 Zucker. Vom Aussehen her finde ich die Caprilade super eine richtig tolle Farbe!

Ich habe das Rezept etwas angewandelt. Habe 3:1 Zucker genommen und Aprikosen statt Nektarinen. Die kleine Kostprobe, die übrig war, habe ich so weggelöffelt. Danke für das klasse Rezept!

Liebe Papiertüte, vielen Dank für das tolle Rezept. Das bekommt 5 Sterne! Auch bei mir diente es zur Resteverwertung von Orangen. Da mein Zitronensaft nicht ganz reichte habe ich noch Blutorangensaft mit dazu gegeben. Zum Gelieren habe ich Konfigel benutzt. Das geht mit nur einem Drittel Zucker und ist somit auch nicht zu süß. Ich habe mich an die Gebrauchsanleitung für Saft gehalten. Hat prima funktioniert. Ach übrigens: Habe auch gleich die doppelte Menge gemacht, aber in einem großem Topf wegen des starken Schäumens. LG loeffelchens

Eine der leckersten Marmeladen die ich jemals gegessen hab ... Superlecker, Süß und fruchtig und ein ganz frischer Geschmack. Danke für dieses tolle Rezept ... Liebe Grüße s´froscherl

Habe heute diese Marmelade gemacht - konnte kaum erwarten, Sie zu probieren. Daher gab es heute abend statt deftigem Belag mal Marmelade auf's Brot :o) Was soll ich sagen - super lecker !!! Bin froh, gleich die doppelte Menge gemacht zu haben (mit frischen Säften !) Ergab bei mir 5 Gläser à 212 ml. Werde die Marmelade u.a. auch verschenken. Danke & VG Kerstin

Hallo Papiertuete hab gestern deine Caprilade gekocht. Hatte ein paar Orangen die keiner mehr essen wollte, da kam mir dein Rezept gerade recht. Hab festgestellt, wenn man frische Fruechte auspresst, ist die Marmelade auch nicht zu suess. Nektarinen gibt es hier ganz selten, hab stattdessen Pfirsische verwendet. Das Ergebnis ist der Hammer, die Marmelade ist echt ein Traum. Muss mich unbedingt bei meinem naechsten Deutschlandaufenthalt mit Gelierzucker eindecken. Dann mach ich wieder die Caprilade. Vielen Dank fuer das tolle Rezept, von mir gibts 5***** sonnige Gruesse aus Egypt Uta

@ Vanessa, Pektin ist ein natürlicher Bestandteil von Früchten (je nach Sorte und Reifegrad mal mehr oder weniger) und sorgt dafür, dass Marmelade/Gelee geliert, d.h. fest wird. Wenn davon zuwenig in den Bestandteilen der Marmelade/Gelee vorhanden ist, muss zusätzlich "nachgeholfen" werden. Gibt es u.a. von Dr. Oe.... @ Papiertüte, das Rezept ist wirklich lecker. Ich habe die Marmelade in Abwandlung von Juulee Vorschlag mit Pfirsichen aus der Dose gekocht. Kommt auch sehr gut und man ist saisonal unabhängig. Wird wieder gekocht, dann in größeren Mengen! Gruß ars