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Sehe gut. ☆

Megalecker! Vielen Dank für das tolle Rezept!

Wie viele Bällchen werden es denn? :)

Entschuldige bitte - wie lecker ist das denn ? Ganz klar 5 Sterne!

Tipp: Wer es knusprig mag, der wälzt die Falafelbällchen vor dem Braten in Sesam.

Was habe ich falsch gemacht? Ich habe neues frittieröl genommen, welches jetzt schon komplett eingesaut ist und ich habe einen Haufen Matsche anstatt schöne Kugeln :( Kind hungrig und frustriert und ich auch.

ich habe heute zum ersten Mal Falafeln gemacht, mit dem Rezept hat es super geklappt und richtig gut geschmeckt. Ich habe Kichererbsen aus der Dose genommen ( 2 Dosen). somit hat man ein abtropfgewicht von ca. 480gramm, bei sonst gleicher Zutatenmenge. Die Kichererbsen dann zunächst einzeln zu einem Muß gemixt, dann den Kräuter-Zwiebel-Mix dazu geknetet und dann das Mehl. War schon beim Formen der Bällchen sehr homogen. Heißes Fett und die Dinger sind echt super geworden, nix zerfallen oder so. vielen Dank für das Rezept! mache ich definitiv wieder

Ich hatte immer ein sehr gespaltenes Verhältnis zu Falafel (aus geschmacklichen Gründen) und zum Frittieren (bin oft etwas tollpatschig), bis ich dein Rezept ausprobiert habe. Heute mach ich die Bällchen schon zum zweiten Mal, die sind seeehr sehr lecker!

Wenn man fertige Kichererbsen nimmt , wieviel nimmt man dann ? Lg Sarah

Einfach nur der HAMMER! Danke für das Rezept hat alles prima geklappt. Ich hab allerdings 3 EL Mehl genommen. Ich hab das heute nachgekocht und es hat allen gemundet.

Danke Matthew 1980

Hallo Meikel1976, selbstverständlich kannst du auch Dosenkichererbsen nehmen.

Hallo Kann ich auch Kicherbsen aus der Dose nehmen?

Heute hab ich zum ersten mal Falafal gemacht. Ich war gespannt, ob sie im Fett dann zerfallen, wie oft berichtet. Im sehr heißen Fett haben sie super gehalten und waren schnell braun und fertig. Nach dem Zurückschalten gings langsamer und dann ist eine äußere Hülle aufgeplatzt und der Inhalt kam raus und hat sich teilweise aufgelöst. Also wenn das Fett heiß genug ist, hält alles gut und wird perfekt! 😍

Wie nixfertigsauce bereits schreibt, man benötigt kein Ei, sondern muss die Masse nur etwas ruhen lassen. Dann klappt's auch ohne Probleme. Ein tolles Rezept.

tolles Rezept. Ich benötigte kein Ei. ich habe den "Teig" etwas stehen lassen (ca. 20 Min.) so konnte das Mehl auch seine Wirkung entfalten. Habe die Falafel dann auf einem mobilen Induktionsfeld im Fett ausgebacken, so konnte ich die Temperatur einstellen und auch halten.

So verhindert ihr das Zerfallen: Ich habe das Rezept wieder und wieder durch gelesen. Ich kann es nicht fassen, dass eine ganz wichtige Zutat fehlt.... >>> Gebt der Masse ein Ei hinzu und knetet es gut durch. Das Ei hält die ganze Masse zusammen und minimiert die Gefahr, dass die Falafel beim ausbacken (frittieren) nicht zerfallen.