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Lecker Rezept. Aber hat jemand noch eine Idee wie die Textur noch etwas weicher werden kann? An den Gaumenschmeichler des Weizenmehls kommt es leider noch nicht ran. Ich hab schon Mandelmus rangemacht und etwas dicker mit ordentlich Öl ausgebraten. Dann sind die Pfannkuchen zumindest nicht mehr so steif.

Die Pfannkuchen schmecken super, hab noch ein paar Gewürze dazu gegeben.

Die Kichererbsenpfannkuchen waren herrlich. Ich habe die halbe Menge (also 2 Portionen) gemacht und hatte 6 kleinere Pfannkuchen. Zum Curry war es ein Gedicht. Gibt es jetzt sicher öfter. Mir ist keiner zerbröselt.

Hat leider nur Gebröckel ergeben. Ist aber nicht weiter verwunderlich, weil jeglicher Kleber fehlt. Das nächste Mal also mit Ei oder etwas glutenhaltigem Mehl.

Sehr lecker und mega einfache Zubereitung :) habe noch ein paar Gewürze in den Teig und sie mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Pesto und Hefeflocken gefüllt. Bei mir waren sie allerdings eher weicher als normale Pfannkuchen. 😄

Danke für dieses super leckere Rezept :) ich habe noch etwas Curry Pulver in den Teig getan und dazu Rote Beete Salat gegessen. Einfach Prima und sehr einfach 👍

Die Pfannkuchen haben sehr gut geschmeckt. Ich hatte Guacamole und Fenchelsalat dazu. Bei mir war der Teig schön luftig. Habe ihn mit den Mixer gerührt. Man sollte die Pfannkuchen gut anbraten, sonst fallen sie beim Wenden auseinander.

Wie kriegst Du die so fluffig? Viele Grüße Thomas

Super lecker, kann ich nur empfehlen! Ich tue immer noch etwas Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und 1 TL Tahini rein - schmeckt hervorragend in Kombination mit Lachs & Frischkäse, Guacamole oder auch mit Ziegenfrischkäse.

Ein sehr gutes Grundrezept - danke dafür! Sehr lecker, auch für nicht-Veganer :-) Eine Frage - hat jemand schon mal mit fein geriebenen Karotten im Teig experimentiert?

Sehr lecker und gelingt einfach immer gut. LG Binini

Der Geschmack ist gut und das Rezept denkbar simpel. Allerdings gelang es mir beim besten Willen nicht, den Pfannkuchen zu wenden; jetzt stehe ich mit Pfannkuchen-Stückchen da, die ich leider nicht füllen kann. Was habe ich falsch gemacht?