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Hii, Wollte das Baguette morgen für eine Veranstaltung machen habe aber nur Weizenmehl Typ 450, geht das damit auch? LG

wieviel Baguettes bekommt man denn da raus?! vielen Dank

Ich backe Baguettes seit Jahren nach diesem Rezept und es hat immer wunderbar funktioniert und geschmeckt. In diesem Jahr habe ich Kürbispürree statt des Wassers verwendet. 6 Baguettes sind gerade im Ofen, es duftet schon wunderbar.... Danke für dieses tolle Rezept

Danke für dein tolles Rezept. Heute habe ich 50 ml Weniger Wasser , dafür einen guten Esslöffel Tomatenmark genommen. Dazu noch einen gehäuften Esslöffel Aglio e peperoncino von Bresc (Metro oder Selgros im Kühlregal) ... einfach genial. Danke dir

Ich liebe dieses Rezept. Es ist für mich das absolute Go-to Grundrezept. Wenn ich am nächsten Tag etwas leckeres Kochen will und ein zum Essen passendes Brot dazu möchte, wandele ich das Rezept dann leicht ab. Mal kommen Zwiebeln, Honig, unterschiedliche Nüsse, Pesto oder Gewürze wie Oregano oder Kardamom dran. Gelingt eigentlich immer.

Hallo allerseits, Ein tolles Rezept, das ich nun schon öfters zubereitet habe. In der doppelten Menge erhält man drei große Baguettes für z.B. eine Party. Zum Thema Baguetteblech, das hier schon heiß diskutiert wurde, möchte ich noch etwas sagen: Ich heize das Blech beim Vorheizen des Ofens mit auf. Wenn dann der Teig vorm Drehen auf der bemehlten Fläche mit Mehl eingestäubt wird, dürfte nichts mehr hängen bleiben. Bei mir gehen die Brote dann tadellos aus dem Blech. Danke für das gute *****Rezept! Foto ist eingestellt ;-)

Hallo Karin, für wieviel Personen reicht das Rezept? Liebe Grüße

Sehr lecker. Danke für das Rezept!

Sehr gutes Rezept, funktioniert auch noch mit 250g Vollkornmehl da mir das 630er ausgegangen ist, nur ein wenig mehr Wasser nehmen. Ich mache das nächste mal nur 2Stück aus dem Teig, keine 3, da sie mir dann zu klein werden. Ob man den Teig auch einfrieren kann?

Danke für das einfache, aber wirklich tolle Rezept...die Baguettes sind wirklich super geworden.

Super lecker dein Rezept. Danke dafür! Habe die Baguettes zum Grillen heute gemacht. 5 Sterne von mir, wird es jetzt oft bei uns geben.

Hallo zusammen, backe das Rezept auch schon seit Jahren. Unglaublich eindach und lecker! ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ Hat jemand von euch schon mal kleinere Brötchen daraus geformt, also Baguettesemmeln? Möchte eine Art Brötchenkette/ -zahl daraus formen zu einer Geburtstags-Grillparty... Danke und liebe Grüße, Oveja 😊

Bestimmt habe ich vor Jahren schon kommentiert, aber ich muss es noch einmal. Gelingsicher und nur lecker. Ob "pur" oder mit getrockneten Tomaten.... oder als Chiabatta-Brötchen zum Frühstück.

Es gutes Rezept und schnell gemacht. Ich stelle den Teig warm und lasse kürzer gehen. Als Variante kann man verschiedene Mehltypen verwenden oder auch verschiedene Zutaten einfügen wie Käse, Schinken oder Salami. Dann mach ich kleinere Brote. Sehr lecker.

Zum Ausprobieren hab ich heute mal die Hälfte von deinem Rezept gemacht, aber mit Ruchmehl. Der Teig war fast 24 Stunden im Kühlschrank und ist wunderbar aufgegangen. Daraus hab ich 2 Baguettes geformt und wie im Rezept angegeben gebacken. Sie sind schön aufgegangen und sehen super aus, schön knusprig. Es war nur etwas zu wenig Salz im Teig.

Liebe Karin Habe schon einige Baguett rezepte probiert. Dein Rezept gehört zu den besten. Das Verhältnis von Aufwand und Ergebnis ist grossartig Danke Dafür Torsten

Gestern getestet. Hat super geklappt. Habe die Hefe aber seperat mit dem Zucker und etwas lauwarmen Wasser aktiviert und entsprechendes Weizenmehl statt Dinkelmehl genommen. Danke für das super einfache Rezept. Meine Frau sagt, kein Unterschied zum Bäcker. Bild folgt.

Genau nach Rezept gemacht, hat wieder hervorragend geklappt. Danke dafür!

Moin, ich war ein wenig skeptisch bezüglich "nicht mehr kneten" , aber es hat nach Rezept super funktioniert. Wir fanden das Verhältnis Kruste/Innenleben nicht optimal, nächstes Mal forme ich nur 2 Baguettes. Statt Dinkelmehl hatte ich 550er Weizen, das brauchte etwas mehr Wasser. So wenig Aufwand für soviel Ergebnis - wunderbar! Danke für das tolle Rezept!