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Super-leckeres Marmeladenrezept, nur hätte ich es mir ein wenig schokoladiger vorgestellt. LG Sweety

Hallo! Ich hab die Erdbeermarmelade gestern abend gemacht..auch mit etwas Limettensaft zusätzlich...und ich könnte mich reinlegen. Sie ist dermassen lecker, dass sogar mein Sohn, der kein süss-Fan ist, sich ein Brötchen damit gemacht hat. Ich gebe diesem Rezept 100 Punkte!

Hallo bittkow, danke für deinen netten kommentar, bei uns wird nicht so viel Kirschmarmelade gegessen, daher habe ich es mit Kirschen noch nicht probiert. LG Aljoscha

Klasse Rezept Ich habe die Marmelade in großen Mengen gekocht und sie ist schon alle, da mein Mann seine Arbeitskollegen damit versorgt hat. Kleiner Tipp: mit Sauerkirschen ist es auch sehr lecker, wenn man es nicht ganz so süß mag perfekt.

Hallo Kerstin, danke für Deinen netten Kommentar, schön, dass dir meine Marmelade geschmeckt hat. Ich habe sie diese Woche mit Limettensaft gemacht, das intensiviert den Erdbeergeschmack noch. LG Aljoscha

Hallo Aljoscha, ich habe die Marmelade fürs Marmeladenwanderpaket und für unseren Pfingsturlaub gemacht. Ist sehr gut angekommen und schmeckt sogar mir, die eigentlich Erdbeeren nur frisch mag und in verarbeiteter Form nicht so ran kann. Ich habe allerdings ca. 10% weniger Zucker genommen und dafür ca. 20% mehr Schokolade --> meine Mengen: 500 g Erdbeeren 220 g Gelierzucker 2:1 75 g weiße Schokolade. Die Menge hat 2 von den großen Gläsern (435ml) und ein sehr kleines Portiönchen für mich ergeben. LG Kerstin

Hallo, danke für Deinen Kommentar, die Schoki wird teilweise wieder fest. Ich werde es diese Woche auch mal mit Limettensaft probieren. Habe zwar auch einen Brotbackautomat, aber noch nie Marmelade drin gemacht!! LG aljoscha

Hallo, Lady in blue, ich hatte dir die Frage ja schon per KM beantwortet. Durch den 2:1 Zucker ist der Fruchtgeschmack deutlich stärker und nicht so süß wie bei der Verwendung von 1:1 Zucker. Mit dem Schuss Limettensaft verstärkst du das Erdbeeraroma bestimmt noch, werde ich demnächst auch mal ausprobieren. LG Aljoscha

Hallo, vielleicht krieg ich noch schnell eine Antwort... ist die Marmelade nicht sehr süß? Ich hab schon normale Erdbeermarmelade gekocht, die war recht süß. Wenn noch Schokolade dazukommt, dann denk ich, wird das arg süß, oder nicht? Danke! Ulli

Hallo, ja die Schokolade härtt wieder aus und man hat kleine weiße Stückchen in der Marmelade. LG Aljoscha

Härtet die Schokolade beim Erkalten wieder aus und wird "knusprig" ? Cap

hallo Steffi, ich habe es bisher nur mit frischen Erdbeeren probiert. die gibt es hier im Moment sogar noch sehr schön bei Edek* Viel spaß beim Nachkochen. LG Aljoscha

hallöchen gleich mal nach dem Rezept geschaut klingt ja suuuper, vor allem die kombination mit erdbeer und schokolade hast du es auch schon mal mit TK-Erdbeeren probiert??? werd sie auf jeden fall in den nächsten tagen mal testen lg Steffi