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Einfach nur lecker! Hab noch Hähnchenfleich geschnetzelt und angebraten und dazu gegeben. Alle haben sich die Finger geschleckt. Gruß und Danke für das super Rezept Naffi

Hallo, ich hatte nur eine kleine Dose (165 ml) Kokosmilch zu Hause. (ich mag es auch nicht wenn der Kokosgeschmack zu intensiv ist) Außerdem hab ich anstatt der angegebenen Gewürze (Curry&Chilipulver) eine 7-spices Thai-Gewürzmischung vom mcCormick verwendet. (Inhalt: Knoblauch, Ingwer, Chilipulver, Koriandersamen, Zitronenschale, Kreuzkümmel, Zimt, weißer Pfeffer, Zwiebelpulver, Sternanis, Cayennepfeffer, Gewürznelken... sind also nicht nur 7 Gewürze) und hab noch frische rote Chilistreifen reingetan. War sehr, sehr lecker - hat mich ein wenig nach Thailand versetzt! lg Eva

Hallo! Danke für das leckere Rezept. Ich würze immer nach eigenem Bedarf, denn die Geschmäcker sind da ohnehin sehr verschieden. Ich hatte erst gedacht, dass die Kokosmilch und Curry zu dominant seien, aber wenn man ein Stück Kürbis mitißt, kommt der Süß-scharf-Geschmack mit Kürbis gut zur Geltung. DAS Rezept gibt es bei mir noch einmal. Ich habe übrigens einen Buttercup genommen. Den haben wir letzte Woche in Kleistow erstanden :-) Oder war es Butternut? Nein ich glaube es war Buttercup... :-)

Habe das Rezept heute mit meiner Freundin gekocht und waren beide sehr zufrieden! Haben das erste Mal etwas mit Kürbis gemacht und uns vorher auf dem Markt beraten lassen, welche Sorte am Besten passt. Uns wurde der Muskat-Kürbis empfohlen und der leicht nussige Geschmackt kam gut zur Geltung. Wir haben mildes, süßes Curry verwendet, allerdings hat man den Rum gar nicht geschmeckt.

Habe das Rezept gestern ausprobiert allerdings statt mit Rum mit Fleischbrühe abgelöscht, das Kürbisfleisch war fast etwas zu weich werde beim nächsten mal etwas kürzer köcheln lassen, außerdem werde ich genau dieses Rezept mit etwas mehr Flüssigkeit als Suppe für meine Vorspeise nächste Woche verwenden. Vielen Dank hat toll geschmeckt. Gruß Tappie

Beckimecki, nächstes Mal nimmst Du am besten einen Hokaido-/ oder Muskatkürbis. Die mehligen Kürbisse lassen sich prima zum Brot backen verwenden. LG mischmisch

Hallo! Ich habe gestern das Rezept ausprobiert. Die Soße war super lecker! Der Kürbis war nur ziemlich mehlig. Ist das normal, oder habe ich das Ganze zu lange garen lassen? Heute Mittag habe ich alles püriert und noch ein bißchen Brühe dazu gegeben und als Suppe genossen. Das war auch lecker! Gruß beckimecki

Obwohl ich 1000g Kürbis hatte und entsprechend mehr Kokosmilch nahm, war das Gericht mit 20g Curry und 5g Chili leider hoffnungslos überwürzt. Beim nächsten Mal werde ich vorsichtiger sein und ggf. anschließend noch etwas nachwürzen. Auf jeden Fall eine gute Kombination.

Ich war bei der Umsetzung des Rezepts sehr kreativ - statt Frühlingszwiebeln nahm ich Charlotten und zusätzlich habe ich noch Ingwer, Kardamon und Erbsen zugefügt. Ach ja, angebratene Hühnchenbrust war auch noch mit dabei. Es war super lecker und ich hoffe, ich bekomme es nächstes Mal wieder so hin. Allerdings ließ ich den Rum weg...

Huhu! Ui war das lecker...! So langsam werde ich zum Kürbisfreund *ggg* LG Nicole

Hallo! Wir waren begeistert. Dieses Rezept werden wir sicher noch oft kochen. Ich habe es mit gebratenem Fisch serviert. Hab eigentlich zuviel gemacht, aber es ist trotzdem nichts übrig geblieben. LG Stanitzel

Hallo, also haben das Ganz heute ausprobiert. Es ist das 1. Mal, dass ich was mit Kürbis mache. Es war total lecker. Habe noch Putenbrust natur in Stücken vorher mit angebraten (meine Männer können nicht ohne Fleisch) und habe den rum und die Kokosmilch weggelassen (nicht vorhanden) Einfach lecker!!!

Hallo, habe das Ganze noch mit frisch geriebenem Ingwer und braunem Zucker und Rosinen verfeinert. War superlecker und in der Kürbissaison 2007 wird es das Gericht auf jeden Fall wieder geben. Danke für das schöne Rezept! Viele Grüße Tinchen39

Hallo, will das Rezept morgen antesten. Vielleicht gebe ich noch frischen Ingwer und ein paar Rosinen dazu. Berichte dann, wie es geschmeckt hat. Bis dahin schon mal ein schönes Wochenende. lg tinchen39

@ mainz05 Es tut mir leid daß dir das Curry nicht geschmeckt hat. Aber im Rezept steht nicht daß man scharfes Currypulver verwenden muß. Es kann genauso mildes genommen werden wenn man nicht so gerne scharf ißt. lg Monddrache

Hallo, leider hat es uns nicht so richtig gut geschmeckt. Vielleicht lag es aber auch an dem scharfen Curry dass wir hatten. Der Kürbisgeschmack wurde völlig überdeckt und auf den kommt es ja bei Kürbisgerichten an.

Wollte dieses Rezept gerade einstellen, weil ja jetzt wieder Kürbiszeit ist und wir dieses Rezept heiß lieben. Ich habe es letztes Jahr gefunden und habe mich heuer schon darauf gefreut, daß es endlich wieder Kürbisse gibt. Da ich eine kleine Tochter habe, mache ich es immer ohne Rum und mit weniger Chili - schmeckt aber so auch sehr gut. Ich habe es auch einer Freundin empfohlen, die ebenso begeistert ist, wie ich.

Hallochen, habe soeben dein Kürbiscurry gekocht und bin am essen... es schmeckt wirklich superlecker... :-) Tolles Rezept... Danke... Schmatz... LG Thainetti