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Hallo, ich habe heute versucht das Rezept nachzukochen. Leider ist irgendwas schief gegangen. Sie sind total verbrannt. Vielleicht kann mir jemand helfen. Ich habe auf den Zeitpunkt gewartet bis die Mandeln anfangen zu trocken aber es war die ganze Zeit eine klebrige flüssige Masse die etwas dicker würde und irgendwann kam eine starke Rauchentwicklung + verbrannter Geruch. Ich habe auch ständig gerührt und sie in einer beschichteten Pfanne gemacht. Was habe ich also falsch gemacht? Gruß Wencke

Hallo, ich hätte da mal eine Frage. Die Mandeln habe ich jetzt schon ein paar mal gemacht, sind auch super lecker gar keine Frage! Aber bei mir werden sie nie so schön braun wie auf den Bildern hier. Meine sind immer ehr weißlich. Ich mache es auch genau nach Rezept, wenn der zucker trocken wird noch solange weiter braten bis sie zu glänzen beginnen. Nehm ich sie dann immer zu früh raus oder woran kann das liegen oder nehme ich den falschen Zucker? Nehme eigentlich ganz normalen.... Aber auf den fotos sehen die echt aus wie gekauft oder noch besser. Meine leider nicht. Aber ansonsten sind sie geschmacklich TOP :-)

Ich kann mich nur für das Rezept bedanken, es ist so gut, dass ich es innerhalb des letzten Monats 3 mal gemacht habe. LG Max

Die Mandeln sind total schnell gemacht und soooo lecker... :-) Da ich keine beschichtete Pfanne habe, habe ich es mit einer normalen Pfanne mit dickem Boden probiert. Als der Zucker bröselig wurde, dachte ich eine Weile, dass da etwas gewaltig schief geht, habe aber fleißig weitergerührt und nach ein paar Minuten wurde das Ganze wieder flüssiger. Die Pfanne sah ziemlich pappig aus. Ich habe sie noch heiß mit Wasser gefüllt und eine Weile stehen lassen, danach hatte sich alles von ganz alleine losgelöst. :-)

Hallo, ich habe mal eine Frage und zwar liebe ich die mandeln mit diesem weissen vanilliekram drum. Kann man die irgendwie so hinbekommen? :-D Danke im Vorraus

Super Sache, sehr lecker! Danke an den Rezeptgeber! ***** sind sicher :-) Eva

Hallo ich habe deine gebrannten Mandeln auch dieses Jahr gemacht. Sie schmecken einfach klasse. Bildchen ist unterwegs LG Christa

Hallo, ich habe heute zum ersten Mal gebrannte Mandeln selbst gemacht und dafür dieses Rezept ausgesucht. Sie schmecken sehr lecker. Mein Freund und ich futtern sie grad schon fleißig weg ;-) LG Hanka

Sensationell lecker! Geht echt wahnsinnig einfach und schmecken echt wie auf m Oktoberfest/Kirmes. Das nächste Mal werde ich jedoch etwas weniger Zucker nehmen. Habe zusätzlich eine Charge mit Chillis verfeinert. Sehr zu empfehlen.

Super Rezept! wir wohnen in den USA und kommen jetzt endlich in den Genuss von gebrannten Mandeln :) Mein Haus duftet so richtig nach Jahrmarkt!

Hallo, es ist mir wirklich gelungen meine heißgeliebten gebrannten Mandeln selber zu machen. Vielen vielen Dank. Am anfang habe ich gedacht es wird nichts, aber nach 10 Minuten rühren wurde das Zucker doch endlich fest. Man muß finde ich auch erwähnen, das man lange rühren muss, weil man dann denkt es wird nichts. Nochmals vielen lieben Dank für das Rezept. Wenn ich überlege wieviel 100 gr. auf der Kirmes kosten. Dieses Rezept ist mein Liebling.

Heute ausprobiert - genial! Die Rezepte in der Mikrowelle kann man dagegen vergessen, wie ich finde! Wirklich super, sogar die Pfanne wurde anschließend wieder tadellos - man hat schnell ein Mitbringsel, das eigentlich - fast - jeder gerne mag! Danke!

Hallo! Heute ausprobiert und fast schon wieder alle weg... Hab nur weniger Zimt genommen 1KL. super tolles rezept danke

Ja. Oh Mann...ich probier´s gleich nochmal. Diesmal mit einer anderen Pfanne.

Ja, bin ich wirklich so ein Trottel? Bei mir wird das nix!!! Ich mache ALLES genau so wie beschrieben. Aber die Zuckermasse wird bei mir nicht trocken, sondern verbrennt immer zu einer dunkelbraunen Pampe. Was mache ich falsch??? Ich rühre auch immer kräftig um. Meine Pfanne ist hochwertig und so gut wie neu. Könnt Ihr mir da einen Tipp geben? Ich WILL die Mandeln UNBEDINGT hinkriegen! Das kann doch nicht so schwer sein:(

Bei mir hat es heute mit den Mandeln auch nicht geklappt. Dabei habe ich mich genau an das Rezept gehalten. Hat jemand schon des Rätsels Lösung gefunden?