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Hallo! Hab das Rezept heute mal ausprobiert, da ich gebrannte Mandeln LIEBE und da ich ein kleiner Küchen-chaot bin wollte ich lieber auf Nummer sicher gehen und sie schon vor Weihnachten mal probieren. Und siehe da ... Das Rezpet mit der Anleitung war wirklich super einfach zu verstehen und zu machen. Und das Ergebnis kann sich sehen, schmecken und sogar verschenken lassen! ^^ Danke für ein tolles Rezept! Glg

Einfach genial. Selbst die Kids sind begeistert, man muss sich echt bremsen ;-) Die mach ich auf jeden Fall nochmal!

wir haben heute die Mandeln zum zweiten mal gemacht und wieder wurden sie schwarz, total verbrannt, so einfach sind sie anscheinend doch nicht zu machen wenn ich die anderen Kommentare lese, bei uns wurde der Zucker einfach nicht trocken, es war eine klebrige Masse in der Pfanne die dann langsam schwarz wurde und es verbrannt roch, wir konnten die Mandeln nur noch entsorgen und hatten eine mords sauerei unsere Pfanne wieder sauber zu kriegen, aber wir geben nicht auf, wir werden es noch mal probieren, vielleicht etwas weniger Wasser,

Die besten gebrannten Mandeln, die ich je gegessen habe. Vielen, vielen dank für das Rezept. Schmecken sogar besser als die vom Weihnachtsmarkt. ;)

Sehr gut! Hab die Mandeln vorher leicht geröstet, das kommt noch n Tack besser. Ansonsten: Lecker, lecker, lecker! Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

Ich habe grad deine Mandeln gemacht und muss sie sofort (mit vollen Backen ) bewerten! Wie alle anderen hier ärgern mich auch diese Wahnsinns-Preise auf Weihnachtsmarkt und Kirmes...wenn ich gewußt hätte, wie einfach es ist, soooo leckere Mandeln selbst zu machen, hätte ich es schon früher versucht! Super einfach, hab mich genau an die Anweisung gehalten und sie sind PERFEKT!!! Danke für dieses tolle Rezept und volle Punktzahl...mehr gibts ja leider nicht! Lach! Liebe Grüße Steffi

Wow, ich bin begeistert!!! Anfangs war ich total skeptisch und ich dachte, dass ich mich anschließend von meiner beschichteten Pfanne verabschieden könnte. Aber nein! Die Zubereitung mit ständigen Rühren dauert zwar lange, aber das Ergebnis überzeugt. Die Mandeln sind so köstlich, fast noch besser als auf dem Weihnachtsmarkt/Jahrmarkt. Die Reinigung der Pfanne klappte auch einwandfrei... Das Rezept werde ich auf jeden Fall nochmal machen! :) LG

Habe es ausprobiert alles Super geklappt . Alle die probiert haben waren begeistert. Habe das Rezept auch schon mit Sonnenblumen Kerne und Walnüssen gemacht. Wie auf den Weihnachtsmarkt der Geschmack von allen.

Wir hatten letzte Woche die Kirmes vor der Tür und da viel mir ein das ich um die Weihnachtszeit schonmal diese lecker Rezet gemacht hab. Schon damals haben alle gesagt: "Das musst du unbedingt nochmal machen". Tja und wie das so ist man braucht einen Anlass ... oder einen Anstoß. Mit der Kirmes vor der Tür und dem leceken Duft in der Nase habe ich sie also nochmal gemacht ... und ich finde sie immer noch so lecker wie zur Weihnachtszeit. Auch von mir 5*****

In meiner Küche duftet es wie auf dem Jahrmarkt :D Ich habe gerade eben diese Ober - Mega - Leckeren Mandeln gemacht... Mmhhhhh, ein Gedicht!!!! Sie schmecken tatsächlich so, wie die vom Jahrmarkt. Da ich mich ja kenne, habe ich natürlich gleich die doppelte Menge gemacht (damit mein Mann heute Abend auch noch welche abbekommt) ;-) Ab sofort nur noch selbst gemachte Mandel!!! Warum nur einmal im Jahr völlig überteuerte auf dem Jahrmarkt kaufen, wenn ich sie zu Hause genauso lecker und wirklich preiwert selber machen kann??? Von mir natürlich 5*****

Ich hatte noch geschälte ganze Mandeln, hat auch wunderbar geschmeckt!

Gestern die doppelte Menge mit Mandeln ausprobiert - sehr lecker! Heute die dreifache (!) Menge, diesmal mit Walnüssen zubereitet. Wieder klasse geworden. Am Schluss habe ich einen Teil der fertigen Walnüsse im Topf gelassen, mit reichlich Kakaopulver bestäubt und noch max. 1 Minute gerührt. (Pfanne weg vom Herd) Sehr schokoladig und wirklich lecker. Fünf Sterne und besser als auf dem Weihnachtsmarkt. Merry x-mas Arsi

Hallo! Also das sind die mit Abstand leckersten gebrannten Mandeln überhaupt. Werde sie nett verpacken und zu Weihnachten verschenken. Absolut gigantisch ; ) Werde nie wieder fertige kaufen!!!! Grüße und 1000 Dank

Suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker. Habe 4fache Menge gemacht, die wird jetzt zu Weihnachten verschenkt :D DANKE für das geniale Rezept!!!!!

Also ich mache eigentlich auch immer die doppelte Menge. Und mein Geheimtipp ist es die Pfanne komplett auszuschalten nachdem der Zucker anfängt zu karamellisieren. Dann muss man einfach nur umrühren bis sich der karamellisierte Teil mit dem restlichen Zucker und den Mandeln verbunden hat und die Pfanne nicht mehr heiß genug ist um weiteren Zucker zu schmelzen. Wenn man das auf diese Weise macht, braucht man die Mandeln auch nicht auf einem Backblech zu verteilen, sondern sie können gleich in eine Schüssel. Wenn man es richtig gemacht hat, dann sollten die Mandeln auchg nicht mehr zusammenkleben. Also ist diese Vorgehensweise besonders gut für alle (mich) die kein Backblech und/oder Backpapier auskramen möchten.

Hallo, mache deine gebrannten Mandeln schon seit ein paar Jahren. Ich mache immer gleich die doppelte Menge und eine Mischung aus Walnüssen, Haselnüssen, Mandeln und Erdnüssen. Schmecken uns besser als die vom Weihnachtsmarkt. lg

Ich habe noch etwas Muskatnuss und 3 Nelken dazu getan. Es schmeckt wirklich lecker!!

Super lecker. Da gebrannte Mandeln auf dem Weihnachtsmarkt bei 4 Kindern doch sehr ins Geld gehen, haben meine Schätzchen jetzt kein Problem mehr damit wenn nicht jeder eine Tüte bekommt. Sie freuen sich auf zu Hause und essen ihre selbst gemachten :) Die außerdem noch viel besser schmecken! 5 Sterne von uns 6 :)