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Super Rezept! Ich hab das erste mal im Leben selbst gebrannte Mandeln gemacht und es hat auf Anhieb funktioniert. Und die Pfanne ist auch noch Heil. 😁 Anstatt Vanillezucker habe ich aber Vanillearoma genommen.

Mein erster Versuch... und was soll ich sagen: Super einfach und mega lecker!!! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!!!

Superlecker! Mache ich jedes Jahr, mit unseren vielen Walnüssen, statt mit Mandeln. Ich verstehe die ganzen negativen Kommentare nicht. Das Rezept ist eigentlich gelingsicher. Selbst meine, sonst nicht kochende, 15jährige Tochter, bekommt das hin.

Mein Mann liebt gebrannte Walnüsse, und heute habe ich sie nach diesem Rezept selbst gemacht. Alles hat super geklappt, auch dank der hilfreichen Kommentare von Hobbybäckerin2711 - danke dafür! Die Nüsse riechen köstlich und schmecken noch besser! Einfach perfekt, die wird es bei uns jetzt öfter geben...

Das Rezept ist super! Verwende es schon das 3. Mal und die Mandeln gelingen mir immer wieder und schmecken Klasse. Dafür gibt es von mir 5 Sterne :)

Gerade die 1 Fuhre gebrannte Mandeln hergestellt , hat super geklappt, nur etwas gedauert da ich die doppelte Menge gemacht habe. Jetzt noch Cashew Kerne machen Ein wirklich gutes Rezept . Danke dafür Selbstverständlich abgespeichert

Hallo, Gerade hab ich diese genialen Mandeln gemacht. Sind die lecker. Ich hab das Ganze in einem Edelstahltopf mit 28 cm Durchmesser gemacht und keine 10 Minuten benötigt. Lg Sabine

Hallo ihr lieben, weiß vielleicht jemand was ich falsch gemacht habe? Bei mir wird es zu einer schäumenden ekligen Masse und nichts karamellisiert... es stinkt total und ich habe mich die ganze Zeit an alle Schritte im Rezept gehalten und vorallem die ganze zeit gerührt weswegen ich nicht versteht warum es so verbrannt riecht und nichts wird :) also ein Hilferuf an alle

Schmecken besser als von Kirmes und Weihnachtsmarkt, sind vor allen Dingen nicht so hart, meine Familie und Freunde sind begeistert. Mit der Teflonpfanne klappt die Herstellung super. Werde es jetzt auch mal mit Cashewkerne versuchen.

Die besten Mandeln (oder Walnüsse!!) ever.... Die negativen Kommentare verstehe ich nicht.... mache das Rezept seit vielen Jahren und es hat bisher immer geklappt. Vielleicht sollte man erst mal am Koch statt am Rezept zweifeln, bevor man sich so negativ äußert.

War leider nix. Das Ergebnis war ein riesiger Karamelklumpen mit Mandeln. Lieber vom Jahrmarkt holen. Schmeckt auch besser.

Also ich weiß nicht was manche haben, das ist ein super Rezept und es hat beim ersten mal super geklappt... Ich habe allerdings die doppelte Menge gemacht. Sprich: 400g Mandeln, 450g Zucker (hatte keinen Vanillezucker da), 200ml Wasser und ca 3 EL Zimt... Mega gut... Ist eben eine Geduldsache... Rühren rühren rühren, dann klappt es auch... 👍🏻😍 Frohe Weihnachten allen 🎅🎄

Sehr lecker und einfach gemacht. ist schon im Kochbuch. der Kommentar zum Pfanne säubern hilft. 😃

Hi Cherry, habe gestern das Rezept ausprobiert. War für mich eine Premiere gebrannte Mandeln zu machen. Das Ergebnis ist wirklich super lecker, besser kann man sie nicht kaufen, also danke für das tolle Rezept :) Jetzt noch eine Frage zum Thema Pfanne. Ich habe wie beschrieben eine Beschichtete Pfanne genommen, allerdings ist diese jetzt komplett zerkratzt, die kann ich guten Gewissens wegwerfen. Ist es wirklich essentiell eine Beschichtete zu nehmen? Oder kommt es auf die Beschichtung selbst an? (Hatte eine Tefal Jamie Oliver genommen) Ist Keramik eventuell beständig gegen das zerkratzen? Sorry dass ich dich mit diesen Fragen löchere aber ich würde das Rezept gerne öfter machen und nicht jedes Mal eine Pfanne verschleißen :)) Gruß, Forrest

Danke für dein Rezept, es ist wirklich einfach und schmeckt super!

Letztes Jahr kiloweise diese Mandeln gemacht, perfekt, jedesmal. Gerade eben hab ich 400 gramm Mandeln und 150 gramm macadamia versaut weil in meinem Zuckerguss wohl noch xylit mit drin war 😥😥😥 ich könnt heulen!! Nehmt also wirklich Zucker, zuckerersatz wird nichts :(

Perfekt gebrannte Mandeln. Habe sie direkt bei dem ersten mal hinbekommen und werde sie nun für Weihnachten noch öfter machen.