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Guten Abend , ich habe soeben auch dieses tollen Pizzateig ausprobiert und war sehr begeistert . Ich habe daraus 3 grosse Calzone Pizzas gemacht und meinen Männern hat es geschmeckt. Tolles Rezept Vielen Dank. LG Doro

Zusammen mit dem Pizzasauce-Rezept von bastelsuse ergab die Pizza mit diesem Teig ein superleckeres Abendessen! Und war ratzfatz zubereitet! Echt toll und lecker!

Ich habe den Teig am Vortag im Brotbackofen hergestellt (dauert ca. 1,5 Std) und danach über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Ist wunderbar aufgegangen. Es gingen sich 2 Bleche aus. Wenn man das Blech und auch die Hände gut mit Olivenöl einölt, kann der Teig direkt am Blech unter mehrmaligem Wenden unproblematisch gezogen werden. Die Blechpizza wurde bei 250° mit Umluft auf der untersten Schiene gebacken. 15 Minuten Backzeit waren genau richtig! Danke fürs tolle Rezept, wirds öfters geben ;-)

Hab den Teig heute zubereitet....sehr gut geworden. Habe den dennoch in Schüssel bissl gehn lassen und ist auch wunderbar gewachsen....

superlecker, schnell zubereitet, dieser Teig ist nur zu empfehlen !

Prima Rezept, das sich übrigens auch ganz klasse zur Zubereitung von (gefüllten) "Pizza-Brötchen" verwenden läßt: einfach 6-8 etwa gleichgroße Teigstücke abtrennen und zu runden Kugeln formen, diese in der Mitte "eindellen" und die Delle mit etwas Tomatensauce ausstreichen, und dann die üblichen Pizza-Zutaten in gewürfelter/kleingeschnittener Form in die Delle drücken. Teig dann an den Seiten so einfalten, daß die Zutaten im dann zu formenden Brötchen "verschwinden", die Brötchen dann mit etwas Mehl an der Oberseite bestäuben und einritzen, und dann wie den Pizzateig selber backen. Das Ergebnis sind praktische kleine Brötchen, die auf jeder Party ein Hit sind. Ich hatte sie mit etwas Mozzarella und Salami gefüllt - spricht aber wohl absolut nichts dagegen sie alternativ auch mit Spinat und Feta oder ein vegetraisch mit einem (vorher gedünsteten) Kürbis und Süßkartoffel-Mix zu füllen. Auch ohne Füllung (und dann säter aufgeschnitten z.B. mit Tomate und Mozzarella belegt) werden sie innen super saftig, außen aber nicht übermäßig cross - eben wie Pizzateig sein muß. Prima Teig-Rezept für meine "ungeplante Party-Gäste" Rezeptsammlung - 10g Trockenhefe aus dem Tütchen ersetzen die genannten 20g frische Hefe übrigens ganz prima. Teig war bei mir nach 20 Minuten schon prächtig aufgegangen und benötigte nur ca. 20 Minuten im Heißluftofen bei 175 Grad.

Gutes Rezept

Was lange währt wird endlich gut! Genau so einen Teig hab ich gesucht, schlicht und einfach und dennoch superlecker! Vielen Dank!

Ich hab diese Woche diesen Teig ausprobieren und ich kann mich nur den anderen positiven Bewertungen anschließen!! Die Verarbeitung des Teiges ist super einfach und geschmacklich hat er uns auch voll und ganz überzeugt!! Eine Frage hab ich nur noch: Stellt ihr den Teig wenn er auf dem Blech verteilt ist an einen besonders warmen Ort, oder laßt ihr ihn einfach so auf dem Blech gehen?? Ich hatte ihn bei uns auf den Balkon gestellt und da war es durch die tropischen Temparaturen zur Zeit ziemlich warm!! Der Teig ist super viel aufgegangen.....für das Blech schon fast zu viel!!! Desewegen meine Frage!

Ich habe schon mehrere Pizzateig-Rezepte ausprobiert, aber der geht am schnellsten und schmeckte mir bis jetzt auch am besten.

Das war der erste Teig, der auf Anhieb mit diesen Mengenverhältnissen weder zu trocken noch zu klebrig wurde. Ich bin entzückt!

Ein super Rezept für Pizzateig. Hatten schon mehrere andere Rezepte ausprobiert aber dein Rezept ist eindeutig das beste. Vielen Dank dafür. Lg Nudili

Hallo, ich hoffe ihr könnt mir helfen, ich lese hier immer wieder der Teig klebt nicht. Der hat zwar super geschmeckt aber fürchterlich geklebt sodass ich fast verzweifelt bin bis er ausgerollt war. Wo liegt der fehler was ich falsch gemacht haben könnte? Vielleicht zu kurz mit den Knethacken geknetet? Lg Mama

5 Sterne von mir.... DAS ist der beste ( mir je gelungene) Pizzateig ! Das erste Mal das ich sogar selbst nichts auszusetzen hatte... DANKE !! Du hast mir mit deinem Rezept ne super leckere Pizza beschert :-) LG Liu

Hallo, habe gestern den Teig ausprobiert und bin begeistert! Der erste Pizzateig der bei mir aufgegangen ist! Meine Familie war auch begeistert. Ich habe ein Backblech mit Weizenmehl gemacht und eins mit Vollkornmehl. Der Teig mit Vollkornmehl war weniger klebrig und lies sich besser ausrollen, aber der mit Weizenmehl hat besser geschmeckt. Absolut empfehlenswert!

Hallo! Dieser Teig funktioniert total einfach. Wir hatten keine Frischhefe da und haben dafür 1 Packung Trockenhefe verwendet. Ist super aufgegangen und war insgesamt gut zu verarbeiten. Vielen Dank fürs Einstellen! LG Mightymuh

hab heut den pizzateig gemacht.super lecker.lebe in den usa und mag hier die pizzas nicht so sehr.aber jetzt kann ich meine lieblingspizza selber machen.auch mein mann und kinder waren begeistert.hier gibt es leider keine frische hefe also hab ich 2packung trockenhefe genommen.hat super geklappt. danke nochmal hlsgg24 aus PA