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Hallo alle zusammen, ich habe gestern den Honig gekocht. Super lecker und super einfach. Meine Mama macht gerne Saft und Gelee mit Holunderblüten, jetzt ist meine Frage ob ich auch den Honig mit Holunderblüten machen kann, als kleine Überraschung. Liebe Grüße Carmen

Ich habe die letzte Portion auch mit Gelierzucker gekocht.Leider wurde er wie Gelee.Der nächste wird wieder mit normalem Zucker gekocht. Ich stelle das angebrochene Glas immer in den Kühlschrank.

Die Konsistenzfrage hab ich ja glatt vergessen: bei mir ist es heller geworden als auf dem bild von Eisibär und den anderen, allerdings hab ich die Blüten wirklich (fast) ohne Grün abgezupft. Konsistenz: wie Honig (normaler, kein Cremehonig). Bild folgt (hoffentlich) noch. lg ginchen03

njam, njam, schleck, schleck also ehrlich, DAS muss ich wohl oder übel verstecken =) leider gab es heute schon sehr wenige Blüten zu finden, d. h. Ich muss mir nächstes Jahr einen umso größeren Vorrat anlegen! lg ginchen03

Hallo, schon im heißen Zustand sehr lecker... freu mich schon wenn es ausgekühlt ist =) danke fürs Rezept lg ginchen03

Hallo avola0, hab auch grad Dein Rezept ausprobiert. Allerdings hab ich nur ein Kilo Zucker genommen. Er schmeckt jetzt (lauwarm) schon sehr gut. Küchenprinzessin, es heißt doch Honig, und der ist meistens flüssiger als Gelee oder Sirup. Von daher find ich die Konsistenz eigentlich ganz ok. Danke an avola0 für`s Rezept. Meyerling

Hallo Mir schmeckt der Löwenzahn Honig super, allerdings hat e sbeimmir mit dme gelierzucke rnicht ganz geklappt , deswegen werde ich gleich Montag Gelierzucker besorgend as er eine festere Konsitenz bekommt , oder ist e snormal das er so flüßig ist ???? Hat jemand sonst einen anderne trick wie ich ihn fester bekomme ??? ich hab ihn sogar länger als 1 Stunde einköcheln lassen , allerdings nicht so viel Zucker wie vorgegeben genommen , da ich auch weniger Löwenzahn hatte! Liebe Grüße Charlotte Die prinzessin

Hallo, ich habe heute auch den Löwenzahnhonig gemacht. Bin eben fertig geworden und habe 6 kleine Gläschen daraus gewonnen. Ich hoffe nur, daß der Honig fest genug wird. Ich habe mit dem Finger den leeren Topf ausgeschleckt und fand mich in Gedanken in meiner Kinderzeit. So süß und so lecker, schmatz. Gruß Inge

Hallo zusammen! Meine Mutter braut auch immer solche außergewöhnlichen sachen zusammen. Ich kenne den Löwenzahnhonig deshalb auch. Mir hilft er auch total gut, bei Erkältung... Tut einfach gut. LG KaetheB

Hallo zusammen.. hört sich ja sehr gut an...Wie lange hält sich so etwas?? lg Jens

Hallo Zusammen¨ Ich habe das Ganze mit gelierzucker gekocht und es schmeckt einfach himmlisch! Ich habe aber auch sehr darauf geachtet dass nur das Gelbe im Topf landet. Liebe Grüsse schnuebi