GoCook

Einfach genial :) Habe das Brot schon mehrmals ausprobiert und auch die Mehlart verändert und es ist immer bestens gelungen :) musste nur dann etwas mehr Wasser hinzugben je nach Mehlart (z.b. statt 250gr. glutenfr. Mehl von Schär mit Stärke habe ich 250gr. reines Maismehl genommen) Ganze 5* von mir! Vielen lieben Dank

Ein ganz tolles glutenfreies Brotrezept. Bin total begeistert. Ich habe es gerade gebacken und konnte es kaum erwarten endlich wieder ein frisches Körnerbrot zu essen was auch schmeckt :) wie verpacke ich es am besten , das es möglichst lange frisch bleibt ?

Hallo! Die Tage habe ich dein Brot gebacken, die helle Backmischung habe ich durch Reis-, Mais- und Buchweizenmehl ersetzt und ich habe nur einen halben Würfel Hefe genommen. Ach ja, das Brot war für meine Schwester und sie wollte unbedingt ein glutenfreies Brot mit Chiasamen. Auch noch Ansprüche! :-) Ich habe also noch 3 EL von diesem sogenannten Superfood dazu und dann auch noch etwas mehr Wasser. Ich fand es so schlecht nicht, bin aber froh, dass ich auch normales Brot vertrage. :-) Meine Schwester war dermaßen begeistert von dem Brot und hat mir einen Dauerauftrag dagelassen. Mal sehen! Sie meinte, dass die glutenfreie Brote vom Bäcker richtig übel schmecken und dazu richtig teuer sind, vorbestellen muss man sie auch noch. Deines im Vergleich wäre der Hammer! Na dann ... Vielen Dank für dein Rezept! Grüße Goerti

Hallo, Danke für das Rezept!! Ich habe lange nach einen Rezept gesucht das ich mit meinen Lebensmittelunverträglichkeiten auch essen kann (bzw. welches auch schmeckt). Hab es noch ein wenig umgeändert : da ich keine Sonnnenblumenkerne vertrage habe ich Kürbiskerne hineingetan. Das Brot schmeckt so lecker !!!! Viel besser als das Glutenfreie Brot eines Bäckers weches auch noch 8 Euro kostet. Vielen Dank nochmal :-)

Danke für deine schnelle Antwort. Ich bleibe experimentierfreudig und werde es im BBA versuchen und berichte dann :-) es ist richtig, dass der Teig NICHT gehen soll? Dann lasse ich ihn nur kneten und drücke anschließend direkt auf BACKEN.

huhu :-) kurze Frage: kann ich diese Menge auch für meinen Brotbackautomaten nehmen? Ich hatte letzte Woche ein explosives Erlebnis mit einem ganzen Hefewürfel im Brot ;-)

vielen Dank fürs Rezept!! Schmeckt super und geht wirklich sehr schnell!

@Screech Wäre dir sehr dankbar wenn du deine 1* Bewertung auch kommentieren würdest. Sonst muss ich doch wohl annehmen, dass du ein 1* Spaßbewerter bist.

nein, hatte nur Meersalz...daran habe ich nicht mehr gedacht. Dankeschön

Hallo, war gestern unerwartet bis spät abends unterwegs, also brauchte ich heute morgen ein schnelles Rezept. Ich habe mich für deins entschieden. Da wir nicht auf glutenfrei angewiesen sind, hatte ich auch kein glutenfreies Mehl zu Hause. Habe also ganz einfaches Weizenmehl und Roggenmehl genommen, ansonsten wie im Rezept. Das Brot kam super an, uns fehlt nur ein wenig Salz, aber das ist ja Geschmacksache. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!