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Ich mag den Salat, vor allem im Sommer. Ich füge noch ein paar Minzblättchen hinzu und runde das Dressing mit Limetten- oder Zitronensaft ab, das gibt noch etwas Frische.

Bergkäse sollte es heißen, verflixte Autokorrektur

Sehr schnell zuzubereiten und dabei sehr variabel zu gestalten. Die Avocado war leider nicht zu gebrauchen, dafür Bergkamen gewürfelt, frischen Zitronensaft dazu - perfekt.

Sehr lecker... Hab auch noch etwas Limettensaft dazu und Quinoa mit Gemüsebrühe gekocht. Dazu kamen aufgrund von Resteverwertung ein paar frische Pilze und selber gezogene, gemischte Sprossen... Sehr lecker... Kann mir auch gut Feta-Käse darin vorstellen...dann wäre es halt nicht mehr vegan 😉

Wandlungsfähiges gesundes Grundrezept, das man gut aufpeppen kann. Ich habe Zitrone rein (🍋 zur Avocado), Quinoa in Brühe gekocht und anstatt nur Olivenöl, meine Lieblingssalatmarinade gemacht. Sehr lecker 😋

Wie trocknet ihr Quinoa? Mein Salat ist total matschig geworden weil die Flüßigkeit trotzdem Sieb nicht weg ging.. hat jemand eine Idee?

Mit etwas Zitronensaft verfeinert überraschend lecker. Muss ich unbedingt wiederholen. Beim nächsten Mal pack ich auch die Petersilie rein, hab ich heute vergessen.

Der Mann wollte bisher nie Avocado essen, jetzt hat er einen Lieblingssalat. Wir haben das Öl der eingelegten Tomaten verwendet und einen Spritzer Zitrone hinzugefügt. Sehr lecker!

hi hi, lässt man den quinoa abkühlen oder isst man den warm im salat?

weniger salz

der Salat war super lecker, ich hatte kein Quinoa und habe Hirse genommen. Wird auf jedenfall wiederholt

Hat mir seeehr gut geschmeckt, mein Tipp: Habe noch Granatapfelkerne untergemischt, die passen ideal zu den restlichen Zutaten :-)

So nun habe den Salat gerade ausprobiert und muss sagen, der schmeckt sehr lecker. Wusste nicht das Avocados so lecker schmecken. Ein riesen dickes Lob und herzlichen Dank für das leckere Rezept. 😋

Superlecker, aber auf jeden Fall mit zitrone 🍋 ☺️