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Hallo, es ist ein super einfaches Rezept, aber absolut genial!!!!! Hab selten sowas Gutes ausprobiert!!!! Gruß Heike Noch was: Meine kinder bekommen gar nicht genug davon!!!!!

Hallo Jana, die zucchinis kannst du gern auch sofort essen ohne das sie eingeweckt wurden. Wenden brauchst du die Gläser nicht, wenn sie heiß eingefüllt und sofort verschlossen werden, sind sie auch zu. Eingewecktes immer schön dunkel und nicht zu warm lagern, dann hat man auch das restliche Jahr was davon :-)

hallo, bin soweit fertig,die zucchini sind in den gläsern aber ab wann darf die öffnen und geniessen? und muss man die gläser immer wieder wenden? lg anna

Das Rezept ist wirklich toll! Allerdings werden die Zucchini für meinen und den Geschmack meiner Familie zu süß. Bei der Verwendung von 5% igem Apfelessig veringere ich die Zuckermenge um die Hälfte und packe ein paar getrocknete Chillischoten, zwei rote Paprika sowie zwei - drei frische Knoblauchzehen dazu. Lecker!!!

Vor lauter Aufregung hab noch etwas vergessen: Ich habe die Zucchini halbiert und aus dem festen Fleisch mit einem Kugelausstecher Stücke ausgestochen und roten Paprika und Zwiebeln in Rautenform zugefügt. Bine66

Hallo, das ist ein sehr leckeres Rezept, auch wenn ich es mit 2 EL Pul Biber (getrocknete geschrotete scharfe Paprika vom Türken) und nur 2 Tassen Zucker abgewandelt habe :-). Fotos folgen, irgendwie klappt das Hochladen gerade nicht! Sehr zu empfehlen! LG Bine66

Viel zu süß für österreichischen Geschmck, obwohl ich nur 1/2 becher Zucker gnuma hab! (Zucchinis werden zwar erst gekostet aber von der Marinade hab ich eine Probe gemacht)

Die eingelegten zucchini werden bei uns wie Gewürzgurken gegessen. einfach "nur so". Ich ess sie auch gern zu Bratkartoffeln.

Hallo! 5kg Zucchini sind hinter Glas und Deckel gebracht! Ich hab schon mal 'nen Löffel voll probiert (man muss ja schließlich wissen, was man später mal anbietet - nich? ;-) ) Boah - sooo fein! - Musste mich richtig bremsen, um nicht noch mehr davon zu naschen. Habe als Maß einen Kaffeebecher genommen und das hat ganz genau gepaßt. Vielen Dank für dieses tolle Rezept LG, syracuse

In eines der Gläser hatte ich eine frische, entkernte gehackte Chilischote mit reingegeben. Also was für Leute, die es gerne scharf mögen. Schmeckt mir seeeehr gut!!!

Hallo! Ich hab diese Curry-Zucchini auch ausprobiert, aber viel mehr Curry reingetan, fast schon ein bisschen zu viel, aber seehr lecker! lg mutzal

Hallo, Wir haben die Zucchinis auf der letzten Geburtstagsfeier angeboten und auch die Zucchinis durch Salatgurken ersetzt. Es ist beides sehr gut angenommen worden. Letzte Woche haben wir es mit Kürbis versucht. Schmeckt ganz hervorragend.Viel besser als Omas "Essig-Kürbis".Vielen Dank für das einfache aber sehr gute Rezept. Viele Grüße:Peter Nolte

Hallo, Das Rezept ist wirklich super, ich habe allerdings die Senfkörner und den Dill weggelassen, da ich beides nicht so mag. Ausserdem hab ich noch etwas Weisswein (Rest der noch im Kühlschrank rumstand) reingetan: schmeckt köstlich. Jetzt hab ich nur ein Problem: meine Zucchini wachsen gar nicht so schnell, wies bei uns weggegessen wird!

Mit haben die Zucchini super geschmeckt und auch hier in Polen musste ich das Rezept fuer alle sofort uebersetzen - und das in einem Land, in dem das Einlegen von Gemuese so traditionell ist wie nur was:-)! Echt ne Spitzenidee!!! Weiter so! Tocos

Hallo nochmal, habe jetzt als Maßeinheit statt Tassen Kaffeebecher genommen. War genau die richtige Menge. Den Zucker habe ich um einen Becher reduziert und statt 1 TL Curry einen EL genommen. Super lecker! Die Gläser werden nur einen kurzen Aufenthalt in der Speisekammer genießen. Vielen Dank für das super Rezept. LG, Exi

Hallo, meine Zucchini liegen gerade im Topf und saugen das Salz. Mir fällt da aber eine Frage ein: Ist es auf so viel Zucchini nicht ein wenig Essig? Müssen die nicht im Glas bis oben hin mit Flüssigkeit bedeckt sein? Könnte mir hierzu auch als Beigabe ins Glas Schafskäse vorstellen. Viele Grüße, Exi

Hallo! Danke für das tolle Rezept. Da ich vor 2 Jahren schon mal Zucchinis nach einem anderen Rezept eingelegt hatte, was ein echter Reinfall war, war ich schon ein wenig skeptisch; aber die Zucchiniflut in unserem Garten hat mich dann mutig zur Tat schreiten lassen. Ich bin wirklich überrascht, wie lecker eingelegte Zucchinis schmecken können; wirklich toll! Ich hatte allerdings den Zucker etwas reduziert und es schmeckt immer noch süß genug. Also das wird bestimmt eines meiner Lieblingsrezepte! Viele Grüße Pätty

Hallo, auch uns haben die Zucchinis toll geschmeckt. Habe sofort noch einmal einen Schwung Zucchinis eingelegt. LG milenafabi

Hi! Das Rezept ist sehr toll! Habe etwa die 3 fache Masse gemacht, da es momentan so viele Zucchinis gibt. 2 Gläser davon sind schon weg!! und das heisst was!! Ein bischen abgeändert habe ich das Rezept schon, da mit die 3 Tassen Zucker auch etwas zu viel vorgekommen sind... Werde noch ein Bild einstellen! Danke - Lg Andreli

Die Zucchini schmecken super,besser als gekaufte Gurken.Sogar mein Zwiebelverächter (Mann)hat dieselben mitgegessen.Halten bei uns auch nicht lange.Habe aber noch 2Stauden im Garten voll Früchte. Das Rezept bekommen nur sehr gute Freunde,ohne PC. Einfach suuuuper lecker mhmmm