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Super lecker und locker. :)

Perfekt und volle fünf Sterne! Ich habe es auch schon mit einem Beutel Trockenhefe gemacht und es wird genauso gut. Das fertige Brot in Scheiben geschnitten ist ideal für Bruschetta. Der Teig ist übrigens auch super für ein Blech Pizza. Man darf ihn dann nur nicht zum zweiten mal gehen lassen und auf höchster Temperatur (bei mir 275 Grad) ca. 10 - 13 min backen. Vielen Dank für dieses tolle Rezept habe schon ewig danach gesucht.

Hallo! Habe das Brot schon oft gebacken, mit Kräuter, mit Oliven. Es ist immer wieder ein Genuß. Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept. Es gehört mittlerweile zum festen Bestandteil unseres Speiseplans. Gruß sajuto09

Hallo Hobbykochen das beste Brot, das ich je gebacken habe... :-) habs mit Trockenhefe gebacken, hat super geklappt und geschmeckt. Hab noch eine Frage: wenn man diese Mehlschicht auf dem Brot haben möchte, steicht man das Brot vor dem backen mit Mehl ein? Werde das Brot noch ganz oft backen lg karibea

Hallo Hobbykochen, ganz herzlichen Dank für dieses wunderbare Rezept. Schade,dass man nicht mehr Sterne vergaben kann. LG.balke

Hallo, nachdem ich dieses leckere Ciabattabrot am Wochenende gebacken habe, wollte ich es nicht versäumen heute meine Begeisterung Kund zu tun. Ein tolles Brot, habe mich genau ans Rezept gehalten. Habe meinen Teig allerdings etwas länger gehen lassen. Dann ausgerollt und weiter wie im Rezept. Das war soo lecker!!! So leicht und schnell gemacht und vor allem mit soo einfachen Zutaten die man immer zu hause hat. Bei uns wird es definitiv kein gekauftes Ciabatta mehr geben. Werde beim nächsten mal einige kleingeschnitten Oliven oder gehackte Walnüsse untermischen. Kann ich mir auch geschmacklich sehr gut vorstellen. Gruß Darwin-NT

Hallo xyz13, wurde auf Deinen Kommentar hingewiesen, dankschön für Deine schöne Bewertung, aber seit wann kommt in ein Weißbrot Olivenöl? Dieses Rezept hat alle Zutaten für ein Ciabattabrot, nur eben keine lange Führung bis zum Backen, deshalb auch der Zusatz schnell gemacht, bekanntlich machen die Zutaten ein Rezept aus! Freundliche Grüße Hobbykochen

Ein sehr schönes Weißbrot. Da es für mich mit Ciabatta nicht sooo viel Ähnlichkeit hat nur 4*. xyz13

Vielen Dank für das Rezept, ed ging schnell und war sehr lecker. Habe es mit 50% Dinkel 50% Weizen gemacht und noch getrockneten Basilikum dazu gepackt. Außerdem habe ich den Teig (wie bei Pizzateig auch) nicht ausgerollt, sondern vorsichtig gedrückt und gezogen. Das soll verhindern, dass die mühsam aufgebauten Luftbläschen wieder platt gedrückt werden. Teig konnte nur ca. 20 Min gehen, wegen Zeitdruck. War trotzdem klasse. :-)

Nicht schlecht! Ziemlich gut, ich mags. Vielen Dank fuers REzept!

Hallo, ich habe es heute Nachmittag gebacken und alle waren begeistert. Der Teig war gut zu verarbeiten. Ich habe für die doppelte Portion einen Würfel frische Hefe genommen und überwiegend 550er Weizenmehl. Eines habe ich mit rotem Pesto und Oliven gefüllt, das andere Natur gelassen. Es war superlecker zum frischen Salat. Ganz fluffig! Danke für das gute Rezept. Werde es am Freitag für die Grillparty nochmal backen. lg, Moni

Hallo! Das ist wirklich ein tolles Rezept, ganz schnell und sehr lecker! (Feiertag und kein Brot mehr im Haus ^^) LG, Fini

Hallo. Ich habe das Brot heute, leicht abgewandelt, ausprobiert. (550 er Weizenmehl und ca.100 g Weizendunst). Meine Familie und ich waren restlos begeistert! Sehr lecker, absolut einfach herzustellen und auch sehr variantenreich zukünftig zu nutzen. Das wird es definitiv häufiger geben. Danke für das tolle Rezept, volle Punktzahl auch von mir!

Oh mein Gott!!!! Wie leeeeeeckeeeeer!!! Ich dank dir für das unkomplizierte Rezept eines hervorragenden Brotes :-) ich habe es mit grünkernbolognese vom Vortag (vegetarisch) bestrichen, Käse drüber gestreut und dann eingerollt und gebacken. Ein Traum!!!! Wandert in meine stammrezeptliste...:-)))))

Hallo Hobbykochen,... habe gestern das erstemal Dein Ciabattabrot gebacken!!!! Es ist super gut angekommen und war ruckzuck aufgegessen!!! Bin schonwieder am Backen!!! Super gutes Rezept,... Danke!!!! Liebe Grüße,...Petra