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Ich liebe dieses Rezept!!! Habe es vor 5 Jahren in meinem Kochbuch gespeichert. Seitdem gibt es jede Saison diesen Rhabarberkompott. Finde ich persönlich auch nicht zu süß - aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.

Hallo, ein leckeres Kompott, schmeckt auch hervorragend zu Milchreis 😋 Liebe Grüße Mooreule

5 Sterne. Wie bei Oma früher.... sehr lecker zu Vanillepudding

Ich habe etwas weniger Zucker genommen, ca. 150 Gramm. Es ist soooo hammerlecker!! Als Topping auf meinem Porridge eine Offenbarung!! Den Tipp, sich einen Vorrat anzulegen, habe ich schon mit Begeisterung umgesetzt. Vielen lieben Dank dafür! Gerne 5*****

Defintiv zu viel Zucker. Ich habe alles angesetzt und dann einmal die Kommentare durchgelesen. Nun habe ich probiert und es war viel zu süß! Habe nun die komplette Flüssigkeit abgekippt und mit Wasser wieder nachgegossen und nun ist es immer noch super süß, aber besser. Nächstes mal definitiv gleich Anfangs weniger. Aber es ist super lecker :)

Das ist einfach (im wahrsten Sinne des Wortes) so gut!! Beim ersten Anlauf hatte ich nicht ganz so viel gemacht weil ich erst abwarten wollte wie es wird. Da habe ich schon fast den ganzen Topf ausgelöffelt bevor es überhaupt kalt war :-D Im zweiten Anlauf habe ich dann direkt 1,5kg verarbeitet und auch noch die Nachbarinnen damit versorgt. Zusammen mit Joghurt schmeckt es wirklich unfassbar gut. Totale Empfehlung!

Ich möchte das Rezept gerne ausprobieren. Kann mir jemand sagen, wielange man das Kompott aufbewahren kann? Kann man es wie Marmelade noch heiss in Gläser abfüllen? Oder nach dem Erkalten einfrieren? Danke im voraus :-)

Hallo! Es wäre ganz gut, wenn Du den Zusatz mit dem „gekauften würde ich schälen“ in der Rezeptbeschreibung aufnimmst, weil nicht jeder die Kommentare liest und die Info ist ja schon wichtig. Ich hab den Kommentar leider erst nachdem ich den gekauften Rhabarber ungeschält (!) mit Zucker/Vanillezucker ziehen habe lassen, gelesen.... Hoffe es schmeckt trotzdem und hinterlässt keine Schäden;)

Dieses Rhabarberkompott ist einfach und super lecker!! Ich mache die komplette Menge (mit weniger Zucker) grade jedes Wochenende für 2 Personen. Das gibt's dann mit Vanillepudding, Quark und/oder Joghurt. Schmeckt frisch An das fertige Kompott gibt jeder für sich nach Wunsch noch flüssigen Süßstoff. Klare 5 ⭐!!

So einfach und schnörkellos schmeckt mir der Rhabarber am besten! Ich habe den Kompott noch mit Speisestärke etwas angedickt. LG Lindy

Gerade eben habe ich das Rezept mit unserem ersten selbstgezogenen Rhababer ausprobiert. Super einfach und (mit Vanillesoße) sehr sehr lecker - alle Familienmitglieder wollen morgen nochmal Kompott. :D

Toll! Hat super geklappt, hab auch gleich eingekocht … der erste Versuch, obwohl noch heisss, sehr lecker! Danke fürs Rezept!!! Sonnige Grüße, Surixy 🐈

Toll! Hat super geklappt, hab auch gleich eingekocht … der erste Versuch, obwohl noch heisss, sehr lecker! Danke fürs Rezept!!! Sonnige Grüße, Surixy 🐈

Ich schäle immer. Nach dem Abkühlen gebe ich das ganze zusammen mit einem Eiweiß in den Mixer und mixe auf höchster Stufe. Dadurch erhalte ich einen wunderbaren Nachtisch-Rhabarberschnee.

Ich schäle immer. Nach dem Abkühlen gebe ich das ganze zusammen mit einem Eiweiß in den Mixer und mixe auf höchster Stufe. Dadurch erhalte ich einen wunderbaren Nachtisch-Rhabarberschnee.

Meine Tochter hat es heute nachgekocht und es war wirklich super lecker. Beim nächsten Mal vllt ein bisschen weniger Zucker.

Ist super lecker und schnell gemacht! Meine Enkelkinder und ich lieben dieses Kompott. Ich möchte gerne probieren es in Gläser einzukochen damit wir auch in der Rhabarberlosen Zeit darauf zurück greifen können. Heute haben wir es mit Vanilleeis genossen!

Vielen Dank für dieses sehr leckere und doch einfache Rezept! Ich bin begeistert und habe es innerhalb einer Woche schon zum zweiten Mal gekocht. Mit Vanillesoße oder zu Eis ein absoluter Traum!