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Super! Hier auf chefkoch.de gibt es ja mehrere Rezepte für Tabbouleh, aber es fehlte ihnen allen das, was Tabbouleh wirklich ausmacht: die richtige Ratio Bulgur/Petersilie! (In einem Kommentar zu einem anderen Rezept stand sogar, dass das mit der Petersilie furchtbar schmeckt und beim nächsten Mal weggelassen wird...! *schauder*) Aber bei deinem Rezept ist es genau richtig! Hat mich so gefreut, das festzustellen! Ich würde nur noch zwei Esslöffel frische, gehackte Minze dazugeben, das gibt noch einmal einen schönen, frischen Kick. Und natürlich gutes Olivenöl verwenden! :) Dankeschön! Naurael

Danke für das Rezept. Genau dieses habe ich gesucht, sehr gut.