GoCook

hallo, vielen dank für das rezept - ich habe es gerne nachgekocht. allerdings werde ich mal versuchen, die würste irgendwie anders zu garen, eventuell über dampf. so wurden sie etwas trocken. die würzung war mir viel zu intensiv, das ist was für deftige hausmannskost. ich werde aber mal verschiedene würzungen ausprobieren, muss erstmal wieder gluten bestellen zum experimentieren. das gibt es übrigens im bäckereiversand deutlich günstiger als im auktionshaus oder in reformhäusern. lg, gege

Hallihallo! Gibt es irgendwelche Erfahrungswerte in Bezug auf die Haltbarkeit? Ich denke gerade besonders daran, die Würste eventuell zum Camping mitzunehmen, wo sie also 1-2 Tage außerhalb des Kühlschranks überleben müssten. Wär toll, wenn jemand dazu irgendwelche Tricks kennt.

Super tolles Rezept und es klappt fantastisch. mmmm Lecker. Ich freu mich schon sie in der Grillsaison mal zu grillen :) Nur schade das sie manchmal etwas zu trocken sind. Vielleicht hat jemand nen Trick wie man sie etwas saftiger halten kann ;)

Hallo, die Würstchen schmecken sehr gut. Habe sie heute gemacht. Fotos sind unterwegs. Danke für das Rezept!! Liebe Grüße Tina

Hallo Schmidtka, kann man anstelle des Seitanmehls auch selbstgemachten Seitan verwenden? Ist aber sehr zäh. LG Iffy

bitte beachten: bei den Zutaten handelt es sich nicht um normales Mehl, sondern um Weizengluten, auch Seitanmehl genannt. Kann z.B. hier www.vegan-wonderland.de unter "Gluten/Seitan-Basis" bestellt werden. Siehe auch http://www.chefkoch.de/rezepte/1267241231941575/Vegane-Seitan-Bolognese.html.