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Hallo mamirah! Wollte nur wissen ob es sich bei der Sauce um die wirklich Orginale handelt? Mein Freund schwärmt ständig von ihr und ich möchte ihn damit überraschen. Wäre also peinlich wenn sie nicht wie die dönninghauser schmecken würde... liebe grüße

Lecker, lecker Werde beim nächstenmal auch die Menge verdoppeln. LG Pm

ich habs gestern probiert, zwar eher ausm Handgelenk und die Mengen nich ganz exakt eingehalten, aber es wurde gut. Den Knofi hatte ich nicht in Pulverform, sondern ganz kleine Würfelchen angeschwitzt. Konsistenz hat geklappt. Es war ca 0,5 ltr Sosse und da is nix mehr übrig. lG Gaggerla

Obwohl ich ein Kind des Ruhrpotts bin, kannte ich diese Sauce nicht. Da ich aber Fertigsaucen wegen meiner Lactoseintoleranz nicht vertrage, habe ich diese Dönninghausvariante ausprobiert. Einfach großartig!!! Der Geschmack war genau unser Ding. Lediglich die Konsistenz war uns zu dick, sodass ich noch einen Stritz Orangensaft dazu gegeben habe. Beim nächstenmal werde ich die Menge verdoppeln, da wir Soßenfans sind. Dieses Rezept werde ich auf jeden Fall wieder machen.Danke! LG Suse

Also die Dönninghaus-Sauce ist im ganzen Ruhrpott eine Legende und wird lediglich nur noch von der Sauce von Curry36 in Berlin getoppt... Dein Rezept kommt der "Ruhrpott-Legende" schon sehr nahe! Wenngleich auch wohl bestimmte "Geschmacksvertärker" fehlen, die diese Sauce so einzigartig machen. Ich hatte jedenfalls keine Probleme mit der Konsistenz bei der Tomatenmark-Variante ;)) Danke, dass ich jetzt auch im Rheinland ein "Stück Ruhrpott-Heimat" habe ;))

hallo Currywurst-freunde, ich kenn die sauce im original und würde sie auch gerne nachkochen. wie ist denn die konsistenz? ähnlich wie bei dönninghaus, also ziemlich dick und sämig? das wäre ja klasse dann ;) danke und grüße klause

Hallo!!!! .... habe Dein Rezept nur so spontan ausprobiert, da ich morgen Hähnchen mit Curryobst mache und ich nicht auf eine fertige Sauce zurückgreifen wollte. Außerdem hatte ich alle Zutaten "griffbereit", grins. Ich habe die Ketchupvariante gewählt und dazu würzig-milden Balsamicoessig (dunkel), weil wir den so gerne mögen. Tja, was soll ich sagen.... Gebe Dir gerne 5 Sterne! Trifft 100%ig unseren Geschmacksnerv!!!! Vier Wochen wird diese herrliche Sauce niemals bei uns halten.... Kann ich jedem Currysaucenliebhaber nur empfehlen. Lg,

Hallo! Die Soße ist einfach nur super gut und total einfach zu machen. Wir haben sie am WE ausprobiert und sind alle der Meinung, dass das die perfekte Soße zu einer Currywurst ist. Sogar mein Mann war begeistert, obwohl er sonst immer alles nachwürzt. ;-))) Sie hatte den nötigen Pepp an Schärfe und die Konsistenz war auch ideal. Vielen Dank für das tolle Rezept, ich habs auch schon weitergegeben. Hilfreich fand ich auch die verschiedenen Tipps hier aus den Bemerkungen wie z.B. den Knobi vorher kurz anzurösten. Und auch der Schluck Orangensaft passt unbedingt da rein. Bei uns wird es nie mehr eine andere Soße zur Currywurst geben. Ganz herzlichen Dank und von mir deshalb die überzeugten 5 *. LG sibif

einfach lecker!!!

Was ist ein Becher Ketchup oO

Auch wenn meine Männer der Meinung waren "nicht ganz die Dönninghaus, aber nah dran", gibts von ihnen volle 5 Sterne (ich mag Currysauce gar nicht, daher gebe ich die Bewertung nur weiter ;).) Ach ja; ich habe noch einen Schluck Orangensaft eingerührt und siehe da, der Kommentar war: "o ja, das ist NOCH viel näher dran am Original." Darauf gekommen bin ich als wir mit einer riesen Gruppe die Dönninghaus Currywurst verspeist haben (äh, ja, außer mir...) und einer der Köche meinte: "Da ist Orangensaft drin, da verwette ich meine Kochmütze drauf." Ich kann es selbst nicht beurteilen, aber vielleicht mögen die anderen Currysaucen-Freunde mal damit experimentieren? ;)

Hallo Mamirah, Welche Menge Ketchup ist denn mit 1 Becher gemeint, damit es annähernd original bleibt? Etwa 250ml ? Hier (Berliner Raum) gibt es wohl keinen Becher-Ketchup. Würde den Heinz-Ketchup (Kunststoffflasche) verwenden... Ich finde, Heinz+Curry+Knoblauch+Worcester+Paprika+... ist schon ne ziemlich geniale Mischung.... Die Dönninghaus-Mixtur scheint also genau das Richtige (für mich) zu sein! Sämtliche Tomatenmark/passierteT. - Varianten (inkl. der Apfelmuß-Geschichte) haben mir kaum geschmeckt... LG sansiro

Hallo, Mamirah, so, bei uns gab es heute endlich mal Currywurst. Deine Sosse hier hatte ich ja schon vor 3 Wochen gekocht (kleine Änderung: statt Tomatenmark hatte ich zur Hälfte passierte Tomaten genommen....hatte nicht mehr genug Tomatenmark für die Menge, die ich machen wollte) und habe sie heute nur schnell im Glas im Wasserbad warmgemacht. Sie ist wirklich sehr lecker und hatte auch eine schöne Schärfe, wird es definitiv wieder geben...... Vielen Dank für das Rezept (von einer, die auch unbedingt mal das Original probieren muss!!!) LG Paehm

Mmmm ist die lecker! Schmeckt mir genauso gut wie die Originale. Ich habe nun aber auch Ketchup UND... genommen. Vielen Dank Biene