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Also Gerhard, was soll ich sagen? Genau wie alle Deine Rezepte - wirklich perfekt!!! Und was ich auch absolut sympathisch finde, dass die Brötchen zeittechnisch so gut für's Sonntagsfrühstück einzuplanen sind ;-) Samstagmorgen: Vorteig vorbereiten Samstagabend: Brötchenteig fertigstellen Sonntagmorgen: Brötchen schleifen und fertigbacken Ich habe allerdings aus Dussligkeit vergessen zu Schwaden (war halt doch noch ein bißchen früh am morgen....), drum sind die Brötchen nicht sooo super knusprig geworden. Das war meiner Familie allerdings egal - sie fanden die Brötchen geschmacklich HERVORRAGEND! Herzlichen Dank und liebe Grüße an Dich Kerstin

Hallo Gerd, ich habe die Brötchen am Samstag gebacken,die waren echt lecker,auch "meine Männer" waren begeistert.Das Rezept kommt mit ins feste Programm!!! LG Andrea

Lieber Gerd, das freut mich sehr, Dein Brötchenrezept auch hier zu finden! Und witzigerweise probiere ich sie gerade zum ersten Mal aus. Der fertige Brötchenteig ist schon in den Kühlschrank gewandert und morgen früh genießen wir alle Deine Brötchen zum Sonntagsfrühstück. Ich werde natürlich berichten! Ganz viele und herzliche Grüße!!! Kerstin