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Hallo, ich verändere den Kartoffelsalat etwas nach unserem Geschmack. In der Flüssigkeit werden gebratene, kleine Schinkenwürfel püriert ( wegen des leichten Rauchgeschmacks). Dann gebe ich alles über die gekochten, geschnittenen Kartoffeln und lasse die Flüssigkeit einige Stunden einziehen. Zum Schluss schneide ich noch etwas dickere Scheiben Hähnchenbrust-Aufschnitt in kleine Würfel und gebe diese, angebratene Zwiebelwürfel und Schnittlauch zu den Kartoffeln. Ich schichte die Zutaten nicht und lasse den Apfel weg. Sollte noch Flüssigkeit fehlen, gebe ich noch in etwas abgekochtem Wasser aufgelöste Hühnerbrühe hinzu. Das ist zwar dann fast schon ein ganz anderer Salat, aber so abgeändert schmeckt er uns noch besser, aber das soll nicht heißen, dass uns das Original-Rezept nicht schmeckt. Aus diesem Grund habe ich „meinen Salat“ hier eingestellt. LG delia

Kommentiere selten.... aber der ist schon kurz nach Fertigstellung lecker... nicht auszudenken nach 12 Stunden 😁

Also ich habe es ohne Kümmel gemacht, aber das Rezept ist echt Klasse. Gerade wenn viele keine Mayo oder Joghurt mögen. Bei mir kam es sehr gut an und werde ihn heute wieder machen. :)

Leider kam er bei manchen auf dem Fest nicht so gut an, weil Apfel Bestandteil war. War etwas traurig. Mir jedenfalls hat er echt gut geschmeckt.

Hallo, danke für das tolle Rezept!! Bis dato dachte ich, ich hätte schon ein tolles Rezept für einen leckeren Kartoffelsalat aber dieses hier ist noch besser!! Ich hatte den Salat für einen Grillabend gemacht und er kam super an, vorallem die Äpfel (Jonagored) passten super hinein, der Salat war super saftig und erfrischend. Den Salat werde ich jetzt häufiger machen.

Eine Frage: Schmeckt man den Kümmel später im Salat stark raus?

Soooo lecker, geht auch mit Apfelessig und ohne Zucker.

Noch ein kleiner Tipp, falls nötig. Ich habe die Frühkartoffel “Glorietta” festkochend, dafür genommen, denn diese hat auch einen sehr guten Geschmack und zerfällt nicht. Ähnlich wie die “Linda”.

Das ist nun mein Lieblingskartoffel-Salat!

Ich bin Veganer und liebe Dein Rezept über alles! Du hast ein wunderbares altes Rezept weiter gegeben! Vielen Dank dafür!!!!

Habe das Rezept am Wochenende ohne Kümmel, Zwiebeln und Knoblauch gemacht, die Kartoffeln im Dampfgarer zubereitet, mehr Äpfel und Kräuteressig verwendet und noch gekochte Eier in den Salat geschnitten. Super lecker.:)

Kommt gemahlener oder ganzer Kümmel in das Rezept. Habe es schon Mal gemacht. Der Salat ist sooooo lecker, aber den Kümmel habe ich bisher weg gelassen. Würde ihn gerne Mal mit Kümmel probieren.

Bei uns kennt man nur Kartoffelsalat mit Mayonnaise, daher wollte ich mal was anderes ausprobieren. Ich war erst skeptisch wegen dem Apfel, der kam mir in einem Kartoffelsalat seltsam vor. Am Ende passte aber alles perfekt zusammen. Von uns gibt's 5 Sterne 🤩

Seit Jahren eines meiner Lieblingsrezepte bei CK!!

Gerade mal wieder gemacht. Hatte nur noch Walnußessig im Vorrat, was aber den Geschmack bestimmt nicht schmälern wird. Die Emulsion gelingt wie immer schnell und perfekt mit dem Mixstab! Tolles Rezept! L.G. Claudia

Volle Punktzahl ***** super lecker, gelingsicher und fester Bestandteil meines Kochbuchs. Habe den Link auch schon zig Mal weitergegeben, weil der Salat überall top ankam. Das einzige was ich anders machen - zwecks der Haltbarkeit und da ich rohe Zwiebeln nicht so gern mag (weil ich den Salat schon lauwarm super lecker finde 😋): Die Zwiebelwürfel kommen in etwas Gemüsebrühe ca. 3min in die Dankeschön für das Rezept 🙌

Hallo, ich möchte heute Abend den tollen Kartoffelsalat machen, habe endlich einen gefunden der dem von meiner verstorbenen Oma gleich zu sein scheint. Meine Frage ist, lasse ich den Kartoffelsalat über Nacht in der Küche ziehen oder im Kühlschrank? Lieben Dank für eine Rückmeldung

hab ihn gestern gemacht. hab noch 2 gekochte Eier eingeschnitten. super lecker

Auf manchen Bildern sind Radieschen zu sehen. Das sind individuelle Variationen. Im Rezept sind sie ja nicht genannt, lieber CondorDD.

Sind da Radischen auf den Bild zusehen? Oder kommen welche mit rein?