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Hallo zusammen! Hat jemand von euch aus diesem Teig Muffins gebacken?

hallo, das ist ein tolles Rezept. werde bestimmt noch öfter darauf zurückgreifen. habe damit eine multi-vitamin-torte gemacht. lg

also ich habe ihn garnicht als boden gebacken sondern als gugelhupf mit kirschen drin^^ hab die doppelte menge an teig genommenbisschen mehr mehl und nur in meinem fall 10 EL öl und 2El mondamin flüssig vanillie aroma. und er sieht echt lecker aus leider ist er noch heiß hatte ihn cha 50 min bei 150 grad umluft drine hab aber schon leicht dran geknabbert und er ist lecker achja hab auch bisschen weniger zucker genommen. war eigentlich nur ein ausweich rezept weil meine tochter kuchen wollte und ich aber nur zwei eier da hatte und keine milch also hab ich dieses hier einfach mal ausprobiert und auch mit selter und ich freu mich schon riesig drauf

Als ich den biskuit ausprobiert habe, hatte er - trotz sehr gründlichen Rührens - eine ölige Schicht bzw. Ejnen Film obendrauf. Dass es für meine Springform etwas zu wenig Teig war und der Biskuit daher sehr dünn war, daran bin ich natürlich selbst Schuld. ;) Ich werde es aber, wenn sich die Gelegenheit gibt, auf jeden Fall noch mal probieren. Was das vegane Backen angeht bin ich zugegebenermaßen auch noch Anfänger und hatte den Anspruch, dass er meinem Eier-haltigen Biskuit ähneln wird.

das hört sich total lecker an. 'Eine Frage hat jemand das Rezept schon für Baumkuchen versucht?? Möchte demnächst so Baumkuchenartige Kekse backen. Ob das mit dem Teig auch geht??

War anfangs sehr skeptisch, ob den Biskuit ohne Ei was wird. Aber da eine Bekannte eine Eiallergie hat, habe ich mich (zum Glück) dran gewagt. Bei mir ist der Teig super geworden, sehr fluffig und kein bisschen schlechter als "normaler" Biskuit. Allerdings ist er etwas ungleich aufgegangen, bin mir aber nicht sicher, ob das nicht vielleicht an meinem Ofen lag... Den Zucker habe ich nach den Kommentaren hier etwas reduziert, auf ca. 125g. Wenn man den Kuchen mit Früchten oder einer sehr süßen Creme machen möchte (Ich habe mit Quark eine Käse-Sahne-Torte daraus gemacht), sollte man den Zucker vielleicht noch weiter reduzieren.

Hab den Biskuit gebacken und geschnittene Äpfel untergehoben, etwas Zimtzucker oben drauf, u. gebacken. Er sieht gut aus und duftet gut - werde berichten, wie er geschmeckt hat :-) Danke für's Rezept

suuuuuuuuper :-)

Hi, ging super ich hatte auch keine Eier im Haus deshalb war auch der Rest nicht ganz so Vegan, aber dafür hat es mit der Biskuit Rolle toll bei mir geklappt! In einem Vorherigen Kommentar wurde erwähnt das der Teig zu trocken ist bei mir war das nicht so! Ich hatte dann zu viel Teig weil ich nur ein recht kleines Backblech habe aber ich habe einfach 3/4 von dem Teig benutzt und den Rest als Testteig gebacken, da wurde dann ein Stück Kuchen draus, ich habe das kleine Stück gebackenen Teig einfach in 4 Stücke geteilt und mit meiner Rollenfüllung gefüllt. Für die Füllung habe ich frisch gesammelte Blaubeeren genommen, die habe ich mit Zucker aufgekocht, mit Maisstärke angedickt und Quark gemischt. Sieht super aus mit dem hellen Teig! Ich setze auch ein Bild rein! Coole Idee, meine erste Biskuit Rolle die nicht gebrochen ist! Danke Sanni

Super lecker und total saftig, wird nur leider nicht so hoch!

Habt ihr vielleicht einen Tipp für mich, was für eine Creme man dort draufstreichen könnte? Pudding mag ich nicht und es dürfen auch nicht zu spezielle Zutaten sein, die ich nicht im Supermarkt bekomm.... Vielen Dank schonmal!

Danke für das tolle Rezept. Ich hab eine Allergie gegen Eier und freue mich immer über Rezepte die ich essen kann. So komm ich auch mal in den Genuss eines Kuchens. :-)liebe grüße.

Geschmacklich ist der Tortenboden ja lecker. Aber mit Biskuit leider nicht zu vergleichen. Auch nicht, wenn man ihn mit Sprudelwasser und bei Umluft backt. Schade.

Hallo, meine Frage: Brauch ich für eine Schwarzwäldertorte die doppelte Menge? Oder reicht einfach bis eineinhalbfache Menge? LG

Hallo, Ich habe dieses Rezept für den Obstboden gestern ausprobiert. (Ich habe ihn mit Pfirsichen und Banane belegt) Ich habe mich genau ans Rezept gehalten. Es hat super geklappt und hat allen sehr gut geschmeckt :) Mir schmeckte er sogar eher noch etwas besser als die Obstböden mit Ei. Vielen Dank für das Rezept :) Bilder sind unterwegs! Liebe Grüße, Mango12

Hallo, ich hab den Bisquit zu meinem Geburtstag gebacken. Oben drauf gabs ne Vanillecreme und Himbeeren. Hat allen super gut geschmeckt! Toll sind immer die verdatterten Gesichter wenn ich nach dem Essen erzähle das der Kuchen vegan war :) Von mir 5 Sterne weil super einfach und super gut!

Danke für das gute und einfache Rezept. Ich habe es auch schon mehrmals weitergeben müssen;-) Die optimale Backzeit ist bei meinem Ofen etwas länger, ca. 35 min.

Ich finde den Bisquit super! Benutze ihn oft als Grundteig, habe auch Maulwurfskuchen und Cakepops draus gemacht :) Ich finds praktisch, dass er keine Eialternative haben muss. War anfangs etwas skeptisch, da sich hier viele beschweren. Zu vergleichen mit Eikuchen ist der natürlich nicht, ist der einmal komprimiert, klebt er auch zusammen und ist etwas klebrig beim Essen. Aber ich mag ihn dennoch vom geschmack, Backverhalten und der Vielseitigkeit her. Und gelungen ist er mir bisher auch immer.

Ich habe den Teig gerade eben erst ausprobiert und er ist wirklich super geworden. Habe vorher noch Bananenstückchen reingeschnippelt. Mal sehen wie's wird! :)