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Sehr lecker, nur schmeckt mir das zu Sellerie-lastig, was aber daran liegen kann, dass ich Sellerie nicht so gerne mag. Nächstes Mal mache ich es einfach mit Lauch und Pilzen, denn der Grundgeschmack ist wirklich der Knaller!

hi, interessantes rezept. bei meinem nicht-vegetarischen partner hat es reisenden absatz gefunden. ich hingegen fand es nicht so lecker. ich kann nicht genau sagen woran es lag. ich bin auch nicht so der stangen-sellerie-fan. aber ich werde mich auf jeden fall nochmal heranwagen und evtl anderes gemüse nehmen. die grünkern-alternative gefällt mir eigentlich ganz gut. lieben gruß

Ich habe die Bolognese für 2 Personen gekocht. Schlussendlich musste es dann durch 4 Leute geteilt werden, weil der gute Geruch meine Schwestern angelockt hatte. Sie befanden die Bolognese-Sauce für viiiiel besser als die Tofu-Bolognese, die sie sonst essen. Nächstes Mal werde ich noch etwas mehr Gemüse reinschnippeln. Mir schwebt da was mit Auberginen vor. An diesem Rezept gibt es nichts auszusetzen. Es schmeckt super, ist einfach zu kochen und braucht keine Ewigkeit. Das gibt es sicherlich in nächster Zeit bald wieder.

Habe heute mit großer Vorfreude wegen den guten Bewertungen diese Bolognese gekocht. Doch leider hat uns diese ganz und gar nicht geschmeckt. Die Konsistens ist leider sehr sehr "grieselig" und hat einen starken "Beigeschmack". Ich habe versucht, den Geschmack mit mehr Tomaten und vielen Gewürzen zu "überdecken". Auch haben wir sehr viel geriebenen Käse darüber gestreut, dass mehr der Käsegeschmack durch kommt. Doch leider wurde es nicht wirklich gut. Schade! Wir sind echt enttäuscht darüber und werden es nicht nochmals kochen. LG kaba-fan

Hallo! Super Rezept! Da ich eine Sojaallergie habe, ist Tofu für mich keine Alternative zu Fleisch. Ich werde die Sosse auf jeden Fall wieder machen. Statt Rotwein habe ich einen Schuss Balsamicoessig genommen. Den Grünkern habe ich im Mixer geschrotet, da dies mein erster "schrot" Versuch war. Lg Bleathel

Hallo Lisabet, ein tolles Rezept. Dabei haben wir Tomatenmark total vergessen, frisches Basilikum nicht im Hause, und dafür aber Basilikum-Pesto genommen. Hätte nie gedacht, das es mir und meinem Liebsten so gut schmecken würde. Danke dafür. Das nächste mal wollen wir noch grüne, klein gewürfelte Oliven mit dazu geben. Diese Note kann ich mir auch noch gut vorstellen. Liebe Grüße Loedel-Lilly

Hallo! Danke für dieses wunderbare Bolognese-Rezept! Ich habe ein bisschen mehr Grünkern und Knoblauch verwendet, mich aber sonst an dein Rezept gehalten. Meinem Schatz und mir hat es super geschmeckt, das wird es bestimmt bald wieder geben!

Tolles Rezept! Endlich mal ohne ständig Soja, Soja, Soja!!! Bin gespannt was mein fleischfressender Mann dazu sagt:-)...Fünf Sterne von mir!!!

5 Sterne von mir! Der Geschmack ist toll, die Variablität ist super. Natürlich habe ich auch etwas andere Zutaten genommen, immer so was der Haushalt so hergibt. Gestern hatte ich Gemüsebrühe selber gemacht, die ist sehr sellerielastig geworden, so dass ich den Sellerie weg gelassen habe (war auch keiner mehr da). Karotten waren auch aus. Also gab es eine große Zwiebel, eine sehr große Knoblauchzehe, ein gleichgroßes Stück Ingwer, 1/2 Fenchelknolle und 2 große Champignons. Offen war nur der Weißwein, also wurde der genommen. Dann noch ordentlich abschmecken mit vielen Gewürzen - FERTIG! Wir sind weder Veganer, noch Vegetarier. Wir sind eher "wenig-Fleisch"-Esser und ich probiere immer mal wieder vegetarische Gerichte aus. Da ich aber Soja-Allergiker bin, war mir eine vegetarische Bolognese nicht gegeben. Aber wer brauch schon Soja, wenn er Grünkern hat. Super lecker, diese Soße wird es öfter geben und auch bestimmt mal in Form einer Lasagne (wie schon mal geschrieben). LG

Hallo, ich habe noch eine Frage zu den Tomaten. Nimmt man Tomaten aus der Dose oder hast du Tomaten frisch gehackt? LG

Hab die Bolognese gestern für meine Lasagne benutzt, sehr sehr lecker! (: Und mal was anderes als Tofu-Bolognese, die ich sonst immer mache.. In diesem Sinne: Vielen Dank für das tolle Rezept! Achja, ich habe aber auch noch etwas Knoblauch zugefügt, dafür den Rotwein weggelassen..

Mhmmmm!!! Mein Freund war erst skeptisch... Bolognese ohne Fleisch!!! Aber wir sind beide einfach total begeistert. Da mein Freund keinen Sellerie mag, haben wir Lauch verwendet. Außerdem nehmen wir immer 3 Karotten. Super!!! Dazu eine Flasche Wein. Was will man mehr!?

Hallo, ich habe es auch leicht abgewandelt - vor allem Zucker darf bei mir in Kombination mit Tomaten einfach nie fehlen und Sojasosse gibt auch nochmal guten Pepp. Ich habe außerdem noch Petersilie hinzugefügt, aber nur weil's noch gerade da war. Viele Grüße Rabenlied

Hallo, bei mir köchelt die Soße gerade auf dem Herd. Mein erster "Grünkern-Versuch",.....bin begeistert wie lecker es schmeckt. Habe den Tomatenmark mit angeschwitzt, ein Lorbeerblatt, eine Prise Zucker und eine kleine Chilischote dazu getan. Wird es auf jeden Fall wieder geben! LG Kekka

sehr lecker! bei mir gabs neben Knoblauch noch Zuchini und Pilze dazu.

Eines meiner absoulten Lieblingsgerichte. Grünkern und Staudensellerie waren unser erster Versuch, aber ein grandioser Erolg. Danke dafür !

Wirklich super! Vielen Dank! Hatte keinen Sellerie hat aber trotzdem sehr gut geschmeckt. Bolognese mit Grünkern schmeckt viel besser als mit Tofu, danke für diese Idee!

Hallo! Es hat sehr gut geschmeckt, habe allerdings auch den Tipp von tanglez befolgt und noch etwas frischen Knochblauch dazu getan. Super finde ich auch, daß man nicht endlos viele Zutaten kaufen muß, um ein tolles vegetarisches Gericht zu kochen. Danke für das Rezept, es wird bestimmt noch öfters gekocht. Buschwindröschen

Hallo, ich liebe alle fleischlosen Formen von Lasagne, und mit dieser Sauce wird sie wirklich ganz toll! Vielen Dank für das Rezept! Lopsi