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Wir haben das Gyros für eine Gyrossuppe benötigt, aber da wir 2 kg brauchten und das fertige Gyrosfleisch in der Theke sehr teuer war, haben wir es selbstmariniert und somit einige Euros gespart. War super einfach und eben sehr günstig. LG kleines_kaeuzchen

Endlich! Sonst kannte ich nur die Fix-Packungen für Gyros, aber jetzt kann ich meine Gewürzmischung selbst herstellen. Die Gewürze habe ich immer auf Vorrat. Schmeckt einfach genial!!

Hallo, fast genauso mache ich meine Marinade auch - Fertigmischungen kaufe ich schon ewig nicht mehr. Ich gebe (zusätzlich zur ger. Zwiebel in der Marinade) die Zwiebelringe erst kurz bevor das Fleisch fertig ist in die Pfanne (im richtig heissen Wok wird das Fleisch super). Dann schmeckt die Zwiebel nicht süßlich sondern schon scharf - so kenne ich es aus Restaurants. LG -meerjungfrau-

Ganz, ganz lecker!!! Hab die Marinade vorgestern/ gestern auf Putenfleisch einwirken lassen und dann eine Gyrospfanne mit Metaxasauce draus gebastelt. Hab das fast bedauert, weil ich das Fleisch auch liebend gerne so gebraten und gegessen hätte. Einzigster Knackpunkt: Zwiebel reiben- das ist ja mal ne Arbeit für Schwerverbrecher! Nach der ersten hab ich aufgegeben und die zweite nur kleingeschnitten ; -) Sehr schönes Rezept, das ganz sicher oft verwendet wird bei uns Gruß Knusper

Diese MArinade ist der Hammer. Einfach Superlecker. Ich mariniere damit mein Fleisch für Raclette/Heisser Stein.

Ich habe damit Nackensteaks für einen Grillabend mariniert und es hat toll geschmeckt. Die Zwiebeln habe ich gewürfelt. Kreuzkümmel und Majoran habe ich jeweils 1 TL genommen. Der Geschmack der Steaks war wirklich sehr gut. Viele Grüße Andreas

Bevorzugst Du Gewürze bestimmter Hersteller dafür, gerade beim Kreuzkümmel?

Hallo also ich hab gestern das rezept probiert. Mein Mann war hin und weg. Ich hab zwar nur 1 Zwiebel genommen und ein bischen chili, Koriander und zimt dazu, aber es ist super. Ich glaube ich probier das mal fuer grillsteaks. Herzlichen Dank fuer dieses super Rezept.

Hallo! Die Marinade passt wirklich perfekt zu deinem überbackenen Gyros. Für große Fleischmengen (ich hatte 3 kg Fleisch) reichen aber auch eine Hand voll großer Zwiebeln, denke ich. Mit einer Küchenmaschine hab ich das Olivenöl und "nur" 3 große Zwiebeln püriert und es war schon ziemlich zwiebelig. Hat aber auch mit nur 3 statt 12 (!) vorzüglich geschmeckt! Von mir also der Tipp bei großen Mengen: Nicht ganz so viele Zwiebeln. Gruß, Pascal

Hallo! Wirklich eine gute Marinade! Die Gewürze habe ich nach Gefühl dazu gegeben. Gibt es definitiv wieder. LG Silvia

Hallo, wirklich ein super Rezept! Ich bin eigentlich kein so großer Gyros Freund, aber Deine Marinade hat mich total überzeugt. Wird ganz bestimmt wieder gemacht! Liebe Grüße, Lizzy

Hallo Xainti, ich hatte auch so gar keine Lust mehr auf fertige Gewürzmischungen und bin bei der Suche nach einem Gewürzrezept bei dir gelandet... :-) Das war wirklich ein Volltreffer!! Göga hat ausdrücklich für das nächste mal die doppelte Portion Fleisch bestellt ... lach ... er hätte sich auch am liebsten reingelegt... Da wir ziemlich auf scharf stehen, werde ich beim nächsten mal Paprika rosenscharf mit dazugeben, aber ansonsten ist die Mischung wirklich absolut oberklasse! Bei mir gabs dazu noch Kartoffelecken, Krautsalat und Jamaicas Tzaziki (das beste Selbermach-Tzaziki, das ich kenne....) Danke & liebe Grüße Peppers

Sehr lecker! Ich habe Putenschnitzel verwendet und mich ziemlich an das Rezept gehalten. Die Zwiebeln zum Marinieren habe ich nicht gerieben, sondern nur kleingeschnitten. Da ja zum Anbraten noch eine Zwiebel benötigt wird, ist das Ganze etwas "süßlich" geworden. Das nächste Mal werde ich dann die "Anbrat-Zwiebel" weglassen - ich denke, dass das an Zwiebeln reicht. Ebenso werde ich ein bisschen mutiger beim Kreuzkümmel und Majoran sein :-) Dazu gab es selbstgemachtes Fladenbrot, Zaziki und Schafskäsecreme. Vielen Dank nochmal für das tolle Rezept! LG, wonniproppen :O)

Hallo Xainti, hatte Dein Gyros nach Weihnachten gemacht, doch leider erst zu spät, aber es hat super lecker geschmeckt. Habe keine Gewürzkombination weggelassen. Ich denke, der Kreuzkümmel ist das muss. Jetzt mache ich Gyros nur noch nach Deine Art und nun wanderst erst mal aus meiner nachfragen Kategorie in mein anständiges Kochbuch. VG Janine

Hallo Phillip, wären sechs Sterne möglich hätt ich sie diesem Rezept gegeben! ****** die Marinade war rasch zubereitet; ich habe allerdings doppelt soviel Kreuzkümmel (fand ich im Supermarkt bei den Asia-Zutaten) verwendet und etwas mehr Knoblauch, da ich den Zwiebeln weggelassen habe. nach 8 Stunden Marinieren habe ich das Fleisch (1kg) kurz angebraten, mit 2 Bechern Sahne abgelöscht und nochmal über Nacht ziehen lassen und dann zu Gyrossuppe weiterverarbeitet. Sämtliche Esser waren begeistert und hätten sich am liebsten in den Topf gelegt. sie waren sowohl vom Geschmack hin und weg als auch von der Zartheit des Fleisches :-))) vielen Dank für diese geniale Marinade! lg, Kuchenkatze