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Hey, ich hab am Wochenende dein Rezept nachgekocht und war begeistert (deshalb ja auch die 5 Sterne...)!! Allerdings hab ich ein paar kleine verbessrungsvorschläge zu machen: Anstatt einer Dose Kokusmilch kann man ruhig die doppelte Menge nehmen und dann natürlich auch noch mehr Gewürze verwenden. Außerdem passen frische Ananas perfekt in das Curry - Gemüse. Des Weiteren sollte man Brokkoli und Blumenkohl in Gemüsebrühe vorkochen.... Aber trotz dieser kleinen Vorschläge waren alle hellauf begeistert. LG Heiko

Hab noch einen Becher Creme fraice dazu getan. Super leckeres Rezept!

Ist das erste Mal, dass ich was mit Tofu gekocht habe (von einfach nur Tofu anbraten und als Beilage servieren mal abgesehen), und ich bin echt begeistert! Curry und Kokosmilch sind eh eine der genialsten Kombinationen überhaupt, und jetzt noch mit lecker Gemüse, den Gewürzen und Tofu - perfekt!

Gutes Rezept, ist aber eher indisch und weniger Thai. Trotzdem Danke. Gruss plectron

Sowas von lecker, da könnte ich mich reinsetzen.

Wow, mein Freund und ich waren hellauf begeistert - das ist einfach nur superleckerst!! Einziges "Problem" ;-) ist: man ißt auch dann weiter, wenn man keinen Hunger mehr hat, weil's einfach so gut schmeckt!! Diese vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen sind einfach toll: das Knackige der Cashewnüsse, der weiche Tofu, die süßen Sultaninen, der leichte Kokosgeschmack, das Scharfe von den Chilischoten, dann schmeckt's wieder süß... - eine tolle Mischung!! (habe allerdings nur Brokkoli genommen) Dazu kann ich das Rezept "Curry-Reis" empfehlen. Vielen Dank für so was Feines, das gibts jetzt öfters mal! Liebe Grüße fredda

Selbst ohne Ingwer und nur mit Chillipulver( statt der Schoten) absolut genial.Hab vorher nicht viel von Tofu gehalten ( hab Nusstofu genommen -klasse Sache), aber in der Form sehr sehr lecker.Wird es öfter geben bei mir.

Sensationell! tolle Gewürzkombination.. ich hab´s auch noch mit frischen Feigen probiert - und das tofu erst zum Schluß dazu gegeben (dann zerfällt es nicht). Müßt ihr unbedingt probieren.

Schmeckt supergut, mit Reis dazu!