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Hallo Susella, ich mache die Mandeln schon einige Jahre nach diesem Rezept und würde dir einen normalen Topf oder Pfanne ohne Beschichtung empfehlen. Die bekommst du super sauber, indem du einfach in das wieder erkaltete Gefäß Wasser bis zur Karamell Schicht einfüllst. Mit der Zeit löst sich der Zucker /Karamell von allein im Wasser auf und du kannst es einfach kurz auswaschen. Und die gute Beschichtung deiner Pfanne geht nicht kaputt 😉

Hallo! Kann ich das auch in der teflonpfanne machen? Lg Susanne

Wir sind begeistert. Sehr lecker. Dankeschön an die vielen Kommentare, da wussten wir das wir auf dem richtigen Weg waren. Zwischendurch sah es sehr krümelig aus, aber einfach weiter rühren und es wurde super. Wir haben eine Granit Stone Line Pfanne benutzt mit Adamant Versiegelung. Wurde gut wieder sauber.

Super lecker!!!

Hat das Rezept schon jemand mit Birkenzucker/Erythrit/Xylith ausprobiert? Funktioniert das?

Leider sind meine Mandeln extrem hart geworden. Weiß vielleicht jemand, wie man sie weicher bekommt. Habe Angst, dass ich mir einen Zahn ausbeiße.

Ich habe sie zum ersten Mal gemacht und mich gebau an Rezept und Temperatur gehalten. Sie sind perfekt geworden 😍😍😍 vielen Dank für das tolle Rezept ❤🙏🏻

Sind die lecker, schmecken genau wie auf dem Weihnachtsmarkt! :)

Hallo. Habe gestern Abend die Mandeln gemacht, werden die noch etwas härter?

Eine Frage hätte ich, muss es eine Edelstahl Pfanne sein?

Ich mache dieses Rezept schon seit 5 Jahren und muss sagen das sie immer super gelungen sind.

Fantastisch! Ich habe definitiv länger gerührt als 10 Minuten, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen! Die Mandeln sind wie vom Weihnachtsmarkt, wenn nicht sogar besser. Und wie andere schon schrieben, man hat immer zuwenig...

Moin, das mit der Geduld stimmt wirklich. Ich dachte es wird nix, habe aber tapfer immer weiter gerührt und sie sind unglaublich lecker!

Super Rezept. Schmeckt wie auf dem Weihnachtsmarkt. Ist schnell und einfach zubereitet

Richtig gut!!! Anfangs dachte ich, als die Mandeln kochen und kochten, dass das niemals etwas wird. Aber dann auf einmal geht es ganz schnell, dass nur noch der Zucker übrig bleibt... Und dann kräftig rühren :). Heute um 10 Uhr Rezept ausprobiert mit 200g Mandeln. Danach in die Massenproduktion gegangen.. Jetzt hab ich 1,2 KG :) Danke für das super Rezept - schmecken wie auf dem Weihnachtsmarkt!

Habe sie jetzt schon zum vierten Male gemacht, ich weiß nicht was daran so schwierig sein soll. Es hat wie immer tadellos geklappt. Nur das einzige Problem was ich habe, sie halten nicht lange😋🤣

Die Anleitung und Mengen passen. Super Rezept, vielen Dank! :)