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auch für mich war es das erste mal mit quinoa. zuwenig zucchini habe ich mit frühlingszwiebel ergänzt, alles andere genau nach rezept, fast alles: 1. stand geröstetes sesamöl da - und das paßt prima und 2. habe ich petersilie aus dem tiefkühler dazugetan, erwies sich aber als koriander - paßte genauso prima. es schmeckt ziemlich gut und obwohl es nicht ganz so körnig war, wie ich es erwartet hatte, sieht es auch recht gut aus. was mir etwas rätselhaft ist: mein quinoa sah nach dem kochen wie frisch gekeimt aus, hat allerdings noch fast 12 monate mindesthaltbarkeit. ist das normal? bei roten linsen vermeide ich das nachgaren durch abspülen, würde das hier auch was bringen? als dankeschön ein foto rikeredcat

Hallo, ich nochmal.. :) Hier mein Feedback: Habe den Salat nun doch am gleichen Tag gemacht. Geht ja wirklich schnell. Es wäre um ein Haar nichts mehr fürs Buffet übrig gewesen. :) Sehr, sehr gut. Vielen Dank fürs Rezept sonnige Grüße Mia

Hallo, dies war auch mein erstes Quinoa-Rezept und hat sehr gut geschmeckt. Den Knobi hab ich weggelassen. Allerdings ist es noch etwas hart gewesen, wahrscheinlich hätte ich etwas Flüssigkeit zugeben müssen und noch länger köcheln. Nächstes Mal ;-) LG Hanka

Hallo Amarna, ich würde den Salat gerne morgen für unser vegetarisches Buffet machen. Denkst du, ich könnte ihn heute Abend schon zubereiten? Vielen Dank vorab für deine Antwort sonnige Grüße mia

War wirklich lecker, danke für das Rezept! :)

Sehr leckeres Rezept! Schnell gemacht und die Zutaten hat man immer im Haus!

Sehr leckeres Rezept! Schnell gemacht und die Zutaten hat man immer im Haus!

Ooooooberlecker. Mein erstes Quinoa-Rezept und sowas von schnell, einfach und lecker. Gibt es bestimmt bald wieder. Danke.

Von mir volle Punktzahl! Günstig, gesund, schnell zubereitet, lecker. Den Tipp : die Quinoa mit warmen wasser zu spülen habe ich zu spät entdeckt, mach nichts. Habe noch rote Paprika dazu. Verdient mehr Aufmerksamkeit! Werde bestimmt noch mal machen. Danke sehr!

Leider schmeckt es mir überhaupt nicht. Die Kombination des Dressings schmeckt zu sehr nach Zitrone und Knoblauch, wodurch das Gemüse muffig wirkt. Bulgur hätte hier wohl besser gepasst. Die Idee an sich ist sehr gut.

Diesen Salat hat's heute bei uns gegeben, dazu Haloumi und Schweinsmedaillons. Hat sogar unserem Zucchini verachtenden Sohn gut geschmeckt. Wird's bald wieder geben.

Sehr lecker! Ich hatte noch Quinoa zuhause und bekam ihn einfach nicht weg... eigentlich mag ich Quinoa nämlich nicht sonderlich... Aber in diesem Salat: SUPER! Werde ich ganz bestimmt wieder machen

EINFACH.NUR.PERFEKT!! Ich habe erst kürzlich begonnen, im Naturkostladen zu "stöbern", und so wirklich gute Rezeptvorschläge konnte man mir dort nicht geben. Aber Dein Salatrezept mit Quinoa ist ein absolut gelungener Anfang, und meine Familie war - trotz leichten Vorurteilen - begeistert. Dankeschön und volle Punktzahl! borgine

Noch was: Quinoa vorher kurz anzurösten ist auch eine sehr gute Idee. Schon allein dieses leicht nussige Aroma wird so noch mal intensiviert. So, genug geschwärmt. Ich muss in die Küche und Nachschub holen.... :-)

Absolut köstlich. Mein erster Versuch mit Quinoa- und mit Sicherheit nicht men letzter. Beim Garen habe ich mich genau ans Rezept gehalten- zu häufig ist mir Hirse und Co. schon zu einem einzigen Bapp zerkocht. Hier sind die Angaben perfekt! Die geraspelten Möhren bringen eine leichte Süße mit rein- was auch ganz wunderbar passt. Ich habe noch eine orangefarbene Paprika mit reingeschnippelt und ein paar Saltakräuter aus dem Bioladen drübergestreut. Nur auf den Knofi hab ich verzichtet- das ist mir schon manchmal etwas zu streng. Als Essig nahm ich weißen cremigen Balsamico. Über Nacht gezogen ist er mir heute noch mal lieber( obwohl ich mich auch gestern schon Kopfüber in die Schüssel hätte werfen können!). Vielen Dank für das köstliche Rezept!!!!!!

hallo amarna! habe gerade den salat fertig gestellt und bin total begeistert. allerdings hatte ich keine möhren mehr, habe mich für rote paprika entschieden. diese habe ich ganz klein geschnitten, die zucchini wie beschrieben geraspelt und dann auch noch ne hand voll cocktailtomaten mit rein gemacht. super lecker! fünf punkte von mir und ein foto! gruß brenda

Super lecker! Hab die Karotten weggelassen und stattdessen Paprika und Pilze rangemacht. Bissl weniger Brühe hatte ich auch ran. Aber es schmeckte wunderbar als Beilage zum übriggebliebenen Grillfleisch von gestern! Vielen Dank, das mach ich jetzt öfter - ist ne nette glutenfreie Alternative zum üblichen Couscous-Salat!