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Hallo, eine Frage: benutzt Du rote oder grüne Currypaste?

Lecker würzig. Hatte keine Paprika und Möhren da. Hab dafür etwas TK-Blattspinat genommen und Kichererbsen (achte darauf genügend Protein in einer Mahlzeit zu haben). Außerdem würzte ich noch mit Paprikapaste und Erdnussmus (statt Ceshewkernen). Dadurch wurde die Sauce schön sämig. Die Kochzeit war etwas länger. Morgen schmeckt es bestimmt noch besser, da die Süßkartoffeln den Geschmack der Sauce noch nicht so angenommen haben. Basmatireis (in Gemüsebrühe gegart) hat sehr gut dazu geschmeckt.

Eine Frage, 2 Süßkartoffeln, es gibt aber große und kleine Süßkartoffeln, ein kg/ g Angabe wäre hilfreich

Das Rezept ist einfach super. Selten so begeistert von einem Rezept gewesen. Die Family war auch hin und weg. Alle Daumen hoch! Wird es nicht nur öfter, sondern regelmäßig geben!

Selten ein so herausragend leckeres Curry gekocht! Danke fürs Rezept! Auch meine Mitesser waren begeistert!

Ich bin kein Süßkartoffelfan, aber dieses Curry ist einfach nur der Hammer. Ich habe alles genauso gemacht wie im Rezept, habe nur das Koriandergrün weggelassen weil wir das nicht so gerne mögen. Auch von der Familie beide Daumen nach oben! Vielen Dank für das geniale Rezept.

Wir sind begeistert von der Idee, die ich wie alle Rezepte immer an das Vorhandene "anpasse". So gab es mehr Karotten und weniger Süßkartoffeln und Mandarinen aus der Dose mussten auch weg ;) Die Garzeit habe ich verlängert und dazu Reis serviert, leckerschmecker. Dank des Orangensaft ein super Sommeressen...🍊

Das Curry ist der Hammer! Hatte noch Selleriestangen da, passen auch super dazu. Ich gebe das Gemüse auf ein Mal dazu, kein Problem! Garzeit aber eher 20 min.

Wirklich ein geschmackliches nicht alltägliches Erlebnis. Sehr gut abwandelbar mit anderem Gemüse. Gute Gewürzkombination.

Danke dafür das war echt richtig lecker :)

Super Curry - einfach zuzubereiten und sehr lecker. Statt Zitronengras und Orangensaft geht genauso gut Zitrone. Currypaste hab ich einfach ersetzt, indem ich Currypulver mit angeröstet habe. Statt Sesamöl hab ich Keimöl genommen und Sesamkörner mit hineingegeben. Süßkartoffeln sind schneller gar als Möhren. Wer diese also nicht so knackig mag, sollte sie eher dazugeben.

Dieses Rezept ist sooo super lecker!😍 Wirklich ein Geschmackserlebnis! Ich liebe es, koche es regelmäßig und empfehle es immer mal wieder weiter. Danke dafür!

Meine Güte ist das lecker. Wir hatten frische Ananas und haben das Wasser weg gelassen. Dafür 800 ml Kokos Milch. Und Zitronengrass Pulver.

Super lecker! Habe für 4 Personen eine extra Süßkartoffel und mehr Kokosmilch genommen, außerdem Zuckerschoten hinzugefügt. So hat es von der Menge für uns gepasst. Dazu gab es, wie im Rezept vorgeschlagen, Naan-Brot. Werde ich sicherlich öfter zubereiten, danke für das fruchtig-frische Curryrezept! 😄

Supi mega lecker ... gern wieder

Sehr lecker, ist schon seit Jahren mein Grundrezept für Curry, heute mit Kürbis und Kartoffel. Die Ananas lasse ich immer weg :)

Einfach genial! Bis auf den frischen Koriander habe ich das Rezept eingehalten. 4 in Scheiben geschnittene Champignons habe ich noch hinein gegeben. Ein super Gericht, dass es garantiert noch oft bei mir geben wird. 5***** von mir dafür. Schmeckt garantiert auch super mit Hähnchen, Pute oder Shrimps. Danke für dieses Rezept.

Ich habe heute dieses Gericht nachgekocht. Ananas und Koriander habe ich weg gelassen, da mein Mann keine Ananas mag und ich keinen Koriander. Zitronengras hatte ich auch nicht. Von der Currypaste (ich hatte Thai Massaman Curry) habe ich deutlich mehr genommen, da wir es scharf mögen. Außerdem habe ich noch Brokkoli und Zuckerschoten kurz in Salzwasser blanchiert und ganz am Schluss zum Curry gegeben. Das gab einen schönen farblichen Kontrast. Die Cashewkerne habe ich in der Pfanne geröstet. Es war sehr lecker. Ich werde es sicher wieder machen.

Ich habe es jetzt zum zweiten Mal gekocht. Dieses Mal mit Ananas. Es schmeckt hervorragend.

Super lecker, die Kombi aus Gemüse und Obst ist genial. Habe es mit Ananas gemacht und statt mit Zitronengras mit feingeschnittenen Kaffir-Limettenblättern. Und da ich leider feststellen musste, dass die für den Orangensaft reservierte Orange schon von irgendeinem Familienmitglied aufgegessen worden war, mussten eben die letzten Mandarinen dran glauben... Hat auch in dieser Kombi hervorragend geschmeckt ;-)