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Ich hab auch leicht angeröstete Mandelsplitter reingegeben, schmeckt sehr gut.

Hallo Leute, bin heute das erste mal auf der Seite. Wollte auch mal Marmelade zur Saison machen.Bekomme aber einen Schreck das ich so viel Erdbeeren + Rhabarber brauche sowie Gelierzucker. Habe extra die Schwartau Maxi-Gläser gesammelt (600 Gramm).Wenn ich jetzt 10 Gläser machen will brauche ich ja ca.2,5 Kg Erdbeeren + 1 Kg Rhabarber sowie Gelierzucker.Stimmt das so? Wäre sehr lieb wenn einer oder mehrere mir helfen könnte per Email. Habe noch ca. 30 Gläser davon. mfG Peter

Hallo, superlecker, diese gehört zu unseren Lieblingsmarmeladen. Davon kann ich nicht genug kochen. LG Eiskimo

Hallo! Deine Marmelade schmeckt sehr lecker!!! Gruß Tina

Von mir die volle Punktzahl, denn in die Marmelade könnte ich mich rein setzen;-) Vielen Dank für das tolle Rezept! lg

Hallo Nanny, die Marmelade ist sehr lecker. Da ja im moment Erdbeerenzeit ist und diese besonders süss sind habe ich 3:1 Gelierzuckergenommen! Lieben Gruß muffin-bakery

die Marmelade ist sehr lecker, eine gelungene Kombination

Eine sehr wohlschmeckende Kombination zwischen Erdbeer und Rhabarber - sehr fruchtig und fein säuerlich erfrischend. Das Abziehen der Haut des Rhabarbers bereitet geringvoll Mühe, aber es lohnt. Selbst die Kids waren von dem Rezept begeistert!. Den Rhabarber danach sehr fein schneiden, damit er während der Kochzeit auch wirklich gar wird. Einen geringen Teil davon habe ich mit den Erdbeeren püriert. Die Höhe des Zuckeranteils bei einer 1 zu 1 Kombination erhöht die Haltbarkeit und die Süße, hat aber auch dementsprechend mehr Kalorien... Mach´ ich auf jeden Fall wieder!

Hallo! das war auch mein erstes Marmeladenrezept und ich muss sagen, wirklich sehr lecker und super einfach! Lg

habe heute zum ersten mal marmerlade gemacht, dank diesem rezept ist sie super geworden, war/ist voll lecker. mh lecker

Sehr sehr leckere Marmelade! Noch ein paar kleine Tipps, für jeden, der es ausprobieren will. Wenn man den Rharbarber vor den Erdbeeren erwärmt und weich werden lässt, passt er später besser von der Konsistenz her zu den Beeren (die sonst oft schon zu verkocht sind, wenn der Rhabarber endlich weich ist). Falls man die Früchte nicht püriert: Man sollte die fertigen Marmeladengläser nach den 10 Minuten auf dem Kopf immer wieder mal wenden, da sich sonst vor dem Erkalten und Verfestigen der Marmelade die Früchte in der oberen Hälfte ablagern. Wenn man den Rhabarber gut gewaschen hat, kann man aus den abgeschnittenen Strunken und der Haut wunderbaren Rhabarbersaft machen. Diese in einen Topf mit reichlich Wasser geben, zum Kochen bringen und im heißen Wasser ziehen lassen. Durch ein Sieb die Rhabarberreste auffangen und den Saft in eine Kanne oder Flasche abfüllen. Bevor das Wasser abgekühlt ist, je nach Belieben Honig oder Zucker hineinrühren. Schmeckt wie vom Bioladen. Liebe Grüße, Lee

Hallo! Dein Rezept hört sich sehr Lecker an. Weißt du wie lange die Marmelade ungefähr haltbar ist? Lg

Hallo, habe deine Marmelade heute gemacht und auch gleich probiert...sehr sehr lecker. Ich hatte allerdings nur noch Gelierzucker 1:1, aber das macht ja nichts... LG Iris