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halli hallo. hätte ich die kommentare vorher gelesen, hätte ich gewusst, dass ich mehr brühe nehmen muss *lach* :-)) nachdem dieses problem behoben war, war alles schick und der salat ist sehr gut gelungen. danke :-) liebe grüße healing21

hallo, bei uns ist auch das bereits bekannte problem mit der brühe aufgetreten, aber der geschmack ist wirklich top ;) wir fanden ihn ein bisschen trocken, deswegen haben wir etwas von dem saft aus der dose mais mit hinein geschüttet und ihn außerdem mit balsamico essig abgeschmeckt ;) lg veggie :)

Hallo anjatrine, so mag ich es, einfach und trotzdem sehr lecker!!!! Vielen Dank für das Rezept! Habe noch zusätzlich Gurke und Fetakäse untergemischt. Fotos sind unterwegs... LG lmo

Dieser Salat war total lecker. Habe keine Currypaste verwendet, sondern mehr Tomatenmark. Ohne Mais (den mag ich nicht) und mit Salatgurke superlecker. Danke für dieses Rezept.

Habe den Salat genau nach Rezept gemacht, nur ein wenig mehr Brühe und er war super lecker. Werde ich jetzt ganz oft machen. Danke für das leckere Rezept.

Habe den Salat eben zubereitet fürs Grillen nachher da ich mal etwas Anderes machen wollte. Schmeckt super :). Ich habe aber statt der Curry Paste etwas Sambal Oelek verwendet. Als Chillipulver nehme ich geriebene Red Savina die passen meiner Meinung nach am Besten (vorsichtig dosieren super scharf).

Habe den Salat nach Anweisung zubereitet. Schmeckt sehr lecker! Ist auch recht scharf geworden durch meinen arglosen Umgang mit den Gewürzen :-D. Vielen Dank jedenfalls für das tolle und schnell gemachte Rezept!

Wir haben den Couscoussalat heute gemacht, und wenn wir ihn direkt nach Rezept gemacht hätten, wäre er 1. viel zu trocken und 2. viel zu scharf gewesen. Wir haben deeeeutlich mehr Brühe gebraucht (wie soll man bitteschön 250g Couscous in 250ml Brühe quellen lassen, ohne dass er staubtrocken wird?) und haben statt 1 EL roter Currypaste 1 TL rote Currypaste (bei Rewe gekauft, also nicht ausm Asialaden) genommen und nicht nachgepfeffert, und es war echt richtig doll scharf, und wir essen schon gerne scharf. Den Mais haben wir durch Feta ersätzt, weil wir da irgendwie mehr Lust drauf hatten, das hat gut gepasst. Mit den Veränderungen hats aber gut geschmeckt, nur dass wir nächstes mal noch mehr Brühe nehmen und noch weniger rote Currypaste (glücklicher Weise hat kein Kind heute mitgegessen, das wäre gar nicht gegangen, dafür wars viel zu scharf) Dazu gabs bei uns nur Eichblattsalat mit Balsamicodressing.

Boah, das ist echt der beste Couscous-Salat, den ich jemals gegessen habe. Ich freue mich schon morgen auf die Mittagspause, wenn ich ihn verputzen kann. Auch mein Freund, der eigentlich nicht so begeistert von Couscous-Salat war ("wenn man Ketchup dranmacht ist er immerhin nicht ganz so trocken") war nach dem Probieren überzeugt. Man man, auch wenn ich echt schon lange Vegetarierin bin, da bin ich doch glatt in die Currypaste-Falle getreten und die, die ich neulich fürs Curry verwendet habe, enthält tatsächlich auch Fisch. Werde den Rest jetzt wohl einfach verschenken. Weiß nicht, ob das von den Richtlinien her erlaubt ist, aber falls ja, freue ich mich über eine PN von jemandem, der eine vegetarische Currypaste kennt. :) Habe dann einfach auch mehr Tomatenmark genommen, etwas Wasser, ein klein wenig Öl, die vorgeschlagenen Gewürze sowie sepaprat ein wenig Curry, um die fehlende Currypaste auszugleichen.

Hallo, habe anhand deines Rezeptes zum ersten Mal überhaupt Couscous Salat gemacht - und es war ein Traum! Jeder ist total begeistert, das Foto vom angerichteten Salat auf f...b..k hat mir einige Nachrichten mit der Frage nach dem Rezept beschert. Ich habe ihn allerdings etwas abgewandelt, da wir nicht alles zuhause hatten. ich habe statt Essig eine Limette und eine halbe Zitrone ausgepresst und verwendet KEIN Öl - das brauchte es nicht. Ich habe 1/2 Liter Wasser aufgekocht und einen fast ganzen Löffel Instantbrühe über den Couscous gekippt, dann ca. die hälfte des gekochten Wassers dazugegeben, mit ner Gabel verrührt und nach ein paar Minuten noch mal ein bisschen Wasser zugegeben, bis der Couscous schön saftig war. waren also ca. 300-400 ml Wasser statt 250. Haben ein bisschen das Gemüse variiert, Green-Curry-Paste verwendet und Schnittlauch, frisch aus dem Garten, statt Petersilie aus dem Geschäft. Über Nacht im Kühlschrank gelagert und heute Mittag gegessen - ein TRAUM!!! diese würzig-säuerliche Note (säuerlich durch die Limetten - nicht richtig sauer, sondern ein feiner Unterton) war einfach genial! Ist schon fix im Rezeptbestand aufgenommen - als Hauptspeise (beim Lernen ideal, da es satt macht, aber nicht schwer im Magen liegt) oder zum Grillen, etc. als Beilage. Sehr gut!

Hallo anjatrine, ich habe Deinen Salat jetzt zum zweiten Mal als Beilage zum Grillen gemacht. An solchen Grillabenden könnte ich dann von den Beilagen leben, so lecker schmeckt es. Ich habe ihn genau nach Rezept gemacht und ich finde die Flüssigkeitsmenge völlig ok. Da meine Currypaste überhaupt nicht scharf war, habe ich ziemlich viel Chilipulver drangetan, denn wir essen gerne scharf. Wirklich sehr lecker, vielen Dank für das Rezept, kaenguru

Ich habe das erste mal Couscous zubereitet und mich daher genau an das Rezept gehalten (außer doppelt so viel Fond aufgrund der Kommentare). War suuuuper lecker. Dazu gab es Hähnchenbrust und etwas Kräuterquark als Dipp. Die Currypaste und das Chili haben eine angenehme Schärfe gegeben. Wird es auf jeden Fall wieder geben!

super lecker!!!!!! kommt ins Kochbuch!

Hallo, heute habe ich diesen Couscous-Salat gemacht. Die Zutaten habe ich ein wenig abgeändert. Ich habe Tomaten, Gurken, Paprika, Frühlingszwiebeln und Feta genommen. Mais habe ich weggelassen und da ich keine Currypaste hatte habe ich Tomatenmark mit Peperoni genommen. Der Salat ist sehr lecker, ich habe auch noch eine Zehe Knoblauch und glatte Petersilie hineingetan. Den wird es sicher noch öfters geben! LG machal

hallo, tolles rezept! ich habe wie auf der Packung für 250g Couscous eine halben Liter Gemüsebrühe genommen, und er ist perfekt geworden. super lecker!!! lg flyy

Ganz kurz: zum ersten mal couscous, dann dieses Rezept. Statt Currypaste habe ich sembal Olek verwendet. Dieser salat hat uns süchtig gemacht !!!!! Vielen dank dafür

Das Rezept ist wirklich super, vielen Dank! Ich habe auch die Mengen individuell auf unseren Geschmack abgestimmt, als Leitfaden war das Rezept eine RIESIGE Hilfe und allen hat es gut geschmeckt.

Hallo, ich habe gestern auch den Salat ausprobiert und er war wirklich total lecker. Mir war er auch etwas zu trocken, aber ich habe einfach ein bisschen mehr Essig, Sojasoße und Wasser genommen. Viele Grüße Steffi

Wir lieben den Salat. Er ist super lecker und wir haben die Sachen meist im Haus so ist er auch mal schnell gemacht wenn not am Mann ist. Nur zu empfehlen. Wegen der Schärfe muss jeder selber ausprobieren. lg Stern136