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Hallo! Ich habe dieses Chutney gestern fabriziert - mein erstes! Ich habe Rohrzucker, frischen Ingwer und 2 feingeschnittene Chilis verwendet, die Rosinen jedoch weggelassen. hmmmmm....fruchtig und chön charf! Es ist wirklich köstlich und recht einfach zuzubereiten, wenn man den Mango-Zerteiltrick draufhat ;-) Dankeschön! Photo folgt....

Dein Chutney schmeckt wirklich perfekt! Sogar meine Schwägerin, die sehr "heikel" ist wollte ein Glas "einheimsen"!!! Habe die Rosinen weggelassen. Schmiere mir das Ganze aufs Butterbrot, schmeckt suuper! Liebe Grüße Helene

Hallo, ich habe jetzt die Hälfte gemacht, da ich eine Mango gekauft hatte und beim Aufschneiden festgestellt habe, dass sie doch noch nicht so ganz reif ist und damit zum Rohverzehr nicht unbedingt geeignet. Statt Ingwerpulver habe ich ein Stück frischen Ingwer genommen. Jetzt habe ich ein großes Glas Chutney und es wurde auch schon gesagt: "Das riecht ja lecker!" :-) Die Grillsaison ist zwar jetzt vorbei, aber es schmeckt bestimmt auch, wenn man das Fleisch nicht auf dem Holzkohlegrill zubereitet. LG neve-clark

Ich war auf der Suche nach einem Mango Chutney. Ich hatte selbst noch nie eines gekocht und ich muss sagen, dieses Rezept ist sooooo lecker. Ich habe allerdings wie einige meiner Vorschreiber auch auf die Rosinen verzichtet und frischen Ingwer und Rohrzucker verwendet. Leeeeeecker!! Ich habe dazu Tandoori Hühnchen und Basmatireis gereicht.

Ich habe nach stundenlanger Schnitzerei endlich alles klein bekommen und gestern das Chutney gekocht. Superlecker!!! Ich habe anstelle des Pulvers frischen Ingwer genommen (was sich geschmacklich wirklich gelohnt hat!), statt des weißen Zuckers den braunen Rohrzucker (s.o.) verwendet udn auf die Rosinen verzichtet! Heute habe ich es zu gebratenen Hähnchenfilet und Reis serviert und wir haben uns die Finger danach abgeleckt :-)! Viel Spaß beim Nachkochen wünscht Alex

Hallo Ich möchte gern dieses chutney ausprobieren allerdings ist meine Mutter Diabetikerin. Kann man den Zucker irgendwie durch Süssstoff ersetzen oder verringern?

Suuuper Cutney!!! Anstatt Paprika habe ich eine Mango mehr genommen und kein Ingwerpulver, sondern frische Ingwerwurzel. Der Renner beim Grillen 5 Sterne gebe ich aus vollster Überzeugung und vielen Dank für das Rezept Liebe Grüße Quelli

perfekt,haben auf die Rosinen verzichten müssen und nun nach einem Monat probiert,sooooooooooooo lecker ,dankeschön lg tsuku

Hallo , ich habe eben das fertige Chutney in die Gläser abgefüllt - und natürlich auch schon probiert :-)) Es ist superlecker geworden . Allerdings habe ich frischen geriebenen Ingwer verwendet . LG Manuela

Hallo, es kocht noch, aber das schmeckt jetzt schon superlecker. Vielen Dank. MfG Fenena

Hallo, habe so am Wochenende auch meine Mango- und Paprikaüberbestände verarbeit. Ist ziemlich lecker geworden!! *schlabber* Danke, für das Rezept. Gruss hecubah

Hallo, habe gerade das Chutney gemacht. Ist sehr lecker! Habe aber frischen,geriebenen Ingwer und braunen Zucker genommen. Werde ich nochmal machen. LG Katja

Hallihallo, seeeeehr lecker!!! Da Mangos momentan meine Lieblingsfrucht sind kommt das Rezept hier wie gerufen. Hab es gestern gekocht....hab allerdings die Rosinen und den Zimt weggelassen, aber mangels Cayennepfeffer 2 gute TL Sambal Oelek dran gemacht!!! *gg* Als Essig hab ich Walnuss-Essig (ist auch ein Weinessig) verwendet!! Auch mein Mann ist total begeistert....die nächsten Hähnchen vom Grill werden in dem Chutney ertränkt. *grins* Vielen Dank für das super leckere Rezept!!! Lieben Gruß Claudia

Hallo! Auch ich habe mich heute zum ersten Mal daran gemacht, Chutney selbst herzustellen. Es ist wirklich lecker geworden! Habe etwas mehr Cayennepfeffer und Curry zugegeben und außerdem ca. 40g frischen Ingwer statt des Pulvers verwendet. So bekommt es noch eine scharfe Note, da ich persönlich die Kombination süß und scharf super gerne mag. Ein tolles Rezept, vielen lieben Dank! Liebe Grüße, arthurdent42

Hallo! Das ist mein erstes selbstgemachtes Chutney und es ist voll gelungen! *freu* Schmeckt toll, ich könnte es mit auch gut zu indischem Fladenbrot (Naan) vorstellen. Danke und liebe Grüße Joseph!ne

Ganz hervorragend! Wenn bloss diese blöde Arbeit mit den Mangos immer nicht wäre *heul* Aber die Arbeit lohnt trotzdem - passt auch gut zum Grillen! gruss, fine

Ein sehr gutes Chutney. Allerdings habe ich die Rosinen weggelassen, sind eben Geschmackssache. LG Elvira