GoCook

Mir ist das Dressing viel zu süß! Ist gar nicht mein Geschmack!

Na wenn das ein Profirezept aus der GAstronomie ist, werde ich es wohl doch mal ausprobieren, auch wenn es mir ziemlich widerstrebt so viel Zucker für eine Salatsauce zu verwenden, vor allem seit ich weiss (und selbst auch davon überzeugt bin), dass sich Zucker mit Rohkost - und das ist Salat ja wohl in aller Regel - überhaupt nicht verträgt; erzeugt Blähungen wegen des Gärprozesses. Ausserdem kommt mir da immer meine liebe Oma in den Sinn, die ich zwar sehr gern habe und schätze, aber ihre Salatsauce aus Zitronensaft und Zucker mochte ich schon als Kind nicht leiden. Aber wie gesagt, ich werde es mal (mit weniger Zucker) probieren....... und dann wieder berichten. Gruss Elvira

Hallo Kochfans, Senfdressing ist super! Schon mal die Senfsoße mit etwas Ketchup abgeschmeckt? Passt gut zu Blumenkohl etc. MFG Cookrolli

Hallo pica Ich verwende in der Regel ganz normales Sonnenblumenöl (manchmal auch Rapsöl) und weinwürzigen Essig. LG biene

Hallo Bienemaya, und erst einmal danke für die schnelle Antwort. Ja, ich denke auch, dass sie sich einige Wochen halten könnte, wobei ich das dieses Mal wahrscheinlich nicht feststellen werde, wenn ich mir den Restinhalt so anschaue :-) Welches Öl und welchen Essig benutzt Du für das Dressing ? L.G. pica

Hallo Pica Freut mich, daß das Rezept so gut angekommen ist. Ob sich das Dressing allerdings 2-3 Wochen hält, kann ich auch nicht sagen. Bei mir ist die Flasche spätestens nach 7-10 Tagen leer... Dieses Dressing passt ja zu allen möglichen Blattsalaten und da wir jeden Tag Salat oder Gemüse essen, hatten wir noch nicht das Problem... ;-) Aber im Prinzip sind ja keine Zutaten drin, die kaputtgehen könnten. Probieren geht über studieren... ;-) LG bienemaya

Hallo, schnell gemacht und schmeckt prima. Innerhalb der nächsten Tage werde ich die ganze Flasche allerdings nicht aufbrauchen können, hält die sich vielleicht auch 2- 3 Wochen ? (was ich mir bei den Zutaten gut vorstellen könnte) L.G. pica

Hallo, Dein Dressing ist sehr lecker! Freue mich schon auf den nächsten Salat morgen! LG Kerstin

Hi Bienemaya, Senfdressing kommt immer gut an, ich mag ihn gerne zu löwenzahn oder Rucola. Gruß Mantis1

Danke, hat wirklich gut geschmeckt, nicht nur mir, sondern auch meinen Gästen.

Wird gleich ausprobiert!!