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Hallo und guten Abend, meine Nachbarin hat Auberginen loswerden wollen und hat mir welche angeboten. Das Rezept hier kam dann genau richtig, alle nötigen Zutaten waren vorhanden. Tut mir leid, dass ich mich den guten Bewertungen nicht anschliessen kann. Meinem Mann und mir hat es nicht geschmeckt. Halt alles Geschmacksache ! Grüsse Ursula

Weil ich es im Haus hatte auch mit Zucchine probiert. Schmeckt beides klasse!

Für eine Einladung mit auch veganen Gästen suchte ich eine Alternative zu meiner bisherigen Zubereitung mit Mozarella. Super lecker, sie waren ratzfatz weg, hat auch den Normalos geschmeckt. Danke für dieses tolle Rezept!

Sehr leckeres mediterranes Rezept!! Wer keine geschickte Feinmotorik für das Scheibenschneiden der Auberginen hat (wie ich) sollte sind Brotschneidemaschine o.ä. nutzen :D

ich habe noch etwas Hack in die Rollen getan, um noch etwas fülle und besseren Geschmack zu erreichen

Schnell gemacht und noch schneller weggegangen. Die Röllchen waren am Buffet als erstes alle, noch bevor das erste Grillgut fertig war. Das nächste Mal muss ich mehr machen. Ich habe die Hälfte mit Auberginen zubereitet und die andere Hälfte mit Zucchini. Schmeckt genauso gut und macht das Buffet noch etwas bunter.

Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Gibt es bestimmt mal wieder. Ein Foto ist unterwegs. 🍇🌞🍒🍕🎂🍨🍺🦐🍗⚘💫⭐

Das ist ein richtig super, tolles Rezept mit der richtigen Würze, wirklich top. Ich hab fürs Buffet einen Teller nach Rezept gemacht und beim zweiten Teller noch ein Stück Feta unter die Olive gesteckt, beides war ausgezeichnet. Den Lob gebe ich gern an dich weiter, von mir definitiv 5***** und ein Foto

Super lecker, genau so wie es beschrieben ist, für Vegetarier deshalb auch gut geeignet. Als Beilage zum Grillen oder nur zum Salat. Danke für das Rezept

Hab’s als Beilage zu veganem Gulasch mit Reis gemacht. Lecker, aber doch aufwendiger als gedacht 😅

Habe Bacon drum gewickelt, dann hat das ganze glatt gut geschmeckt. 👌

Super, !! Ich habe etwas Tomatenmark auf die im Ofen (15 min ) fertig gebackenenAuberginenscheiben gestrichen, 1/2 Zwiebelscheibchen, Oregano+ Basilikum, Schafskäsequader dazu- alles eingerollt !

Ich habe noch etwas Hackfleisch dazu gegeben, dann war es perfekt.

Ist das aber lecker

Ein super leckeres Rezept, mit wenig Arbeitsaufwand. Ich habe es schon oft zum Grillen ect. mit zubereitet, kam immer sehr gut an und war auch alles weg.

Das hört sich aber lecker an! Werde ich am Wochenende mal testen... Sollen die getrockneten Tomaten in Öl eingelegt sein?

Superlecker! Alle waren durchweg begeistert! Eine kleine Änderung würde ich das nächste mal vornehmen, nämlich zu dem Tomatenmark und den Zwiebeln Ajvar oder eine andere Würzpaste hinzufügen. Ob es dann schmeckt weiß ich noch nicht, aber einen Versuch ist es wert. Dankeschön für das tolle Rezept.

Sehr lecker. Ein schöner Hingucker auf Feiern. Etwas aufwendig, aber wenn man Zeit und Lust hat... werde ich auf jeden Fall nochmal machen.